北京科技经营管理学院-江苏高考作文2014

无氧呼吸
一、课标要求：
内容
知道
细胞呼吸
（生物氧
化呼吸作
用）
细胞呼吸的概念
有氧呼吸和无氧呼吸的概念
有氧呼吸的进行场所、必要条件
和基本过程
无氧呼吸的类型和基本过程
无氧呼吸的应用
√



√
要求
理解

√
√
√

掌握





二、教材分析：
本节 内容《无氧呼吸》是上海市高中生命科学第一册是第四单元第三节《细胞呼吸》的
第二课时内容，细胞呼 吸是有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO
2
或其他产物，
释放出能量并生 成ATP的过程，为生命活动提供直接能源。细胞呼吸包括有氧呼吸（糖的有
氧分解）和无氧呼吸（糖的 无氧分解）两种类型，第一课时主要是有氧呼吸的场所、过程以
及反应式。第二课时主要是无氧呼吸的两 种基本类型和基本过程，以及在生活中的应用。
本课时《无氧呼吸》的核心内容是无氧呼吸的类型和基 本过程。需要说明的是本节课内
容与实际生活、生产实践有密切关系。但本节内容在教材上的叙述十分简 练，若单纯教师讲
述未免显得枯燥。
三、学情分析：
学生在第一课时，已学习了细 胞呼吸的方式之一——有氧呼吸，拥有了有氧呼吸的基本
知识，有氧呼吸的具体过程、场所以及过程中发 生的生物氧化反应有了充分的认识，通过作
业反馈出学生掌握情况较好，而有氧呼吸与无氧呼吸是有联系 的，所以学生学习本课时《无
氧呼吸》有了一定的基础。
高中二年级的学生，一方面，生活中 对于《无氧呼吸》内容有一定的生活经验，例如：
剧烈运动会感到肌肉酸痛、水淹植物会烂根等，同时， 本节内容与实际生活联系紧密，例如：
酵母菌酿酒、酵母菌发酵制作馒头、乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜等 ，所以，学生学习本课时
内容兴趣浓厚，积极性、主动性很强；另一方面高中二年级学生具有了一定的逻 辑分析、推
理能力，所以通过讨论分析通过比较法可以归纳出无氧呼吸与有氧呼吸的相同点和不同点。
四、设计思路：
基于以上分析，教学设计要以全体学生发展文本，改善师生关系，关注个别化 教学，激
发学生的学习兴趣，在教学上以引导探究为主，让学生在生活、生产实践活动中发现问题、解决问题，提高生命科学素养。就本节课来说，我的设计思路如下：
1、培养学生实际生活技能， 利用所学的生命科学原理进行实践活动，学以致用。基于
现在的学生喜欢吃，又较为喜欢动手制作食品。 而目前我国出现很多食品安全问题，例如：
染色馒头、皮革奶、勾兑的葡萄酒等，所以课前让学生根据自 己的兴趣分组，分别自己动手
制作馒头（包子）、酸奶、葡萄酒、韩式泡菜等等，并交流制作心得，获得 经验并能结合自
己制作的成功作品，学会初步分辨漂白馒头、皮革奶、勾兑的葡萄酒等等。
2 、培养学生逻辑推理与归纳总结的能力。借助学生已有的有氧呼吸的知识，利用演示
实验——酵母菌有氧 呼吸和无氧呼吸，一方面，让学生总结出酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸的
区别与联系；另一方面，培养学生 观察能力，同时让学生了解设计实验的原则：变量唯一且
要有对照，提升学生实验能力。（说明，由于本 学期我校实验室改建，一切实验都不能做，
所以我将教材中的实验生活化了，但由于实验时间长，所以课 前在家中完成，并拍成照片，
课堂展示。）

