惠州中考-个人实习小结

桑叶

性状 多皱缩，破碎。完整者有柄，叶片上面黄绿色或浅黄棕色，有的 有小疣状
突起；下表面色较浅，叶脉突起，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气
微， 味淡、微苦、涩。桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤
维。现代科学表明，桑叶 是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、
降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成， 抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧
化物生成，最突出的功能是防止
糖尿病
。 据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25－45%，碳水化合物20－25%，粗脂肪
5%，以及丰富的 钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、
硼、锰等物质。
桑叶
中含有蜕皮固酮、
羽扁豆
酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维
生素、绦原酸、叶酸 、延胡索酸、内消旋肌酸、植物
雌激素
等人体所物质，具有抗应
激、抗衰老、增强肌体 耐力，调节
肾上腺素
功能等效果。
在90年代第四次
全国人口普查
发现，新疆某县长寿者较多，其中主要原因之一就
是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代
茶 泡
喝外，还常年吃桑椹。桑叶含有较多
的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克，这是一种医药原 料，参与核酸的合成，有抗各
种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养 不良和疮
疹性皮炎等，对人体健康意义重大。
桑叶
一直是非常贵重的东西。在中医学 里，很早以前就着眼于桑叶了。2世纪完
成的世界最早的药书《
神农本草经
》中，已记 载了桑叶的药用价值。在中医治疗中，
桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑 树叶称为桑叶，
认为其药效极为广泛。有止咳、去热，

治疗
头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功
效。桑叶茶可以减肥，就是与桑叶 消肿、清血的作用有关。
桑叶
茶之所以能够消
肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用 与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可
以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的 水肿现象。 清血是指
将血液中过剩的
中性脂肪
和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆 固醇增加过多就是高
脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。 另外，高脂
血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的
1100那 么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中

含有强化毛细 血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同
时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作 用。
叶治疗面部痤疮
痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入 青春发育
期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤
积， 堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，虽然主要
是由于青春期内分泌改变 ，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高
脂肪、高糖饮食、长期便秘等是诱发痤疮的重 要原因。中医认为，过食油腻辛辣食
物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的 功效，有人试用
桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，
敷痤疮处每日三 十分钟，也取得了满意的效果。
桑叶来治疗面部褐色斑
具体方法是：用市售桑叶五百克，经 隔水蒸煮消毒，去除杂质，干燥后备用。每
日十五克，沸水浸泡后作茶饮用，连服三十天为一个疗程。专 家们认为，服用桑叶所
以对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药 理
研究证明，桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体
必需的微 量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生
和发展均有积极作用。如果将 桑叶煎汁，提取其有效成分并经浓缩后作为化妆品添加
剂加入美容霜中，与口服同时长期外用，无疑对面 部褐色斑会有更好的效果。

中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明 目之功效。由此可
见，别小看了桑叶，既经济又方便，实为不可多得之美容良药。有痤疮和面部褐色斑< br>的患者不妨试一试，一般是没有副作用的。

食用方法
1. 1
桑叶泡茶，把桑叶晒干，然后进行一些处理之后，可以用来泡茶喝。

2. 2 < br>凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉
开水过凉，之后 沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。
3. 3
用桑叶做主食，可以把桑叶洗净之后，去掉 叶柄，切成小块，然后在开水里焯一
下，放入面粉中，让两者混合在一起，然后就可以加工成桑叶馒头、 桑叶面条、桑
叶菜饼。

桑叶是一种植物，用途较广，可以食用，也可以用来制作药 物，我国很多地方都有，
除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，也可以用来泡茶 。

桑叶的功效与作用
1. 1
桑叶的药理 功效，桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作
用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作 用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作
用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、 抗溃疡作用、解痉作
用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。

2. 2 < br>美容作用美容作用，最近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤
疮、褐色斑有较好 的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效
的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的， 用桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可
用来泡茶，对于黄褐斑可以起到一定的治疗效果

桑枝


采收储藏
春末夏初采收，去叶，略晒，趁新鲜时切成长3 0-60厘米的段或斜片，晒干，置
干燥通风处。

该品为桑科植物 桑的嫩枝。春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干。桑
枝呈长圆柱形，少有分枝，长短不一，直 径0.5至1.5厘米，表面灰黄色或黄褐色，
有多数黄褐色点状皮孔及细皱纹，或有叶痕及
腋 芽
。质坚韧不易折断。
断面
纤维性，
切片厚0.2至0.5厘米，皮部薄，木 部黄白色，射线放射状，髓部白色或黄白色，气
微，味淡。以质嫩，断面黄白色者为佳。
桑枝食疗作用：味苦、微辛，性平。归肝、肺经。
清热祛湿通络。用于风湿热痹、四肢关节疼 痛。该品能祛风通络利关节，可单独
重用该品（以
老桑枝
为宜）治疗关节红肿热痛等属 热痹的关节病变，亦可配合其他药
物同用。该品主要作用为祛风通络。主治风湿痹症，而尤宜于上肢痹痛 。
桑枝做法指导：1、若治风湿手臂指麻者，可与威灵仙、
防己
、当归等同用；
2、若偏寒者配桂枝，以增温经之功；
3、若偏热者配络石藤、忍冬藤，以增清热之效；
4、若偏气血虚者配
黄芪
、鸡血藤等，以增益气补血之力；
5、此外该品能 祛血中风热，对于风热入于营血所致的遍体风痒，肌肤干燥，紫
癜风，则可与
补骨脂
、
何首乌
、
生地黄
等凉血养血祛风药配用；
6、又有生津利水之效，用于消渴，可单用煎服；用于水肿，可与赤小豆合用
药方选录

1、治疗臂痛： 桑枝一小升．细切 炒香 以水三大升 煎取二升 一日服尽 无
时．（《本事方》）
2、治疗水气脚气： 桑条二两．炒香 以水一升 煎二合 每日空心服之．（《圣济
总录》）
3、治疗紫癜风： 桑枝十斤（锉） 益母草三斤（锉）．
上药
以水五斗 慢火煎至
五升 滤去渣 入小铛内 熬为膏．每夜卧时 用
温酒
调服半合．（《太平圣惠方》桑枝
煎）