生物化学期末测试题
香港科技大学商学院-北京工商大学研究生院
威宁自治县中等职业学校（医学部）2015-2016
《生物化学》期末考试试卷
班级 姓名 学号 得分
选择题答案填写处
题
号
选
项
题
号
选
项
题
号
选
项
一、选择题：请选择一个最佳答案。（每题2分，共76分）
1、蛋白质一级结构的主要化学键是( )
A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键
2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( )
28 29 30 31 32 33 34 35 36
37 38
1
15
2
16
3
17
4
18
5
19
6
20
7
21
8
22
9
23
10
24
11
25
12
26
13
27
14
28
A 、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、空间结构发生改变
A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋
4.蛋白质中氮的含量约占的百分数（ ）
5.正常人清晨空腹血糖浓度为（以mmolL)（ ）
3、DNA二级结构模型是( )
A.6.25% B10.5% C.16% D.19%
E.25%
A.3.9～6.1 B.3.9～ 4.1 C.4.4～ 6.1
D.2.4～6.1
A.碳原子被氧原子氧化 B.呼吸链的氧化还原过程
C.有机酸的脱羧
D.糖原的分解
7.酶原激活的实质是（ ）
A.酶蛋白肽链合成不完全 B.酶的活性中心形成或暴露
C.酶是普通的蛋白质 D.酶是已经变性了
8.肝糖原能直接分解为葡萄糖，是因为肝中含有（ ）
9.不能接受氢的物质是（
）
6.体内CO
2
来自：( )
A.磷酸化酶 B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.糖原合成酶 D.葡萄糖激酶
10.运输食物脂肪的脂蛋白是（ ）
11.下列物质中，不容易变质的是（ ）
A.维生素C片剂
B.抗生素片剂 C.油脂 D.石灰石
12.一分子软脂酸在体内彻底氧化净生多少分子ATP（ ）
A.38
B.131 C.129 D.146
13.
下列不属于必需脂肪酸的是（ ）
A、油酸 B、花生四烯酸 C、亚油酸
D、亚麻酸
14. 防止动脉硬化的脂蛋白是( )
15.我国营养学会推荐的成人每日蛋白质需要量为（ ）
A、20g
B、40g C、80g D、100g
16.福尔马林的主要成分是：（ ）
A.甲酸 B.甲醛
C.甲醇 D.苯甲酸
17糖尿病患者的尿液中含有（ ）
A.丙酮 B.丙醛 C.丙酸 D.丙醇
活性最高的器官是( )
A.心肌 B.肾 C.肝
D.脑 E.肺
19下列物质中，不属于糖类的是 （ ）
A.脂肪
B.葡萄糖 C.纤维素 D.淀粉
20.下列糖中,人体消化液不能消化的是 ( )
A. 糖元
B. 淀粉 C. 葡萄糖 D.纤维素
复制中，DNA片段中TAGCAT的互补结构是 （ ）
A. TAGCAT
B. ATGCTA C. ATCGTA
22.中年男性
患者，主诉关节疼痛，血浆尿酸0.55mmolL，医生劝其不要进食动物肝脏，原
因是（
）
A.肝富含氨基酸 B.肝富含糖原 C.肝富含嘌呤碱
D.肝富含嘧啶碱
主要存在的部位是 ( )
A.细胞膜
( )
A.碱性磷酸酶 B.乳酸脫氢酶 C.胆碱脂酶 D..淀粉酶
25.糖酵解的反应部位是。（ ）
A.线粒体
B.细胞质 C.肝 D.贤脏
26.糖有氧化的主要生理意义是 ( )
A.机体在缺少氧情况下获得能量认供急需的有效方式.
B.是糖在体内的贮存形式
C.糖氧化供能的主要途径
D.为合成核酸提供磷酸核糖
B细胞质.
