回族礼仪
巡山小妖精
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2020年07月31日 23:03
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登门拜访时，应首先在门口征得主人许可后，方可进入，万不可冒昧闯入，惹人讨厌。在作客人座时，不能从人前面跨过，应先道声“色俩目”，要宽让，再坐下。在家中接待客人时，以喜悦面容相待，应马上沏茶、备饭，不可一见面先对客人说：“你吃饭了没？”“你喝茶不？”、“我给你做饭吧！”等等。上饭前，应先上盖碗茶。沏茶时，应当客人面将碗揭开，再放入茶、冰糖、桃仁、红枣、葡萄干、桂圆肉等，倒人开水再加碗盖，用双手捧递给人。这表示对客人的尊敬，同时暗示客人，这盅茶不是别人喝过的。
“洗三”。小孩诞生以后要“洗三”，即请亲邻来吃羊肉臊子长面，表示祝贺小孩平安无事长命百岁。四邻在“洗三”这天给生小孩家送长面（现时也有以挂面代替）。
“命名礼”。回族的命名礼主要请阿訇给小孩取经名，大都取自伊斯兰教圣人的名字，如男的有阿里、努哈、穆萨、尤努、尤苏夫等；女的有阿永、法图麦、色麦、麦燕等等，以图吉利。
“抓周礼”。回族举行抓周礼（也叫岁礼）时，要蒸岁糕，同时要摆放一个大红桌子，上面放上钢笔、笔记本、《古兰经》等东西。孩子如抓到《古兰经》就意味着将来是阿訇。
回族把出生视为一种大礼，保留着许多传统的风俗
习惯。在孕育期，通常称妇女有孕为“有喜”。询问时，一般只说有喜了吗？而不能问你怀孕了吗？妇女在孕育期还有许多避讳和禁忌。如不送亲，不参加婚礼，不见已故的人，不送葬。若在途中遇见送亲、送葬的，要尽快避开，不能迎面而行。在饮食上也有一些戒律，尤其注意的是不让孕妇吃兔子肉。据说吃了兔子肉，生下的小孩嘴和兔子嘴一样是豁的。也不允许孕妇平时随意讥笑别人的小孩，更不能笑有生理缺陷的小孩。临产时，孕妇要洗大净，尽快住进产房，这叫“占房”。
婴儿诞生时，产房除了接生婆外，一般连自己的丈夫也不得随意入内，门帘上要挂一个红绸或红布条条，提醒外人免进（在医院生小孩除外）。婴儿哇哇降生后，若是男孩，则在家庭或亲属、近邻中，选择一个聪明、诚实、勇敢的人首先踏进产房；如是女孩，要选择一个温柔、善良、勤快的人首先踏进产房，这叫“踩生”。回族认为，孩子出生后，谁先进入产房，孩子的气质、性质就像谁。这是回族人民一种美好的祝愿和希冀。
孩子满月后，还要举行满月礼，也叫贺满月。这天，要请剃头师理齐孩子头发，并根据头发的重量，相应地向贫穷人施散一部 分钱财和物品。同时将剃下的小孩头发，丸成一个小球，用线和沙市同住，连在小孩的枕头上，意为壮胆、吉利，健康成长。上海等地回族穆斯林还给孩子留小辫、戴手销、锁片，祝愿孩子长大 成人。贺满月，也要做饭菜、炸油香等，款待亲朋好友和孩子的舅舅、外爷、外奶奶等亲戚以及左邻右舍。
孩子到了一百天，有的还举行“百日礼”，回族也叫“赶百路子”，祝福孩子一生中走宽阔的道路，奔远大的前程。
回族在婴儿诞生的当天或三天之内，必须请一位阿匐给婴儿举行命名礼，即起经命，也叫回回名。命名礼首先由家庭主人。把孩子抱到门槛里。阿匐站在门口或门槛外，先对着小孩的右耳低念“班克”，即在清真寺宣礼塔上召唤教民上寺礼拜的宣礼词。再对着小孩的左耳念“杀麦体”，即教民汇聚到清真寺后准备礼拜的招呼词。尔后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口气或轻轻咬一下，是女孩则在右耳朵里吹一口气。据说，念宣礼词、吹气的意思是，把一个刚出生的小孩儿，由清真寺之外呼唤到清真寺之内，一生下来就要成为一个当然的穆斯林。当阿旬举行这种仪式后，便从回教众多的先贤中选出一个美名，告诉家里人，以示吉庆、俊美。男孩一般命名为“尔撤”、“努哈”、“尤素夫”、“曼苏尔”、“大吾代”、“穆萨”、“尔里”、“晒尔东”、“叶尔姑”等等。女孩儿一
