浙江省会计从业资格考试报名-小升初试卷及答案

第23卷第3期
2002年8月
家　畜　生　态
EcologyofD omesticAnimal
Vol.23No.3
Aug
.2002
奶牛体 型外貌的9分制绒性评定方法
杭苏琴,李三彬,王　锋,汤春华
1112

( 1.南京农业大学动物科技学院,江苏南京　210095;2.南京畜牧兽医站,江苏南京　210095)< br>[摘　要]　奶牛体型外貌鉴定对后备牛的选择及育种工作有极为重要的作用,它是提高奶牛
场生 产效率和经济效益的一项首要工作。9分制鉴定奶牛分为五大块,即结构容量、尻部、肢
蹄、泌乳系统和 乳用特征,共24个性状,对每一性状给予1～9分的评分,最终根据此评分,选
育高产、健康、优秀、 长寿的优质牛群以获得最好的经济效益。
[关键词]　奶牛;体型外貌;9分制;高产
[中图分 类号]　
TS
811.5　　　　　[文献标识码]　
A
　　[文章编号]　 1004-5228(2002)03-0071-04
[收稿日期]　2001-11-26
[基金项目]　全国农业部丰收计划项目资助(2)
[作者简介]　杭苏琴(1969-),女,讲师 ,在读博士生,主要从事动物繁殖学与草食动物生产的教学、科研与推广工作。

72家　 畜　生　态第23卷
窄-1分;25
cm
-5分;极宽-9分。
1.5　体深
后肋骨部体深,根据肋骨长度和开张程度进行
判断,也可根据后肋骨部的腹围来判断。以最后两 根
肋骨的间距2-3指为最佳-7分;极窄浅-1分;中
等-5分;极高深-9分。体深程度可 表现个体是否
具有采食大量粗饲料的容积,越深表明奶牛越能吃
粗饲料,但越深,乳房易受地面 污染。因此,适度体深
的体型是当代奶牛的最佳结构。
1.6　腰强度
背部与臀部之间 脊椎强度,即背腰的平直度。极
弱-1分;中等-5分;极强9分。理想的奶牛要求尾
根至十字 部之间的椎骨要平直,且十字部左右也要
平直,中间不能有凹凸。
3.2　乳房质地(以柔软度 和弹性度来判断)
结实强硬的乳房为肉质型乳房-1分;质地松
软,富有弹性的乳房为腺质型乳 房-9分;半腺质型
乳房-5分。
3.3　悬韧带(乳房纵裂沟的深度)
悬韧带是乳房 性状最重要的指标.强有力的悬
韧带所具有的特征是在后乳房中间有深的裂沟,且
在乳房底部有 明显裂沟(如图2所示),当后乳头向
外侧张口时,则是悬韧带强度非常弱的征兆。1
cm-
1分;3.5cm-5分;6cm-9分。
2　尻部
2.1　尻宽度
坐 骨端之间的距离,即左右臀中点连线的距离。
要求尻宽而方正,越宽越有利于分娩。15
cm< br>-1分;
20cm-5分;24cm以上-9分。尻极宽的体型是当
代奶牛最理想的体型 结构。
2.2　尻角度
臀角与腰角的相对高度与水平线的夹角。水平
-3分;5度-5 分;10度-9分。尻角度直接关系到
个体的繁殖、排泄机能的健康,臀角太低或臀角向上
翘都 为不理想。
3.4　前乳房
要求乳房充奶时大而深,富有弹性,且底线平,
充分向腹前 延伸。
3.4.1　前乳房附着(与腹壁的附着程度)　前乳房
应与母牛身体附着,而且其附着 处相对长一些较好
(如图3示)。附着极强-9分;中等-5分;极弱-1
分。也可由前乳房与 腹壁附着处之间的夹角来判断:
120°,极强-9分;90°,极弱-1分。
3　泌乳系统< br>优良的奶牛要求乳房基部比较宽,比较长,而且
前后四个乳房应在一个水平面上,青年母牛前乳房
[4]
可比后乳房略低
。
3.1　乳房深度(乳房基部与飞节之间的距离)< br>最佳乳房深度应是在第四或第五泌乳期时乳房
底部仍能高于飞节,否则乳房过深(乳房底部低于飞
节)易受伤和感染乳房炎;过浅,则乳房容积太小,影
响产奶量(见图1)。对于初产牛,低于 飞节5cm-1
分;高于飞节12.5cm-5分;高于飞节22cm以上
-9分。对于二胎牛 ,以10
cm
为最佳,三胎以8
cm
为最佳。
3.4.2　前乳头位 置(相对与乳区中心的位置)　极
外-1分;中央-6分;极内-9分。要求乳头位于乳
区中间 垂直向下并稍偏内侧,这样有利于机械化挤
奶。
3.4.3　前乳头长度(乳头的平均长度)　 对于初产
牛,3cm-1分;5cm-5分;9cm以上-9分。二胎以
上的,可稍长。但应注 意,由于挤奶方式的不同,最佳
乳头的长度也不同,手工挤奶,最佳乳头的长度为4
-5cm, 而机械挤奶为6-7cm,这样有利于挤奶和
保护乳头不受损伤。
3.5　后乳房
要求 乳房充奶时大而深,富有弹性,且底线平,
充分向股间的后上方延伸。