1

3、培养 学生利用细胞呼吸的基本原理解决实际生活、生产中的现象，例如：平时的运
动应选择有氧运动，真空包 装的熟食一旦涨袋就不能食用等等，帮助学生建立科学、健康的
生活习惯。另外，粮食怎样储存，蔬菜水 果怎样保鲜，增强学生利用生物学知识解决实际生
产、生活中的问题的能力，充分展现生命科学知识在实 际生活中的应用。
五、教学目标：
1、知识和技能
（1）说出无氧呼吸的条件、场所和反应式。
（2）简述有氧呼吸和无氧呼吸的区别。 （3）个别喜欢制作食品的同学，学会简单科学制作酸奶、葡萄酒、馒头、韩国泡菜等
食品的方法。
2、过程和方法
（1）通过馒头、葡萄酒、酸奶、韩式泡菜的制作过程更加深刻地理解无氧呼 吸，分析
总结出无氧呼吸的类型和特点。
（2）通过演示实验——酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸 ，学生分组讨论归纳小结无氧呼吸
与有氧呼吸的相同点与不同点。培养学生自我构建知识体系的能力和对 比、归纳的能力
3、情感、态度、价值观
一方面，通过运用细胞呼吸的原理，分析、解决实 际生活和生产实践中的实际问题，体
会生命科学知识对生活、生产实践的积极影响；另一方面，建立科学 、健康的生活习惯。
六、教学重点与教学难点：
教学重点：
1、 无氧呼吸的基本类型和基本过程
2、 应用细胞呼吸（无氧呼吸和有氧呼吸）的知识分析生产、生活中的现象。
教学难点： 无氧呼吸与有氧呼吸的不同点和相同点
七、教学过程：
教学内容
导入




一、无氧呼
吸的类型：













教师行为
提问：有氧呼吸总反应式
学生行为
回忆并黑板板演
教学目的
温故而知
新

演示实验 通过实验
酵母菌呼吸的方式 写出酵母菌无氧呼吸的反应现象的观
酵母菌无氧呼吸的反应式： 式 察，分析总
结出反应


原理
展示自己制作的馒头、包子、发 展示自己制作馒头、葡萄酒的学会制作
面饼、并请同学品尝包子； PPT和实物，交流心得。 馒头、 葡萄
展示自己制作的葡萄酒，并请同会简单分辨出漂白馒头、勾兑酒，同时理
学观察颜色、透明 度以及嗅闻酒葡萄酒。 解制作的
香。 原理。
学会科学
制作酸奶
展示自己制作的酸奶，并请同学 普及酸奶
品尝 的特点以
乳酸菌无氧呼吸的原理： 展示自己的作品，并交流心得 及怎样科
学饮用酸
奶。
2

二、无氧呼
吸与有氧
呼吸的比
较：








三、细胞呼
吸的意义：





四、 运
用细胞呼
吸知识分
析实际生
活、生产实
践中的现
象。








提出问题：
你能说出饮用酸奶的好处吗？


图解分析：无氧呼吸与有氧呼吸
的主要区别
酸奶可以促进钙的吸收。促进
胃肠蠕动，促进消化等等。




表格归纳总结






提出问题：
细胞呼吸对于生命活动的意义？
1、细胞呼吸能为生物体的生命活
动提供能量。
2.细胞呼吸过程能为体内其他化
合物的合成提供原料。

现象1：剧烈运动后，容易产生肌
肉酸痛的原因？
运动建议：有氧运动是指人体在
氧气充分供应的情况下进行的体
育锻炼。
有氧运动项目有：步行、慢
跑、滑冰、游泳、骑自行车、打
太极拳、跳健身舞等
现象2：涝灾容易导致农田被淹，
引发农作物死亡。为什么？
实际应用：水培法栽种 植物时，
营养液中要通入一定的空气，利
于根有氧呼吸，促进根吸收无机
盐。
3
一方面，激
发学生学
习无氧呼
吸知识的
积极性，并提高实际
生活技能。
另一方面，
培养学生
关注食品
安全问题

培养学生
小组讨论并归纳总结 逻辑分析、
推理能力。
引导学生
开展合作
学习，培养
学生自我
构建知识
体系的能
力和对比、
归纳的能
力。
回答：呼吸作用能为生物体的本质上理
生命活动提供能量。 解细胞呼
吸的意义。



学会科学
回答：肌肉细胞在剧烈运动运动，健康
时，短时间供氧不足而通过无生活。
氧呼吸获得能量，产生乳酸。





帮助学生
回答：植物受涝时，可以短时理解农民
间进行无氧呼吸获取能量，但种地要 耕
如长时间，无氧呼吸的产物—松土壤的
—酒精，酒精具有毒性而造成原因。
烂根。

课题探究

现象3：熟食真空包装利于保存，
为什么？
实际应用：真空包装食品一
旦涨袋，就不能食用，因为涨袋
说明微生物就会在食品中大量繁< br>殖，释放出二氧化碳
现象4：我们经常将蔬菜、水果放
入冰箱以达到保鲜效果。为什
么？
实际应 用：热带水果由于害怕低
温，不适宜放在冰箱里，如果冷
藏，反而会“冻伤”水果，令其
表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，
不仅损失营养，还容易变质。
现象5：粮食储藏时，要注意降低
温度和保持干燥？
实际应用：一般家庭贮存大米的
时间较长，经过长期贮存的大米
往往出现蛀虫或发霉。我们知道，
蛀虫和霉菌的生存都 离不开氧
气，如果用塑料袋创造一个密闭
缺氧的小环境，大米就不会生虫、
霉变了。