C.细胞核内染色质 D.核糖体
24.中年男性病人,酗酒,呕吐,急腹症,检查左上腹压痛,凝为
急性胰腺炎,应测血中的酶是
＋
27．蛋白质生理价值的高低取决于 （
）
A．氨基酸的种类及数量 B．必需氨基酸的种类、数量及比例
C．必需氨基酸的种类 D．必需氨基酸的数量
28．营养充足的恢复期病人，常维持
（ ）
A．氮负平衡 B．氮平衡 C．氮正平衡
D．氮总平衡 E．以上全错
29．下列关于肾脏对钾盐排泄的叙述哪一项是错误的 （
）
A．多吃多排 B．少吃少排 C．不吃也排 D．不吃不排 E．易缺钾
30．复制是指 （ ）
A．以DNA为模板合成DNA
B．以DNA为模板合成RNA
C．以RNA为模板合成DNA
D．以RNA为模板合成RNA
E．以DNA为模板合成蛋白质
31．对于不能进食的成人，每日的最低补液量为 （ ）
A．100mL B．350mL C．500mL D．1500mL
E．2500mL
32、体内能转化成黑色素的氨基酸是( )
A、酪氨酸 B、脯氨酸 C、色氨酸 D、蛋氨酸 E、谷氨酸
33、下列哪种氨基酸是尿素合成过程的中间产物( )
A、甘氨酸 B、色氨酸 C、赖氨酸 D、瓜氨酸 E、缬氨酸
二．多项选择题
34.影响血糖浓度的因素有 （ ）
A. 糖氧化的速度
B.肝的功能 C.胰岛素
D. 细胞膜的通透性
E.胰高血糖素
35.能使蛋白质变性的因素有 （ ）
Ａ．高温
Ｂ．强烈震荡 Ｃ．强酸 Ｄ．中性环境 Ｅ．超声波
36.下列属于糖分解代谢的途径 （ ）
A. 糖异生作用
B. 糖酵解 C. 有氧氧化 D. 磷酸戊糖途径
37.生命活动所需的能量形式有 （ )
A. 机械能
B. 热能 C. ATP D. 电能 E.化学能
38.血脂包括下列哪几种 （ ）
A. 必须脂肪酸
B. 磷脂 C. 脂肪
D.游离脂肪酸
E.胆固醇
三．填空题.（每空1分，共12分）
39.体内六大营养物质是
、 、 、 、 、 。
40.蛋白质的基本单位是 、其结构简式是 。
41.核酸的基本单位是 。
41酶促反应的特点有
、 、 。
42.三羧酸循环中有
次脱羧 次脱氢反应，共生成 分子ATP.
四．问答题（每题4分，共12分）
42.酶促反应速度受哪些因素的影响
44.简述血氨的来源和去路。
45.如何测定患者得糖尿病？简述糖尿病的临床表现？
威宁自治县中等职业学校（医学部）2015-2016
《生物化学》期末考试试卷
班级 姓名 学号
得分
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题
号
选
项
题
号
选
项
题
号
选
项
一、选择题：请选择一个最佳答案。（每题2分，共76分）
1、蛋白质一级结构的主要化学键是( )
A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键
2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( )
28 29 30 31 32 33 34 35 36
37 38
1
15
2
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10
24
11
25
12
26
13
27
14
28
A 、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、空间结构发生改变
A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋
4.蛋白质中氮的含量约占的百分数（ ）
5.正常人清晨空腹血糖浓度为（以mmolL)（ ）
3、DNA二级结构模型是( )
A.6.25% B10.5% C.16% D.19%
E.25%
A.3.9～6.1 B.3.9～ 4.1 C.4.4～ 6.1
D.2.4～6.1
A.碳原子被氧原子氧化 B.呼吸链的氧化还原过程
C.有机酸的脱羧
D.糖原的分解
7.酶原激活的实质是（ ）
A.酶蛋白肽链合成不完全 B.酶的活性中心形成或暴露
C.酶是普通的蛋白质 D.酶是已经变性了
8.肝糖原能直接分解为葡萄糖，是因为肝中含有（ ）
9.不能接受氢的物质是（
）
6.体内CO
2
来自：( )
A.磷酸化酶 B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.糖原合成酶 D.葡萄糖激酶
10.运输食物脂肪的脂蛋白是（ ）
11.下列物质中，不容易变质的是（ ）
A.维生素C片剂
B.抗生素片剂 C.油脂 D.石灰石
12.一分子软脂酸在体内彻底氧化净生多少分子ATP（ ）
A.38
B.131 C.129 D.146
13.
