新年感悟-小学教师事迹材料

细胞呼吸的知识点归纳

1．有氧呼吸过程


2．无氧呼吸过程

(1)第一阶段与有氧呼吸完全相同。

(2) 第二阶段是第一阶段产生的[H]将丙酮酸还原为C
2
H
5
OH和CO
2
或乳酸的过程。
不同生物无氧呼吸的产物不同，是由于催化反应的酶不同。

3．有氧呼吸与无氧呼吸的比较


有氧呼吸

反
应

需要O
2
、酶和适宜的温度

无氧呼吸

不需要O
2
，需要酶和适宜的温
度

不

条
同

件

点

呼
第一阶段在细胞质基质中，第二、三
吸

阶段在线粒体中

场
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全过程都在细胞质基质中

所

分
解

CO
2
和H
2
O

产
物

1 mol葡萄糖释放能量196.65
释
1 mol葡萄糖释放能量2 870 kJ，

放

不

能
同

量

点

特
有机物彻底分解，能量完全释放

点

完全释放

相同点

其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要

①第一阶段完全相同

相互

联系

②实质相同：分解有机物，释放能量

③意义相同：为生命活动提供能量，为物质转化提供原料

④无氧呼吸进化为有氧呼吸

应用指南

1．不同生物无氧呼 吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。动物和人体
无氧呼吸的产物是乳酸。微生物的无氧呼吸称 为发酵，但动植物的无氧呼吸不
能称为发酵。

2．原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸。

3．有氧呼吸的三个阶段均有ATP产生；无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。其余
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CO
2
和酒精或乳酸

kJ(生成乳酸)或225.94 kJ(生
成酒精)，其中均有61.08 kJ
转移至ATP中，生成2 mol

ATP

有机物没有彻底分解，能量没
其中1 161 kJ转移至ATP中，生

成38 molATP

的能量储存在分解不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。

4．有氧呼 吸过程中H
2
O既是反应物(第二阶段利用)，又是生成物(第三阶段生
成)，且生成 的H
2
O中的氧全部来源于O
2
。

5．有H
2< br>O生成一定是有氧呼吸，有CO
2
生成一定不是乳酸发酵。

6．呼吸作用产生的能量大部分以热能形式散失，对动物可用于维持体温。

7．水稻 等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。
玉米种子烂胚的原因：无氧呼吸 产生的乳酸对细胞有毒害作用。

考点2根据CO
2
释放量和O
2< br>消耗量判断细胞呼吸状况(底物为葡萄糖)

O
2
吸收量、CO
2
释放量

不消耗O
2
，释放CO
2


O
2
吸收量＝CO
2
释放量

O
2
吸收量＜CO
2
释放量

呼吸

酒精量＝CO
2
量

酒精量＜CO
2
量

呼吸

CO
2
释放量︰O
2
吸收量＝4︰3

CO2释放量︰O2吸收量＞4
无氧呼吸占优势

︰3

CO2释放量︰O2吸收量＜4
有氧呼吸占优势

︰3

有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖量相等


只进行无氧呼吸

两种呼吸方式同时进行，多余CO
2
来自有氧
细胞呼吸的方式

只进行无氧呼吸

只进行有氧呼吸

两种呼吸方式同时进行，多余CO
2
来自无氧
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有H
2
O生成一定是有氧呼吸，有CO
2
生成一定不是乳 酸发酵，有酒精生成是
产酒精的无氧呼吸，有含氮废物生成其呼吸底物一定为含氮物质(如蛋白质)

【特别提醒】

1．CO
2
释放量、O2
吸收量、酒精量都是指物质的量，单位是摩尔。

2．以上的根据是葡萄糖有氧呼吸和无氧呼吸的方程式，不包括其他有
机物质。

考点3 影响细胞呼吸的因素及其应用

1．内因：遗传因素(决定酶的种类和数量)

(1)不同种类的植物呼吸速率不同， 如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳
生植物。

(2)同一植物在不同的生长发 育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升
高，成熟期呼吸速率下降。

(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营
养器官。

2．外因——环境因素

(1)温度

①温度影响呼吸作用，主要 是通过影响呼吸酶的活性来实现的。呼吸速率与温
度的关系如下图。

②生产上常用这 一原理在低温下贮藏水果、蔬菜。大大棚蔬菜的栽培过程中夜
间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机 物的消耗，提高产量。

(2)O
2
的浓度

①在O
2
浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，
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既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只 进行有氧呼吸。(如图)

②生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原 理来延长
蔬菜、水果保鲜时间。


(3)CO
2


CO
2
是呼吸作用的产物，对细胞呼吸

有抑制作用，实验证明，在
用明显被抑制。(如图)

CO
2
浓度升高到1%～10%时，呼吸作
(4)水

在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。

应用指南

细胞呼吸原理的应用实例

1．用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼
吸。

2．酿酒时



菌种繁殖

后期密封发酵罐— —促进酵母菌无氧呼


吸，利于产生酒精
菌进行有氧呼吸。

4．土壤松土

早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于

3．食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆
①促进根细胞呼吸作 用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。

②促进土壤中硝化细菌活动，有利于NH
3
NO
3
－
，从而提高土壤肥力。

③抑制反硝 化细菌活动，防止NO
3
－
N
2
，导致土壤氮元素流失。

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5．低温、低氧、适宜湿度——蔬果保鲜；

6．去除作物变黄的叶片——减少有机物的消耗以提高作物产量。

7．稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。

8．提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。

考点4 实验面面观：探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．实验原理

(1)酵母菌在 有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧
呼吸能产生大量的CO
2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO
2
。

(2)CO
2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

(3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。

2．实验流程

酵母菌利用葡萄糖产生酒精是在有氧还是无氧的
提出问题：< br>条件下进行的？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞

呼吸的产物是什么？
作出假设：
错误!
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【特别提醒】

1．通入A瓶的空气中不能含有CO< br>2
，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰
水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO
2
所致

2．B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连 通盛
有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO
2
是由无氧呼吸产生的。

【方法例析】对比实验和对照实验

1．对比实验：不设置对照组，而是设 置两个或两个以上的实验组，通过对实验
结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实 验叫对比实验，
这样的对照方法也叫相互对照。如探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，有氧和无
氧 条件下的实验结果都是未知的，通过两个实验结果的对比可以得出氧气对细
胞呼吸的影响。
< br>2．对照实验：设置对照组和实验组，对照组的实验结果一般是已知的，对照组
主要起消除或减少 实验误差，鉴别实验中的处理因素和非处理因素的差异等作
用。常用的对照方式有：

(1)空白对照：空白对照是不给对照组以任何处理因素。

(2)条件对照：指虽给 实验对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义
的，或者说这种处理不是实验假设所给定的实验 变量意义的。

(3)自身对照：指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组，向一组实 验
对象施加一个或数个因子，然后测量其前后的变化，这种实验又叫单组实验法。

(4)相互对照：不设对照组，通过几个实验组相互对照，这种实验也就是对比实
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验。


（学习的目的是增长知识，提高 能力，相信一分耕耘一分收获，努力
就一定可以获得应有的回报）


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