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什么人不能吃西洋菜

文章目录*一、什么人不能吃西洋菜*二、西洋菜有哪些功效*三、
西洋菜怎么做好吃
什么人不能吃西洋菜 1、什么人不能吃西洋菜
西洋菜虽好,却不是每个人都能吃,西 洋菜比较寒凉,对于脾
虚畏寒、肺肾虚寒、腹泻的人来说不宜多吃,孕妇也要少吃。烹
煮西洋菜 时,可加入适量枸杞或者蜜枣,中和一下其寒凉。
2、西洋菜的营养价值
说西洋菜 营养价值高,我们看看以下数据:西洋菜每一毫克
鲜嫩茎叶中含超氧化物歧化酶147微克,还含有丰富 的维生素和
矿物质,包括还原糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素,以及钾、钠、
钙、镁、磷等等微 量元素,常吃有利于补充人体所需物质,有利于
身体健康。
西洋菜的功效很多,可以清燥 润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天
气,可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽,可以利尿,还可以用来治疗
鼻出血;西洋菜煲出来的汤鲜甜可口,对于有慢性咽喉炎、咳嗽的
患者可以起到辅助的治疗作用。
3、西洋菜怎么洗才干净
清洗西洋菜会经常发现蚂蝗(水蛭)附带其上,必需要小心 清
洗。应先摘去根部,然后浸泡于盐水中约45分钟,令内里隐藏之
水蛭蜷曲沉底,然后再用流 水清洗数次。有机种植的西洋菜品种,
则在水中稍加冲洗后即可。

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西洋菜原产于地中海东部。14世纪时英国和法国已栽培利
用,其后传入美 洲,18世纪传到日本。现广泛分布于各热带地区。
中国上海、四川、福建、广东、广西和台湾均有栽培 ,其中以广
东、珠江三角洲一带栽培面积最大。

西洋菜有哪些功效 1、提 高智力:因西洋菜含有丰富的钙,故
对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的
作用,广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。
2、通经作用:西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子 着床,阻止
妊娠。因此,适合女性朋友在平时生活多食用。
3、清燥润肺:西洋菜味甘微 苦,性寒,清火。气候寒冷干燥时,
食用西洋菜,能够起到清燥润肺的作用,能减少在寒冬里出现咽干,喉痛的频率。
4、化痰止咳:西洋菜有着良好的润肺止咳的功能,多吃西洋
菜, 能够起到化痰止咳的作用。因此,咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。
5、利尿通便:西洋菜含有较多的 营养,具有利尿通便,有助于
便秘的人通便润肠,所以,西洋菜是一种利尿通便的营养菜。
6、提高免疫力:西洋菜含有蛋白为1-2克,多种的维生素等,
能够帮助人体提高免疫力,特别适宜儿 童吃西洋菜,增强孩子的
免疫力,让孩子拥有一个健康的身体。

西洋菜怎么做好吃 西洋菜陈肾猪骨汤

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陈肾要事先浸泡2小时,西洋菜、猪骨洗净。猪脊骨先下水
煮开,撩掉浮沫。放入西洋菜,陈肾(陈肾可 切大块,不切也可以)
蜜枣、姜片、盐。高压锅煲30分钟即可。
西洋菜浸鱼丸
西洋菜洗净,沥干水分备用。取一锅水置于火上,手掌内握住
适量鲮鱼滑,以拇指食指挤出 鱼丸于水中。迅速将鲮鱼丸制作完
毕。待水滚,鱼丸漂浮于水面,捞出过凉备用。姜、蒜切片。炒锅内热油爆香姜、蒜。取砂锅一口,放入清鸡汤煮至沸腾。放入爆
好的姜蒜片续煮。在砂锅内加入西洋 菜,煮约半分钟最后加入鱼
丸浸煮2分钟,上桌前淋麻油即可。
西洋菜腊鸭陈肾粥
把米淘干净,下点盐、油混匀,水滚后下米。同时放入切好的
腊鸭块和整个陈肾(用压力锅 压后比较容易切),调好水量,用压
力锅压30min左右。西洋菜洗干净后切碎待用。捞出陈肾,切片 ,
与西洋菜一齐放回锅中,用中火煲至滚,调味即可。
西洋菜瘦肉生滚粥
西洋菜浸泡,去除过老的下段再洗干净,然后切小段。瘦肉切
小片或剁碎,用豆粉,酱油,砂糖,盐腌制 15分钟。大米,糯米洗干
净沥干水份,用盐,一点点油腌制15分钟。
首先将大米,糯 米放压力煲里煮(用什么锅煮都可以,反正煮
成粥就OK了,不过压力煲煮出来的粥会更细绵)将煮好的 粥放砂
锅里,开大火,煮开后放入瘦肉,煮至九成熟再放入西洋菜和适量

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的盐即可。食用时放点胡椒粉味道会更好哦!





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