新疆民谣说：“吐鲁番的葡
萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人
夸，叶城的石榴顶呱呱”。
探究新疆瓜果特别甜的原因


真空包装中，抽去空气以抑制
呼吸作用，减少食物中营养物
质的分解破快。


低温减弱呼吸作用。







降低温度和保持干燥，抑制细
胞呼吸，延长保存期限










通过探究回答：

科学食用
真空包装
的食品。



学会蔬菜、
水果保鲜
的方法。




学会家庭
贮存大米
的方法



< br>培养学生
能够将知
识迁移，将
光合作用
和细胞呼
吸的知识综合运用
















4

附页1 学生课前生活实践——制作馒头、葡萄酒、酸奶、馒头
制作馒头
原料：面粉
菌种：酵母菌
原理：酵母菌的无氧呼吸

方法：1、和面：1斤面粉和1 包酵母，将酵母溶于温水（或温牛奶），面粉用溶有酵母的温
水和成光滑的面团，即白面团；
2、发酵：将面团都蒙上保鲜膜醒发，发酵至原来2倍大。判断是否发酵完成的方法：用一
个手指蘸面粉 ，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成；
3、成型：取出发酵好的面团， 按揉几下，排出面团内部的气泡，然后切割成大小相同的馒
头坯；
4、醒发：蒸锅中加足量凉 水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上馒头坯，先不开火，让馒头坯
静置醒发10分钟；
5、蒸制：开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火。
制作葡萄酒：
原料：葡萄
菌种：酵母菌
仪器：消毒的密封容器
原理：酵母菌无氧呼吸

方法：
1、买好葡萄，若想做红酒，葡萄越红，泡出来的酒越红
2、清洗，晾干
3、准备好坛子，制作过程中不能用锅、不能碰铁
4、将葡萄捏碎，连皮带果肉和汁一起装进坛子里
5、放糖：冰糖较甜 比例：十斤葡萄放三斤糖 按个人喜好加减
6、将坛口密封好
7、一个星期之后 用漏勺将坛里的果皮和果肉漏掉，只剩果汁 ，你可以尝尝 已经会有
一些酒味儿了
再来你就看你需要泡多久 ，若急着喝 ，两星期就好了 ；若不急 当然是放得越久越好„„
制作酸奶：
原料：消毒的纯牛奶
菌种：乳酸菌
仪器：消毒的密封容器、保温装置（酸奶机或电饭煲）
原理：乳酸菌无氧呼吸

方法：
1
、先把做酸奶的容器跟勺子用热水烫一下（杀菌） 把牛奶倒入容器中 放入三小勺

5

蜂蜜 搅拌均匀。
2、把牛奶拌匀后，放入微波炉 开中高火 转一分钟 使牛奶保持在30-40°C 加入100ml酸
奶 搅拌均匀。
3、盖上盖子，用毛巾包住容器。
4、放入保温盒，等待8-10小时，耐心等待酸奶发酵好。
5、时间到 ，拿出盒子，发现做出来的酸奶比买来的酸奶要稠一点，此时 要把容器专一到
冰箱保存，吃酸奶的时候 还可以根据自己的口味 添加一些蜂蜜 坚果（如碾碎的杏仁等）
干果（葡萄干等） 这样就可以做出 属于自己的那份 独特口感的自制酸奶
制作韩式泡菜：
主要材料：大白菜3颗、白萝卜2条
配料：辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
菌种：乳酸菌
仪器：消毒的密封容器、
原理：乳酸菌无氧呼吸

方法：1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上（出水）后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾
到生水。
注：
1）冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2）做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。





















6

附页2 第三节细胞呼吸（二）无氧呼吸学习单
班级 学号 姓名
【知识点梳理】
一、无氧呼吸的类型：
1、无氧呼吸的类型
馒头、葡萄酒的制作原理（化学反应式）：
酸奶、泡菜的制作原理（化学反应式）：
二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：


不
同
点
场所
条件
最终产物
能量变化
相同点 联系
实质
有氧呼吸






无氧呼吸




三、细胞呼吸的意义
1、为生命活动提供 。
2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供 。
四、细胞呼吸的应用：
现象1：剧烈运动后，容易产生肌肉酸痛的原因？