下列不属于必需脂肪酸的是（ ）
A、油酸 B、花生四烯酸 C、亚油酸
D、亚麻酸
14. 防止动脉硬化的脂蛋白是( )
15.我国营养学会推荐的成人每日蛋白质需要量为（ ）
A、20g
B、40g C、80g D、100g
16.福尔马林的主要成分是：（ ）
A.甲酸 B.甲醛
C.甲醇 D.苯甲酸
17糖尿病患者的尿液中含有（ ）
A.丙酮 B.丙醛 C.丙酸 D.丙醇
活性最高的器官是( )
A.心肌 B.肾 C.肝
D.脑 E.肺
19下列物质中，不属于糖类的是 （ ）
A.脂肪
B.葡萄糖 C.纤维素 D.淀粉
20.下列糖中,人体消化液不能消化的是 ( )
A. 糖元
B. 淀粉 C. 葡萄糖 D.纤维素
复制中，DNA片段中TAGCAT的互补结构是 （ ）
A. TAGCAT
B. ATGCTA C. ATCGTA
22.中年男性
患者，主诉关节疼痛，血浆尿酸0.55mmolL，医生劝其不要进食动物肝脏，原
因是（
）
A.肝富含氨基酸 B.肝富含糖原 C.肝富含嘌呤碱
D.肝富含嘧啶碱
主要存在的部位是 ( )
A.细胞膜
( )
A.碱性磷酸酶 B.乳酸脫氢酶 C.胆碱脂酶 D..淀粉酶
25.糖酵解的反应部位是。（ ）
A.线粒体
B.细胞质 C.肝 D.贤脏
26.糖有氧化的主要生理意义是 ( )
A.机体在缺少氧情况下获得能量认供急需的有效方式.
B.是糖在体内的贮存形式
C.糖氧化供能的主要途径
D.为合成核酸提供磷酸核糖
B细胞质.
C.细胞核内染色质 D.核糖体
24.中年男性病人,酗酒,呕吐,急腹症,检查左上腹压痛,凝为
急性胰腺炎,应测血中的酶是
＋
27．蛋白质生理价值的高低取决于 （
）
A．氨基酸的种类及数量 B．必需氨基酸的种类、数量及比例
C．必需氨基酸的种类 D．必需氨基酸的数量
28．营养充足的恢复期病人，常维持
（ ）
A．氮负平衡 B．氮平衡 C．氮正平衡
D．氮总平衡 E．以上全错
29．下列关于肾脏对钾盐排泄的叙述哪一项是错误的 （
）
A．多吃多排 B．少吃少排 C．不吃也排 D．不吃不排 E．易缺钾
30．复制是指 （ ）
A．以DNA为模板合成DNA
B．以DNA为模板合成RNA
C．以RNA为模板合成DNA
D．以RNA为模板合成RNA
E．以DNA为模板合成蛋白质
31．对于不能进食的成人，每日的最低补液量为 （ ）
A．100mL B．350mL C．500mL D．1500mL
E．2500mL
32、体内能转化成黑色素的氨基酸是( )
A、酪氨酸 B、脯氨酸 C、色氨酸 D、蛋氨酸 E、谷氨酸
33、下列哪种氨基酸是尿素合成过程的中间产物( )
A、甘氨酸 B、色氨酸 C、赖氨酸 D、瓜氨酸 E、缬氨酸
二．多项选择题
34.影响血糖浓度的因素有 （ ）
A. 糖氧化的速度
B.肝的功能 C.胰岛素
D. 细胞膜的通透性
E.胰高血糖素
35.能使蛋白质变性的因素有 （ ）
Ａ．高温
Ｂ．强烈震荡 Ｃ．强酸 Ｄ．中性环境 Ｅ．超声波
36.下列属于糖分解代谢的途径 （ ）
A. 糖异生作用
B. 糖酵解 C. 有氧氧化 D. 磷酸戊糖途径
37.生命活动所需的能量形式有 （ )
A. 机械能
B. 热能 C. ATP D. 电能 E.化学能
38.血脂包括下列哪几种 （ ）
A. 必须脂肪酸
B. 磷脂 C. 脂肪
D.游离脂肪酸
E.胆固醇
三．填空题.（每空1分，共12分）
39.体内六大营养物质是
、 、 、 、 、 。
40.蛋白质的基本单位是 、其结构简式是 。
41.核酸的基本单位是 。
41酶促反应的特点有
、 、 。
42.三羧酸循环中有
次脱羧 次脱氢反应，共生成 分子ATP.
四．问答题（每题4分，共12分）
42.酶促反应速度受哪些因素的影响
44.简述血氨的来源和去路。
45.如何测定患者得糖尿病？简述糖尿病的临床表现？