山西中考-开业活动策划

高一生物教学案
第三节 细胞呼吸
班级_________学号_______姓名______________
学习目标
1、说明细胞呼吸的本质和过程
2、说出细胞无氧呼吸与有氧呼吸的区别
3、说出细胞呼吸原理的应用
学习重点、难点
1、有氧呼吸的过程
2、探究影响酵母菌呼吸作用的因素
3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
学习过程习过程
知识回顾
1、简述光合作用的过程？
2、影响光合作用的因素有哪些？
走进新知识
一、细胞呼吸产生能量
1、细胞呼吸主要是指糖类、 和 等有机物在活细胞内 为CO
2
与H
2
O
或 ，且伴随着 的过程。
2、细胞呼吸与体外燃烧的比较
(1)相同点：本质都是氧化分解有机物释放能量的过程。
(2)不同点：细胞呼吸在 条件下，有机物被 催化而氧化分解，能量
是 释放出来，没有像体外燃烧那样 的发光发热。
二、细胞呼吸的过程
(一)有氧呼吸(主要类型)
1、概念：是活细胞内在 参与下， 氧化分解有机物，产生CO
2
和水，
同时释放 的过程。
2、场所： ,主要在 内。
3、过程分析：(以常用底物葡萄糖氧化分解为例)
第一阶段： (细胞质基质)
第二阶段： ( )
第三阶段： ( )



4、总反应式：
5、1 mol葡萄糖彻底氧化分解后，共释放约 kJ能量，其中约有
kJ储存在ATP中，其余主要以 形式散失掉，利用效率达 ，有氧呼吸
是大多数生物获取能量的主要途径，但很多生物还保留了无氧呼吸的能力。
(二)无氧呼吸
1、概念：是指在 参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解为
或 等物质，同时释放 能量的过程。
2、场所：
3、厌氧生物的生活条件是
4、无氧呼吸总反应式
(1) 反应式
相关生物：
(2) 反应式
相关生物：
5、过程图解总结：





6、无氧呼吸与有氧呼吸比较
(1) 有氧呼吸与无氧呼吸的过程图解：





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(2)填表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点：







7、水涝对农作物的危害：
8、细胞呼吸的意义
(1)
(2)

典型例题：
1、用黄豆生豆芽，1kg黄豆可以生5kg豆芽，在这一过程中，有机物含量的变化是
A、变少 B、变多 C、不变 D、先变少，后变多
2、生物体吸收的O
2
用于
A、在线粒体中合成CO
2
B、在细胞质中与氢结合成水
C、部分形成CO
2
，部分与氢结合成水 D、在线粒体中与氢结合成水
3、在有氧呼吸过程中，CO
2
的产生和O
2
的参与分别发生在
A、第一阶段和第二阶段 B、第一阶段和第三阶段
C、第二阶段和第三阶段 D、第三阶段和第三阶段
4、高等植物的呼吸作用只发生在
A、活细胞 B、含有叶绿体的细胞
C、不含叶绿体的细胞 D、气孔周围的细胞
5、对有氧呼吸的论述，不正确的是
A、三个阶段都产生能量 B、三个阶段都产生氢
C、三个阶段都需要酶的催化 D、三个阶段都能产生ATP



三、细胞呼吸原理的影响因素与应用
（一）影响细胞呼吸的外界因素及其应用：
1、影响细胞呼吸的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，尤其是温度。
①温度 ：细胞呼吸是由酶催化的一系列反应过程，因此细胞呼吸对温度的变化很敏感。在
一定范围内，细胞呼吸 随温度的升高而加快，但超过最适温度后，细胞呼吸将逐渐减弱，
直至停止。
②氧气：在一定范围内有氧呼吸强度随 CO
2
释放的总量