般起名为“阿依舍”、“奴姑燕”、“海撤”、“索匪燕”、“法图麦”、“赛里买”、“祖布代”等等。回族除以伊斯兰教经典上的圣贤人的名字命名外，还有以下命名法：有的以婴儿的生日命名。如婴儿出生在斋月，就命名为“来买丹”，出生在古尔邦节（宁夏有的地方称为尔德节），命名为“尔德”，出生在星期五这天坝u命名为“主麻”，出生在星期四，命名为“杜什儿”等等。有的以次序或排行命名。如二姐儿、三姐儿、四姐儿、老娃子等等。有的以动物命名。如牛娃子、牛虎子、羊羊、黑猫儿等等。还有的根据祖父母的年龄，以数字命名。如八十儿、七十儿、六十儿、五十儿等。有的先起一个经名，四五岁后再起一个大名，回族叫官名或学名。还有的在经名前冠以汉姓，使汉姓与回回经名相结合。如马穆萨、王尤拜、黑牧杜尔、周合里肥等，也有终身用回回名的。回族的经名，有不少都是简化了的，如阿布冬拉希，简称阿布冬。穆罕默德简称穆罕子，且习惯在名子后面加一个“子”，如主麻子、尤舍子、尤拜子、麦燕子等等。
在举行命名礼这天，有条件的要宰羊，一般的也要炸油香、．撒子、花花等，请阿旬，送左邻右舍、亲戚朋友，以示庆贺。命名礼结束后，要用红枣、白糖、红糖、冰糖水等甜东西给小孩儿开口。
抓周礼也叫岁礼，回族俗称抓岁。这是回族当中较为普遍的一种礼仪，尤其有的回族生的第一胎，或有些没有生育能力领别人孩子的，则更重视这种仪礼。
回族小孩的抓岁，仪式比较简单。当小孩一周岁时，孩子的父母、爷爷、奶奶等都怀着喜悦的心情，在周岁的头天晚上或当天早晨忙忙碌碌、说说笑笑地准备岁糕。回族对岁糕很讲究，选用优粉、红枣、香豆子粉、胡麻油等原料。岁糕必须做成圆的，厚约三、四寸，直径一尺左右，用蒸笼蒸。讲究厚道大方。花样要新颖美观，一般由六至八个三角形组成。每个三角形上的图案必须是用面制作的牡丹、梅花、荷花等花草，忌讳用猫、狗、兔、羊等动物一类的图案。每朵花的中心放一个大红枣。岁糕做得既白又软，吃起来又香又甜。切糕人要选请长辈或年老的人。有条件的回族还要宰鸡、羊，做凉粉，烩五香菜。由于回族分布在全国各地，做岁糕的习俗也不完全一样。有的地方的回族在抓岁那天，”只须吃岁糕，不吃米饭、面条等其它主食。
在抓岁这天，还要邀请亲戚朋友和左邻右舍的人到家吃岁糕。来宾一般要给孩子带上玩具等小礼品，表示庆贺。
举行抓岁礼时，主人要放一个大红桌子，桌子上喜欢摆上钢笔、毛笔、笔记本、
《古兰经》和用纸制作的小飞机、小轮船、刀、剑及其它玩具等，尔后，由母亲或父亲把小孩抱到桌子前，让小孩任意抓。来宾和全家老小围着孩子一起观看，希望孩子能抓到一个比较理想的东西。
据回族群众讲，如果孩子抓到了笔和本子，就意味着将来是一个能写会画、才华出众的文人、学者；如果抱上了《古兰经》，就认为是个精通阿文、．百问百答的阿訇，是一个真正的穆斯林；若拿起剑刀，说这孩子将来一定是个耍刀舞剑，好武尚勇的武士；如果既抓了笔又拿了剑，就认为这孩子会成为一个文武双全的大将，要抓到不起眼的小玩具等，则认为是个吃喝玩乐、贪图安逸、成不了才的“榆木疙瘩”；如果孩子什么也不抓，便说他（她）是个昏昏噩噩、一事无成的白痴、庸人等等。
当孩子抓到钢笔、本子《古兰经》一类的东西时，孩子的父母欢天喜地，心旷神恰，高高举起孩子庆贺逗笑，围观者拍手叫好！
抓岁仪式结束后，主人便端出岁糕、滚烫的烩莱，和来宾一起会餐一顿，祝贺孩子年复一年，吉庆平安，健康成长。有条件的回族家庭，以后每年在孩子的生日，都蒸一个岁糕，在自己家庭范围内庆贺、纪念，不请客人。这种习俗直到女孩长到9岁，男孩长到12岁为止。
回族的待客礼
回族人民待人诚实憨厚，和蔼可亲，有礼有节。当家里来客人时；走出大门外去迎接。如客人骑自行车，立即把车子接过来推上，对有行李包的客人要把行李接过来提上。客人进屋时，要主动给揭开门帘，让客人先进屋。客人入座后，马上沏茶、备饭。