第3期杭 苏琴等:奶牛体型外貌的9分制线性评定方法73
3.5.1　后乳房附着高度(乳腺组织顶部至阴门基 部
之间的垂直距离)　后附着高度可显示奶牛的潜在
泌乳能力,越短说明泌乳能力越强,当坐骨 至附着距
离为附着与飞节之间距离的13时为最佳高度(如
图4所示)。28
cm-1分;21
cm
-5分;17.5
cm
以下
-9分。
3.5.2　后乳房附着宽度(后乳房左右两个附着点之
间的乳腺组织宽度)　后附着宽度最好能与乳房 底
部宽度相平等,且越宽越好,这样的体型是当代奶牛
的最佳体型结构。7cm-1分;14c m-5分;24cm以
上-9分。
3.5.3　后乳头位置(相对于乳区中心的位置)　要求乳头位于乳区中间垂直向下并稍偏内侧为最佳,
且大小均匀,呈圆柱状。极外-1分;中央-6分 ;极
内-9分(见图)。
4.3　蹄踵深度
指后蹄蹄踵深度,测量奶牛右后蹄的后部从 蹄
底(地平面)到蹄缘的长度。极深—9分;极浅—1分。
蹄踵深与奶牛的使用寿命有关,越深 寿命越长。
4.4　骨质地
骨的扁平程度,尤其对后肢的胫骨和腓骨。要求
扁平宽且细 致光滑,粗糙又浑圆是肉质牛的表现。极
粗-1分;中等-5分;细致扁平-9分。
4.5　后 肢侧视
从侧面看后肢飞节的角度。直飞即180°-1分;
145°-1分;90°以下-9分 。后肢侧视与奶牛的耐力
有关,一般认为偏直的飞节要比偏内的飞节持久力
高得多,但过直或过 弯都不是奶牛的最佳姿势,只有
适度的弯曲且偏直一点,奶牛的使用年限才长一些。
4.6　后 肢后视
从后面看,奶牛后肢飞节的平行度。平行-9
分;向内呈“X”型-1分。后肢后视也是 决定奶牛使
用寿命的一个重要性状,除了要求飞节平行外,还要
保持姿势正立,不能向一边倾斜 。
5　乳用特征
棱角性(棱角的清晰程度,可依据最后两肋间距衡量
开张程度进行判断 )两指半宽—5分;两指以下—1
分;三指以上—9分。通常认为,轮廓非常鲜明的体
型是当代 奶牛的最佳体型结构。
另外,在对奶牛评定的同时,还有相对的缺陷要
鉴定并扣除相应的分值。 并且一般选头胎泌乳后3
～4个月的奶牛进行体型外貌的线性评定为宜
[5]
。
最后,还要有准确的产犊时间、胎次、生日等,以便计
算机分析评定,最后得出该牛的等级评分。总之,一头优秀的奶牛应该具备以下体型外貌
特征:
头部清秀,轮廓鲜明。眼大明亮。鼻镜 宽、鼻孔
大。嘴宽大,唇整齐。颈长,上下有无数细皱纹,垂皮
小。头、颈、前躯结合良好。< br>胸深而长,肋骨扁平,肋间距宽,弯曲大。腹围大
而圆,但不下垂或收缩呈卷腹。背腰长宽而平直 ,背
腰结合良好,腰角显露。尻部宽长而平直,不要斜尻、
尖尻或屋脊尻,与腰角结合良好。< br>乳房要求容积大,发育匀称,柔软而有弹性,前
乳房向前伸展,后乳房附着较高,底部平坦,呈四 方
形。乳头粗细长短适中,呈圆柱状,大小均匀,底线略
高于飞节,没有副乳头。乳静脉粗大、 弯曲、交叉成网
状。乳房皮肤宜薄而柔软并富有弹性,被毛细短而
少,挤奶前后乳房形状变异较 大,属于腺质乳房。
四肢应稍长,两肢间距宽,站立时无内外弧现
[1]
象,肢势正常 ,蹄质坚实
。
4　肢蹄部
[5,6]
4.1　蹄角度
蹄底与蹄侧壁的 夹角。25°-1分;45°-5分;55°
-7分;60°以上-9分。蹄角度的高低影响奶牛的运< br>动性能,尤其是后蹄承受着较大的体重,过高或过低
的蹄角度不利于奶牛长久站立,而久卧有时会 诱发
腿部疾病,进而影响采食,影响产奶量,最佳蹄角度
为45°。
4.2　蹄瓣均衡
蹄瓣均衡程度。要求以蹄瓣左右大小对称,没有
交叉,蹄壁无裂痕为佳。均衡-9分;极不均匀 -1
分。蹄瓣均衡与奶牛的使用寿命有关,均匀则寿
命长。

74家　畜 　生　态第23卷
参考文献:
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