现象2：涝灾容易导致农田被淹，引发农作物死亡。为什么？

现象3：熟食真空包装利于保存，为什么？

现象4：我们经常将蔬菜、水果放入冰箱以达到保鲜效。为什么？

现象5：粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥？

课题探究：
新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。
探究《新疆瓜果特别甜的原因》
【巩固练习】
1、利用酵母菌发酵生产酒精时，投放适当的原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别
是（ ）。
A．玉米粉和有氧 B．大豆粉和有氧 C．玉米粉和无氧 D．大豆粉和无氧
2、与有氧呼吸相比，水稻进行无氧呼吸产生的能量减少，是因为还有部分能量 （ ）。

7

A．留在丙酮酸分子中 B．留在乳酸分子中 C．留在酒精分子中 D．留在ATP分子中
3、在细胞质基质和线粒体内均能完成的是（ ）。
A．葡萄糖→丙酮酸 B．丙酮酸→酒精
C．ADP＋Pi＋能量→ATP D．［H］＋O
2
→H
2
O
4、下列对细胞呼吸的相关叙述中，不正确的是（ ）。
A．若细胞呼吸过程中有CO
2
放出，则可判断一定不是乳酸发酵
B．严重缺铁的病人由于缺氧可能会出现乳酸中毒
C．鲜牛奶酿制成酸奶容器必须密封，是为了防止产生的乳酸分解或挥发
D．酵母菌进行细胞呼吸产生CO
2
的场所是细胞质基质和线粒体基质
5、 将某动物细胞研磨离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量
上清液、沉淀物 和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，进行两次实验：分别滴
加等量的葡萄糖、分别滴加等 量的丙酮酸，在适宜的温度下，就能否生成CO2而言，下列说
法正确的是（ ）。
A． 甲试管两次都不能产生 B．丙试管两次都不能产生
C．乙试管两次都能产生 D．甲、乙、丙至少各有一次能产生
6、生物体内有机物氧化分解的总过程中，完全在线粒体中进行的是（ ）。
A．C6
H
12
O
6
＋6H
2
O＋6O
2< br>→6CO
2
＋12H
2
O＋能量 B．丙酮酸转化为乳酸 C．C
6
H
12
O
6
→2C
2
H5
OH＋2CO
2
＋能量 D．丙酮酸和水形成CO
2
和［H］
7、下列关于植物呼吸作用的叙述中，正确的是（ ）。
A．中间产物丙酮酸可以通过线 粒体双层膜B．是否产生CO
2
是两种细胞呼吸方式的主要区别
C．高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸
D．与高等动物相比独有的细胞呼吸产物是乳酸
8、下列关于光合作用和呼吸作用的叙述中，不正确的是( )
A．植物白天进行光合作用，晚上进行呼吸作用
B．光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物
C．光合作用需要光，呼吸作用不需要光 D．光合作用储存能量，呼吸作用释放能量
9、长时间储存的苹果，表面发生皱缩，原因是( )
A．有机物被分解，细胞数目减少 B．无机盐减少
C．有机物被分解，水分散失 D．蒸腾失水
10、利用酵母菌制酒时，从开始到结束持续通入空气，其结果是（ ）
A.酵母菌大量死亡，酒精减产 B. 酵母菌数量不变，酒精增产
C. 酵母菌数量增多，酒精增产 D. 酵母菌数量增多，不产生酒精 11、分别将4份100mL含有乳酸菌的牛奶装入甲（500mL）、乙（250mL）、丙（150mL ）、丁（100mL）
4个锥形瓶中，密封保存，其中发酵最好的是（ ）
A.甲瓶 B.乙瓶 C.丙瓶 D.丁瓶
12、长期生活在沿海的人，刚进入西藏时，对高原缺氧环境所产生的生理性反应是（ ）
①造血功能增强，红细胞数目增多 ②呼吸频率加快
③红细胞大多以无氧呼吸获得能量 ④心率加快
A.①③ B.①② C.②③ D.②④
二、非选择题
1、根据左图不完整的呼吸作用示意图，解答下列问题：
（1）图中方格内的物质名称是_________________。
（2）从图中选择有关的字母填在题的括号内：
①有氧呼吸的途径是___________。②其中产能最多

8

的是___________阶段。③氧气参与___________阶段的反应。
2、根据下图生物体新陈代谢的图解回答有关问题：
（1）写出图中数字所代表的各项生理 过程的名称：①___________，②___________，
③___________，④ ______________。
（2）代谢过程中，①和②都属于___________作用，③ 和④都属于___________作用。
（3）能进行①或②的生物属于___________型 生物，如___________和___________。
【拓展阅读】
一、 酸奶的常识知识：

