小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱
牡丹江大学-薪酬管理工作总结
小学生早餐食谱早餐食谱大全
早餐食谱大全
儿童早餐食谱
儿童早餐食谱
上海、广州三地开展的
该调查显示，虽然
奶类和蛋类
小学生早餐食谱
“牛奶＋面包”就真的是学生营养的早餐全部了吗？一项在北京、
小学生早餐饮食行为现况调查报告日前
在世博园新西兰国家馆正式发布。
绝大多家长都会在家中为小学生准备好早餐，
组成，品种类型
都显得太过单调。
果。
但三地小学生的早餐却都以谷类、
有超过一半的学生和家长都认
为早餐不需要食用蔬菜和水
对此，上海市学生营养与健康促进会专家委员会委员、交通大学营养系教授蔡
美
琴教授表示，一顿营养均衡的早餐能满足孩子全天约30%的能量，并且应当包括4种以上
的
食物。营养的早餐不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素及矿物质。对于学
生族来说，如果
早餐营养摄取不够，将会使其整个上午的注意力不集中，记忆力降低，影响
课堂学习效率。因此专家建议
，不妨在为孩子准备早餐的同时，再为其准备
比如富含丰富维生素
1至2份水果，
C、
膳食纤维的奇异果，以帮助儿童从每日的早晨中获取足够的营养。
据悉，一项名为“小宝贝·大未来”的
儿童明信片绘画比赛日前已启动仪式。优胜作
品将被制成明信片，并在中国2010上海世博会新西兰国
家馆中举行义卖。每义卖出一套明
100颗奇异果，用于丰富学生及世博建设信片，相关合作方就将向上
海市儿童基金会捐出
者孩子的早餐食物种类。
怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐
应该是：主食为主，副食次之，有
干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤
饼、面包、蛋糕、面条、饼
干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，
它是脑组织中
的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有
丰富的蛋白质。
每天早餐都要让孩子保证食入
供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早
餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，
豆腐、豆干、豆皮等豆制品或
凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，
保证早餐食入量。
250毫升牛奶
或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证
好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌
菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提
供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
孩子
早餐食谱举例
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、
酱牛肉、米粥
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四：豆浆、卷子、拌海带
白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
2.小学生营养早餐食谱
（一）肉末菜
粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙
．果脯．猪油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡
菜
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣
粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐
干．胡萝卜．香菇。
（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿
。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
（五）
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果
糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
（六）牛奶果羹，鲜
肉青团，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬
笋．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
小学生春季一周营养食谱
星期
一早餐面包 60g甜牛奶 250g煎鸡蛋
1个
午餐肉炒胡萝卜丝：
晚餐肉末炒菜花
星期二
猪肉25g
胡萝卜75g白菜豆腐汤米饭 140g 柑橘 100
粉丝鸡蛋米饭苹果香干炒油菜
早餐鸡
蛋面条汤：面条
午餐猪肉炒菠菜
晚餐红烧大排
80g 鸡蛋1个虾皮 5g
菠菜 50g
米饭香蕉黄花粉丝鸡蛋虾皮汤
炒土豆丝白菜豆腐汤米饭西瓜
星期三早餐油条 70g
豆浆 250g 茶叶蛋1个
午餐土豆鸡
晚餐油爆海虾
炒豆腐丝炒小白菜米饭苹果
米饭香梨菜花炒木耳菠菜鸡蛋汤
星期四早餐豆沙包面粉60g 红小豆15g
白糖5g 面汤20 g
午餐蘑菇肉片
晚餐小排萝卜汤
炒绿豆芽
虾皮菠菜
番茄蛋汤米饭香梨
米饭香蕉
1个星期五早餐馒头75g 甜豆浆豆浆
200g 白糖 15g 煎鸡蛋
午餐芹菜海带丝干煎带鱼紫菜粉丝鸡蛋汤米饭西瓜
紫菜汤晚餐蛋炒饭肉丝炒菠菜白菜肉卷绿豆芽炒韭菜