氧气浓度升高而增大；氧气对无
无氧呼吸

氧呼吸有抑制作用，CO
2
对有氧呼
吸有抑制作用，如图所示。 Q
有氧呼吸

2、说明：
（1）Q点呼吸作用最弱，消
无氧呼吸消失
耗有机物最少，
所以储存种子、水 0 5 10 15 20 25 30
果等，应把氧气浓度调到Q点所对应的氧气浓度
（2）CO
2
释放总量＝有氧呼吸释放量＋无氧呼吸释放量
（3）在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。
（二）应用
1、细胞呼吸为植物吸收营养物质、 、
等提供能量各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发
育 。如：
⑴露田和晒田等措施的实质是
⑵中耕松土作用是
2、细胞呼吸要 有机物，使有机物积累 ，因此，对粮食和果蔬保鲜来说，
要设法降低细胞呼吸强度，尽可能减少有机物消耗。
⑴粮食储藏的条件：
⑵果蔬储藏的条件：
3、去老叶—降低植株的呼吸消耗。
4、细胞呼吸与发酵技术。
5、强调：
（1）温度：①储藏种子、蔬菜、水果（零上低温）
②大棚、温室 夜间适当降温；阴雨天 白天适当降温。
（2）氧气：①储藏时控制空气流动，抑制有氧呼吸②大田种植时，中耕松土，
促进有氧呼吸。③溶液培养时，经常通气，促进有氧呼吸。
（3）水： ①种子晒干后储藏在干燥环境中，抑制呼吸作用②播种前浸泡处理，促进呼吸
作用
（4）CO
2
： 储藏时充入高浓度CO
2
，抑制呼吸作用


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高一生物教学案

班级_________学号_______姓名______________
四、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1、活动程序：取3只保温瓶 编号 A B C
↓
注入葡萄糖溶液（煮沸后冷却）
↓
A.
B加酵母菌培养液（C瓶不加）
↓
A瓶注入液体石蜡（B.C不注入）
↓
插温度计
↓
观察记录温度数据
说明：①葡萄糖溶液先煮沸后冷却，目的是杀死杂菌，排除O
2,
又不影响酵母菌的生理活动
②注入液体石蜡，目的是隔绝空气，使酵母菌进行无氧呼吸
③实验结果：B瓶温度最高,A瓶次之，C瓶最低。
④实验结论：酵母菌既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸
2、实验图解








（1）CO
2
的鉴定方法是 ，也可使溴麝
香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
（2）酒精的鉴定方法是用橙色的重铬酸钾溶 液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变
成灰绿色。
3、书本实验：


思考：油脂层的作用是什么？
4、列表比较光合作用和有氧呼吸作用






知识拓展
1.光合作用与呼吸作用[H]来源及去路分析：
光合作用：光合作用过程中[H]来自于光反应中水的光解，该过程发生于叶
绿体囊状结构薄膜上
[H]的来源 呼吸作用：呼吸作用过程中[H]来自于细胞质基质中第一阶段从葡萄糖到 丙
酮酸，发生于线粒体中的第二阶段丙酮酸与H
2
O分解所产生（前
者产生4 个[H]、后者产生20个[H]）

[H]的去路
光合作用：

[H]存在于NADPH中，他作为还原剂用于暗反应阶段中还原C3
化
合物，以形成C
6
H
12
O
6
并 产生H
2
O
呼吸作用：两阶段所产生的[H]均 被用于第三阶段还原O
2
产生H
2
O，同时释
放大量能量
2.①种子萌发：有机物总量↓ 有机物种类 ↑
②土豆的发芽（洋葱、蒜）：有机物总量↓ 有机物种类↑
③将鲜奶制成酸奶（发面）：总能量↓，有机物种类↑，营养价值↑
3.①贮存干种子：三低：低温、低氧
②水果、蔬菜、花的保鲜：低温、低氧、高
．． ．．．
（避免无氧呼吸产生酒精）、低水
CO
．．
（干燥）
2
N
2
(没有干燥)、适宜的湿度
③酸菜密封 （因为乳酸菌只能无氧呼吸）
④酿酒先通气后密封。（通气的目的是：让酵母菌有氧呼吸，大量繁殖。
密封的目的是：让酵母菌无氧呼吸，产生酒精）
⑤吐鲁番葡萄（哈密瓜）甜的原因：日照时间长；昼夜温差大（两条原因）
4、如何判断组织的呼吸方式：
①不消耗O
2
，但释放CO
2
→ 只进行无氧呼吸
②产生酒精量等于释放的CO
2
→ 只进行无氧呼吸
33

③CO
2
释放量等于O
2
的吸收量

→ 只进行有氧呼吸
④CO
2
释放量大于O
2
的吸收量 → 既有氧呼吸，又无氧呼吸
多于的CO
2
来自无氧呼吸
⑤CO
注意相关计算
2
量释放量大于产生酒精量→既有氧呼吸，又无氧呼吸
多于的CO
2
来自有氧呼吸
⑥脂肪：C、H多，O少，所以耗氧多，放能多，产生代谢水多
典型例题：
6、在适宜的温 度条件下，在下列装置中都加入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的
装置是