（一）酸奶的种类：
1、目前市场上的酸奶有几种？
目前市场上一些生产者把“含乳饮料”打着“酸牛奶”的旗号销售，故意混淆这两种原本不同的
产品概念 。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打“擦边球”，在产品包装上用大号字标出
“酸奶”、“酸牛奶 ”、“优酸乳”等含义模糊的产品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关
键的小字——“乳饮料”、 “饮料”、“饮品”。
2、“酸牛奶”和“含乳饮料”有何区别？
“酸牛奶”和“含乳饮 料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯
牛奶范畴，其蛋白质含量≥2 .9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含13
鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂 。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可
同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
3、含乳饮料的种类
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1. 0%称为乳饮料，另
一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸 奶或牛奶。
根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
（二）、酸奶的营养价值：
1、发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子 (如半乳糖和乳酸、小的肽
链和氨基酸等)。
2、奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后 ，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变
化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
3、酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可
产生 人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
4、即使是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不容易发生腹胀、气多或腹泻现象。
5、鲜奶中 钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有
效地提高钙、磷在人体中 的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
（三）、乳酸菌的作用
1、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用
2、乳酸菌肠道清道夫，它能在肠 内定居，使肠道菌相的构成发生有益变化，促进体内消化
酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败 菌的繁殖。
（四）、饮用酸奶时要注意的事项：

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1、酸奶不能加热喝：酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的
营养价值和保 健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。
2、酸奶不要空腹喝：当 你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(pH
值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健 作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的
酸碱度(pH值上升到3～5)最适合于乳酸菌生 长。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
3、不宜与抗菌素同服：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺 类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸
菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及 消化吸收。
4、饮后要及时漱口：随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳 酸
对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸
接 触牙齿的机会。
5、酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更 酸，如
果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变
质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保
证酸奶的质 量。
二、高原反应：

1、高原反应的定义：即高原病，指未经适应训练的人迅速 进入3000米以上高原地区，由于
大气压中氧分压降低，机体对低氧环境耐受性降低，难以适应而造成 缺氧，由此引发一系列
的高原不适应症。
2、高原反应的症状：严重的高原反应对人体的伤害 是比较严重的，因此，在进入高原后，
如果出现了下列症状，应考虑已经发生高原反应：
（1）头部剧烈疼痛、心慌、气短、胸闷、食欲不振、恶心、呕吐、口唇指甲紫绀。
（2）意 识恍惚，认知能力骤降。主要表现为计算困难，在未进入高原之前做一道简单的加
法题，记录所用时间， 在出现症状时，重复做同样的计算题，如果所用时间比原先延长，说
明已经发生高原反应。
（3）出现幻觉，感到温暖，常常无目标地跟随在他人后面行走
3、高原反应的预防：
（1）需到高原地区工作的人员，应通过仔细的体检，检查是否患有不适宜在高原工作的疾
病。
（2）从低海拔地区到高海拔地区要阶梯上升，逐步适应。
（3）必须快速到达3000米以 上地区时应携带氧气装备及预防药物。如利尿剂、镇静剂、肾
上腺皮质激素、维生素等。也可在进高原之 前两天开始服用复方党参片，每天8片，可以使
高原反应减少80%。
（3）高原反应者饮 食尽可能吃高糖的食品，结构调整为第一碳水化合物、第二脂肪、第三
蛋白质，有条件的多摄入液体能量 ，如果汁、牛奶，还能补充一部分水分。奶茶是很好的一
种食品，酥油茶更好，是高热量食品，并且脂肪 多，对皮肤有保护、湿润的作用，里面的茶
碱还可以起到利尿作用。
（4）到达高原地区后，体力活动要循序渐进，尽量减少并避免寒冷刺激及上呼吸道感染。
三、荷花的根怎样呼吸？

荷花，多年生水生草本植物。没有明显的主根，但在水下 淤泥中有横生的根状茎，根状茎
开始时只有手指般粗细，秋后膨大长粗成为幼儿手臂似的“藕”，所以我 们所称的藕其实是
蓬的肥壮的根状茎。每节根状茎外观长柱形，里面有许多管状空腔，这些空腔叉和叶柄 中的
空腔相通。根状茎虽然埋在淤泥中，它同样也要呼吸，水面上的空气就通过叶和叶柄上的气
孔进入到叶柄的空腔，再输入到横卧在水底淤泥中的根状茎的空腔中，供根状茎呼吸。这是
莲对水生环境 的一种特殊适应。

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