一般不跟客人说“你喝茶不？”“你吃饭了没有？”“给你做饭吧！’ 等等，即使家里比较困难的回族，只要来客人，也悄悄出去借面、 借鸡蛋，想把客人招待好。把饭菜做好端上桌子以后，主人不陪；坐、不陪吃，站在地下，先说一声“请口道”，接着一再谦让、夹菜， 照顾客人吃好饭，回族人认为主人陪坐、陪吃是对客人的不礼B 貌。．回族众人同桌聚餐时，先洗手以后，谦让年长的入座上席， 要等他动筷子以后，其它人再动。吃饭时，不说污言秽语，不贬嫌 食物，不在碗里乱吹乱搅。要小口进食。吃烙饼、馍馍、油香时， 不拿在手里大口大口咬着吃，而要用手掰着吃；放饼时，注意将 面子放在上面，掰开后而没吃完的，不勉强塞让同席者吃。饮水 时，不接连吞咽。不能对着杯盏喘气饮吮，要一气一气地慢饮。
回族同客人谈话的时候，要求不能左顾右盼，不能玩弄自己 的胡须与戒指等，不能搜剔牙齿，不能将手指插入鼻孔中。不可 当面吐痰与拧鼻涕，更
不能伸懒腰打哈欠；如果非打喷嚏不可，「应将双手搭在嘴前，遮住自己的声音和唾沫星子，欠身越过对。方，完了还要向对方略表谦意。打哈欠的时候把手放在口上。谈 话中要细听别人的言语，不能要求对方过多的重复，更不能插话 表述自己的成绩。不能奴仆般地献媚，也不能缠绵一些乞求。
送客人的时候，不能沉着脸，要和颜悦色，经一再挽留而不止步则送出大门。
到人家做客或入座时，要宽让，不能从人前头过，坐下的时 候，以“色俩目”给靠近自己的人问安。
拜访亲友时，不要冒昧闯入，惹人讨厌，未给房主道安，不得，进入卧室。
回族在亲戚朋友有病时，左邻右舍和庄村的乡亲都带上礼 品去看望、安慰。
出远门旅行时，要向父母讨“口唤”（即同意），征得父母允许，不能冒失地离开。旅行回来时，要向父母表述沿途见闻，办事 情况。这样做，一则请安、二则汇报。
回族还非常注意并尊重他人的自尊感，顾全别人的面子，不喊别人的外号。
回族的禁忌习俗，主要有三大类：
在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒等；
在信仰方面，禁止崇拜偶像等；
在社会行为等方面，禁止放高利贷，玩赌等。
回族的禁忌民俗，主要有以下几个特点：
第一，全民性。回民虽然大分散、小集中在全国各地，但基本上是全民性的禁食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉等，禁食一切动物的血和自死物，禁饮酒等。当然任何事情都不是绝对的，随着时代的发展变化，在城市也有极少数与汉民杂居的回民饮酒，甚至也有个别吃猪肉的。但这种全民族性的禁食习俗，却是回族特点的一种主要表现。
第二，稳定性。回族从唐代信仰伊斯兰教的先民开始，到元明时代形成为一个民族，一直发展到今天，虽然受到了汉族和其他民族文化等方面的影响，也受到了历代反动统治阶级的诬蔑、强迫与镇压，但回族的禁忌习俗仍未改变，而且形成为一种老规矩，代代相传。特别是回族的禁食习俗每遇到一次歧视、诬蔑或镇压的时候，回族人民总是强烈反抗，顽强斗争，更加保持这种禁食习俗。这似乎成了一种传统，体现了回族的民族心理，也充分说明回族的禁食习俗靠强迫命令是难以改变的。只有随着经济建设的发展，科学技术水平的提高，回族人民对有些禁忌习俗自己认为需要改变时，才能逐步改变。
第三，回族的禁忌习俗，虽然源于伊斯兰教，但是经过长期的历史发展，有的已超出了伊斯兰教原有
的含义，变成了本民族的一种传统习惯。如《古兰经》中只规定穆斯林禁食猪肉，尚未规定不用猪毛刷子，不穿猪皮鞋等，但现在回民养成了一种习惯，一闻到猪肉味就感到不舒服，厌恶猪身上的一切东西。这就像北京有些汉族厌食蛇肉、青蛙肉一样，属于正常的生活现象和习惯，不能简单地把回族的禁忌习俗看成是宗教信仰，更不能看成是封建迷信。
第四，不能简单地把回族的禁忌习俗说成是落后的习惯。关键要看它的社会效果如何，是否对健康有害，对社会是有害还是无害。如回民不抽烟、不喝酒、不玩赌、不信卜卦等，这都是文明进步的表现，是对身体健康有益的，对社会道德、社会秩序有好处的。至于说不吃猪肉就是落后，这更是错误的。伟大的无产阶级革命导师卡尔·马克思、俄国无产阶级革命家斯维尔德洛夫、卡阿诺维奇等他们都不吃猪肉，但他们都是先进思想的代表人物。世界上信仰伊斯兰教的民族很多，他们都不吃猪肉，不能说他们都是落后的。总之，我们必须正确地、实事求是地、不带任何偏见地去看待回族的禁忌习俗。