7、分别往甲500毫升、乙250毫升、丙1 50毫升、丁100毫升的四个锥形瓶中各装入混有乳
酸菌的牛奶100mL，加盖保存于适宜的相同温 度下，发酵进行得最好的是
A、甲 B、乙 C、丙 D、丁
8、下图 表示大气中O
2
浓度对植物组织产生CO
2
的影响，其中A曲线代表CO2
释放量，B曲
线代表O
2
的消耗量。贮藏水果时O
2
浓度应调节到
A、M点 B、N点
C、P点 D、Q点
9、要在温室内培育出又大又甜的哈密瓜，对室内温度的控制是
A、白天适当降低温度 B、夜间适当降低温度
C、昼夜温度保持平衡 D、与室外温度保持一致
10、甲酵母 菌进行有氧呼吸，而乙酵母菌进行发酵，若它们消耗了等量的葡萄糖，问它们放出
的二氧化碳和吸入的氧 气的体积之比是
A、1：2 B、1：1 C、2：3 D、4：3
五、小结

随堂练习
1、 据研究，以极量强度蹬自行车6s，骨骼肌中ATP由原来的24 .4mol·kg
-
下降至22.8mol·kg
-
,
此时肌肉中A TP主要来源是（ ）
A. 有氧呼吸 B. 无氧呼吸 C. 磷酸肌酸 D. 以上都有
2、 现有含水量①10％ ②12％ ③14％ ③16％的小麦，分别贮存于条件相同的四个
粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ）
A. ① D. ② C. ③ D. ④
3、 一运动员正在进行长跑锻炼，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学
物质，其浓度变化如图。图中P、Q、 R三曲线依次代表（ ）
A. O
2
、CO
2
、乳酸 B. 乳酸、CO
2
、O
2

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C. CO
2
、O
2
、乳酸 D. CO
2
、乳酸、O
2
4、下列关于植物呼吸作用的叙述正确的是（ ）
A. 呼吸作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体两层膜
B. 是否产生二氧化碳是有氧、无氧呼吸的主要区别
C. 高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸
D. 种子库中贮存的风干种子不进行呼吸作用
5、 取适量干重相等的4份种子进行不同处 理：（甲）风干，（乙）消毒后浸水萌发，（丙）浸
水后萌发，（丁）浸水萌发后煮熟冷却、消毒。然后 分别放入4个保温瓶中。一段时间后，
种子堆内温度最高的是（ ）
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
6、右图为原来置于黑暗环境中的绿色植物曝 于光下后，根据其吸收CO
2
的量制成的曲线。下
列叙述不正确的是 （ ）
A、曲线AB段表示绿色植物光合作用速率小于呼吸作用速率
B、B点显示绿色植物的光合作用速率等于呼吸作用速率
C、BC段表示随光照强度增加，绿色植物的光合作用速率增大
D、C点是光饱和点，此时绿色植物不进行呼吸作用
7
、

葡萄糖在细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是（

）

A.
在线粒体中进行的无氧呼吸
B.
需在有氧条件下进行

C.
不产生
CO
2
D.
反应速度不受温度影响

8、葡萄糖是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质。将一 只实验小鼠放入含有放射性
18
O
2
气体的
容器内，
18< br>O
2
进入细胞后，最先出现的放射性化合物是（ ）
A. 丙酮酸 B. 乳酸 C. 二氧化碳 D. 水
9、 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（ ）
A. 玉米粉和有氧 B. 大豆粉和有氧 C. 玉米粉和无氧 D. 大豆粉和无氧
10、蘑菇必须生活在有机质丰富的环境里，根据这一特点可以推知蘑菇的细胞中不可能含有
（ ）
A. 叶绿体 B. 线粒体 C. 核糖体 D. 高尔基体
11、 医学上用氧气驱除蛔虫所依据的原理是（ ）
A. 阻止蛔虫对营养物质的吸收 B. 抑制蛔虫体内有机物的合成
C. 抑制蛔虫体内有机物的分解 D. 促进蛔虫体内有机物的分解
12、根据大气中氧的浓度对酵母菌细胞产生CO
2
的影响，据
图回答：
(1)A点酵母菌细胞产生CO
2
较多的原因是 。
(2)由A→B酵母菌产生CO
2
越来越少的原因是
。
(3)由B→C释放CO
2
出现高峰的原因是
。
(4)为了有利于贮藏蔬 菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓

度？ 。采取这一措施的理由 。

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