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峪口禽业的蜕变与升华
文张晶鑫 杨衡东
【期刊名称】中国农垦
【年( 卷),期】2015(000)009
【总页数】3
刊中报
2014年9月29日，农 业部公布了第一批国家蛋鸡核心育种场和国家蛋鸡良种扩繁推广基地名单。首
都农业集团旗下的北京市华 都峪口禽业有限公司占据了蛋鸡核心育种场席位的15、蛋鸡良种扩繁
推广基地席位的310。对峪口禽 业而言，这既是行业主管部门的信任和认可，更是市场选择的结果
。
风雨历程四十载
成 立于1975年的峪口禽业公司，作为北京市政府为解决百姓吃蛋难而建立的“菜篮子”工程项目
，是北 京市第一批集约化、现代化蛋鸡养殖场。公司现隶属于北京首都农业集团，占地3000亩，总
资产9. 1亿元，员工3800人。现有蛋鸡原种5万只，祖代蛋种鸡存栏38万套，父母代蛋种鸡存栏
310万 套，建有3座年产18万吨的饲料厂。在北京、辽宁、河南、山东、江苏、湖北、云南等地拥有
12家分 公司，实现了以102个标准单元为经营主体的全国产业布局，销售网络覆盖31个省（市、自
治区）。
作为高新技术企业，峪口禽业历经十年艰辛，培育出了3个具有自主知识产权，生产性能国际领先
的高产蛋鸡新品种——京红1号、京粉1号和京粉2号，该系列品种自2009年推出以来，深受养殖户
青睐，市场占有率在40%以上。2011-2014年连续四年入选农业部主导品种名录，使得蛋鸡品种成< br>为我国一个不受国外控制的畜禽品种。历经四十年的发展，现已成为世界三大蛋鸡育种公司之一。
当前，峪口禽业正在实施以育种为核心的全产业链运作模式，致力于打造世界上最大的蛋鸡育、繁
、推一 体化企业，引领中国蛋鸡行业健康发展。
公司总经理孙皓说，峪口禽业在过去四十年有过几次重要的历史 节点——1998年的产业结构调整、
1999年的转企改制、2009年“京红”“京粉”蛋鸡新品种 的推出、2014年流动蛋鸡超市的建设。
从最初一个小小的养鸡场发展成为北京市第一批集约化、现代 化蛋鸡养殖场，到全国蛋鸡行业的领
军企业，再到亚洲最大的现代化蛋种鸡企业，最
终成为世界 三大蛋鸡育种公司之一，峪口禽业一步一个脚印，走得艰难而坚定。一路风雨、一路泥
泞、一路扶持，见 证和参与了中国蛋鸡行业由小到大、由混乱到规范的过程，终将风雨后的彩虹展
示世人。

木秀于林……
任何行业发展到一定阶段，必然会出现几家标杆型的龙头企业，而一旦成为行业标 杆，也就容易变
成众矢之的。
时间倒回到2008年。
当年，峪口禽业与美国海兰分手 ，次年便推出了具有自主知识产权、适合中国市场的蛋鸡新品种
“京红1号”和“京粉1号”，紧接着便 是在全国范围内的迅速推广。2008年的雏鸡销量为8000万
只，2009年新品种首年推广便突破 了1亿只，2014年迅速增加到2.5亿只，短短6年时间销量增幅高
达212.5%，可以说是创造 了业内奇迹。
正当峪口禽业快速扩张，并逐步涉足饲料、疫苗、兽药等诸多领域，成为行业标杆和业内老 大之际
，孙皓突然发现，蛋鸡新品种在全国范围内逐渐推广开来的同时，业内朋友却仿佛一下子变少了。
一些业界同行不再像原来那样支持峪口禽业，一些老的合作伙伴开始提防峪口禽业。前者是害怕峪
口禽业过于强大，成为中国蛋鸡行业的“苹果”或者“三星”，从而攫取蛋种鸡市场的绝大部分利
润； 后者是担心峪口禽业的触角过长，争夺他们原有的市场，成为饲料、疫苗、兽药领域的搅局者
和入侵者。
此时此刻的峪口禽业正站在山顶之上，必然成为众矢之的。
“流动蛋鸡超市”应运而生
当产业越来越成熟、竞争愈发激烈之时，如何改变早期的单打独斗模式，缔造产业联盟，形成利益
共同体 ，是行业领军企业必须认真思考的问题。
作为峪口禽业的掌舵者，敏锐且善于思考的孙皓首先感受到了这 样一种微妙的变化。
2013年初，孙皓就已经发现了这样的问题。“在峪口禽业早期的快速发展过程中 ，由于缺少互联网
的开放式思维，过于闭塞，逐渐走向了孤立，成了孤芳自赏，离大家伙越来越远。”孙 皓说，“从
2014年开始，峪口禽业开始搭建新的开放式的平台。”
在孙皓看来，这种全新的 平台应该有两个核心主题：一是开放，以开放的姿态拥抱行业，调整思想
、调整战略、调整方向；二是放 开，蛋鸡行业不应该孤芳自赏，而应该是百花齐放。
经过一段时间的摸索和尝试，峪口禽业的“流动蛋鸡 超市”应运而生。
作为专业服务蛋鸡养殖户的“全程高科技”服务模式，流动蛋鸡超市搭建了行业“一站 式”服务平
台，为农户提供有形的科技产品和无形的技术服务。
2013年3月18日，首个流 动蛋鸡超市在北京平谷成立。经过1年多的试验和摸索，尝到甜头的峪口
禽业，开始将流动蛋鸡超市的成 功模板在全国范围内复制。

2014年，流动蛋鸡超市得到了蓬勃发展。当年5月16日 在湖北荆州成立，6月27日在山东金乡成立
，8月18日在山西平遥成立，8月23日在吉林辽源成立 ，10月11日在山东莘县成立。10月16日在湖
北成立的2000万只流动蛋鸡超市，这是迄今为止 规模最大的一个。
孙皓的目标是：用5年的时间，在全国建设100家流动蛋鸡超市，直接服务1亿只鸡 ，年销售收入达
到200亿元，利润10亿元。
围绕着流动蛋鸡超市这个平台，峪口禽业构建了 一个类似于稻盛和夫所提出的阿米巴式的经营模式
，简称SHS（Stream Hens Super market），其核心理念是全员参与、调动潜能、划小单元、独立
经营。该模式以客户需求为导向， 以流动蛋鸡超市为主体，以养殖场为产品供应基地，采取“公司
+家庭农场”的经营理念，依托峪禽大学 培育新型农民，通过实施蛋鸡“1121”科技服务工程，解
决农户产不出、卖不出的难题。从以前的公 司生产什么农户就接受什么，转变为农户需要什么公司
就提供什么、需要多少就生产多少。从原来的单向 传递转变为双向互动。
孙皓希望借助于这种全新的开放式、包容式平台，可以吸纳更多的业内同行和志同 道合的朋友参与
进来，共同打造出一个现代蛋鸡产业互惠共赢的生态圈。于是峪口禽业主动向业内递出了 橄榄枝
，将其原有的和潜在的竞争对手，变成了具有共同利益的合作伙伴，起到了四两拨千斤的功效。< br>橄榄枝伸出之后，已经有越来越多的企业与其联合。先是与山东信得药业签署战略合作协议，紧接
着牵手新希望六和。据悉，中牧集团、圣迪乐村、广东温氏、益海粮油、雏鹰农牧等知名企业也正
在与其 接触和商洽相关合作事宜。
打造蛋鸡行业公共平台
行业领军企业要想有更大的发展，获得更多的 话语权，必须要构建一个规范化的行业公共平台，并
且要吸引更多的同行参与进来，才能充分发挥平台的 作用。
在我国蛋鸡产业由北向南转移的过程中，湖北荆州蛋鸡产业以其得天独厚的优势得到了迅速发展< br>，目前商品蛋鸡的年均存栏在1800万只左右。涌现出了宇祥公司和双港公司等一批杰出企业，多年来在供港鲜蛋出口领域名列全国前茅，占据了港澳鲜蛋市场的80%。峪口禽业蛋鸡流动超市全国布
局，首先落子荆州。
以荆州流动蛋鸡超市为例，其具备三个显著特点：一是专业，专业的人做专业的事。 二是周到，能
够为养殖户或养殖企业提供尽善尽美的服务。三是低风险，包括养殖风险和市场风险。在推 动这个
流动蛋鸡超市建设的过程中，联合了鸡蛋收购企业，淘汰鸡加工企业以及金融企业，今后还会将有
机肥加工企业、疫苗兽药生产企业以及其他相关企业加盟进来。
与此同时，峪口禽业凭借种鸡场 的有利资源，在全国范围内采用“企业自建，联合父母代种鸡场、
联合规模化蛋鸡场、联合专业育雏场、 联合饲料企业、联合兽药疫苗企业、联合代理经销商”等多
种模式。

在成为世界 上最大的蛋鸡育、繁、推一体化企业之一的同时，通过打造蛋鸡行业的公共平台，提供
一站式直达服务， 减少中间环节，增加企业效益，为客户创造价值。
具体到某个养殖场或者养殖户，峪口禽业会根据实际情 况进行配套。如果是大型规模化养殖场，峪
口禽业会派遣专业化的管理人员和技术人才；如果是散养户， 一般采取“公司+农户”的模式。
中国蛋鸡市场体量庞大，仅仅依靠一两家蛋鸡企业是做不过来的。为此 ，峪口禽业将更多的精力投
入到资源整合和利益共享。在孙皓看来，通过学习互联网思维中的分享理念， 让行业中的每个群体
都能通过一个公共平台获得行业发展所带来的红利，这才是当前蛋鸡行业最需要的。
跳出蛋鸡产业看行业
虽然峪口禽业已经发展成国内规模最大的蛋种鸡企业，但孙皓始终认为：规 模大并不代表实力强
，规模大并不一定能够赢得未来。基于对当前蛋鸡产业的感知、理解、认识和判断， 峪口禽业主要
集中在以下两点。一是产业布局，包括地理位置上的布局和产业链上的布局；二是产业升级 ，包括
技术升级和理念更新。
孙皓认为，必须以现代化的思想和发展的眼光来看待传统的蛋鸡产 业。基于这样的发展理念，近年
来峪口禽业以北京平谷为战略大本营，主动出击，加快了在全国的扩张步 伐。山东金乡、湖北荆州
、江苏泗阳、云南开远、吉林东辽……从北到南，全国布局格局初显。
峪口禽业的思路是：基于“公平、公正、诚实、守信”四大基本原则，组建一群有着共同思想与价
值观趋 同的合作伙伴，对峪口禽业的理念有着深刻认识和理解，相互信任、体验良好，朝着共同的
理想和目标努 力，构建一个和谐稳定的蛋鸡产业生态。
据孙皓透露，峪口禽业的目标是：到“十三五”末，在现有30 0万套种鸡规模的基础上，在云南、
新疆、川渝、河北、河南、山东、陕西、山西、湖北、浙江、宁夏、 广东、辽宁、黑龙江等地选择
15家规模化种鸡企业，与其合作、注资控股，再发展300万套种鸡规模 。同时在自有鸡场和合资种
鸡场周边，选取80家有发展潜力种鸡场，通过为其提供资金、技术、人员、 信息等资源，以合资参
股的方式发展500万套种鸡规模。到2020年实现种鸡规模1100万套，为 国产蛋鸡品种推广奠定坚实
基础。
立足国内，放眼世界
目前国内的蛋鸡市场已然饱和， 要想进一步扩大市场份额已经变得异常艰难。作为跻身世界三大蛋
鸡育种公司之一的峪口禽业，逐渐开始 在立足国内市场的前提下，放眼世界，并做出了一些试探性
的尝试。
首先是对自身品牌的宣传和 推广。2016年9月，第25届世界家禽大会将在中国北京召开，该会议是
家禽业的“奥林匹克”，每 4年召开一届。每一届大会都会云集来自世界各地从事家禽育种、营养
、疾病、管理的企业和科研机构， 对中国家禽企业而是非常好的对外宣传和推广的平台。

峪口禽业作为该大会蛋鸡领域唯一 的战略合作伙伴，必将以其占据国内半壁江山的“京红”、“京
粉”优秀品牌展示在世人面前。而在此之 前，孙皓想得更多的则是修炼内功，集中财力、物力和人
力做好中国市场。在他看来，中国市场是深耕多 年的主战场，对其有着深刻的了解和认识。如果连
中国市场都没有做好，即便在国外做得风生水起也不算 能耐；如果将占全球蛋鸡市场40%的中国市
场做到最好，那自然就是世界第一。
另外，作为一 家从事蛋鸡育种工作仅十余年的年轻企业，要想在国际市场上与那些成立30-50年的
育种巨头相抗衡 ，并争得一席之地，必须要有一批独创的技术、核心的产品以及优秀的人才。这些
都需要一定时间的储备 和沉淀，未来几年正是峪口禽业快速提升其科技水平和技术含量的关键时期
。
中国的也就是世界 的，当你在国内做到足够大、足够强的时候，自然就可以进军国际。至于进军国
际的途径和方法，可以是 多种多样，海外收购则是最为快速和有效的。
双汇可以收购斯密斯菲尔德，为什么峪口禽业不可以收购海 兰国际呢？
梦想并不都是异想天开，如果哪天真的实现了呢……
责任编辑：张 韧