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第3节《ATP的主要来源----细胞呼吸》学案 学案


制作人；柴丹 2017-11-28
一、细胞呼吸：1.概念？ 2.类型？
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式（实验）
1.原理:① ② ③？
2.变量:自变量——氧气的有无，因变量——酵母菌的呼吸产物 (即产生C0
2
的多少、酒精的有无)
3.装置:甲组探究酵母菌的 ，乙组探究酵母菌的 。






4.现象：



条件 澄清的石灰水的变化／出现变化的时间 酸性重铬酸钾溶液
甲组（有氧） 变混浊／快 保持橙色无变化
乙组（无氧） 变浑浊／慢 出现灰绿色
5.结论：酵母菌在有氧条件下产生大量的 ，在无氧条件下产生 和 。
6.实验注意事项：甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸。
①有氧条件：必须持续通入空气，以保证氧气的充足。空气通入A瓶之前先用NaOH溶液处理，
除去空气中的C0
2，
以免对实验结果造成干扰。
②无氧条件： 装置中D瓶应封口放置一段时间后，再连接澄清的石灰水，其目的是先让酵母菌将D
瓶中的氧气消耗完， 确保只进行无氧呼吸。
③该实验的自变量是氧气的有无，因变量是酵母菌的呼吸产物。该实验为对比试 验，有氧和无氧的
条件下的实验都为实验组。
④由于酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均可以产生 C0
2，
故不能依据是否有C0
2
产生判断酵母菌呼吸作
用的类型， 但可以以C0
2
产生的多少作为检测指标。
三、有氧呼吸和无氧呼吸
1.有氧呼吸1）概念？
2）场所：细胞质基质和线粒体
3）过程：
阶段 具体过程 发生场所 与氧的关系

酶
第一阶段 C
6
H
12
0
6
2 +4[H]+能量(少) 无关

酶
第二阶段 2丙酮酸+6H
2
0 6 +20[H]+能量(少)

酶
第三阶段 60
2
+24[H] l2 +能量(大量) 必须有

4）反应式：


分析：元素转移方向：
H
2
O中的“H”来自于“______ ____________”，“O”来自于“__________________”；
CO2
中的“C”来自于“_________________”，“O”来自于“________ __________”
2.无氧呼吸
.

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1）概念？
2）场所：细胞质基质
3）过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同，释放少量能量，生成少量ATP；
第二阶段生成酒精和C0
2
或乳酸，不释放能量
4）反应式：无氧呼吸产生酒精： （多见于植物、微生物）
无氧呼吸产生乳酸： （多见于动物、乳酸菌、甜菜
块根、马铃薯块茎、玉米的胚）
【规律总结】1.有氧呼吸和无氧呼吸的比较

类型 有氧呼吸 无氧呼吸

必需条件 氧和酶 不需氧，但必须有酶催化

场所 细胞质基质（第一阶段）、线粒体基质（第二细胞质基质


阶段）、线粒体内膜 (第三阶段）

能量释放 大量 少量

特点 有机物被彻底氧化分解,能量完全释放 有机物没有被彻底氧化分解，能量没有完全释放


联系 ①第一阶段完全相同 ②实质都是分解有机物释放能量

有氧呼吸 无氧呼吸
C
6
H
12
O
6
→2丙酮酸+4[H] +少量能量
（2ATP）
2丙酮酸（C
3
H
4
O
3
)+4[H]→2C
3
H
6
O
3
（乳
第 一阶
C
6
H
12
O
6
→2丙酮酸+4[H]+少量 能量
段 （2ATP）
第二阶
2丙酮酸+6H
2
O→6CO
2
+20[H]+少量能量
段 （2ATP） 酸）
第三阶
24[H]+ 6O
2
→12H
2
O+大量能量（34ATP）
2丙酮酸（C3
H
4
O
3
)+4[H]→2C
2
H
5
OH（酒
精）+2CO
2

段
总反应
C
6
H
12
O
6
+6H
2
O+6O
2→6CO
2
+12H
2
O+大量能
式 量（38ATP） C
6
H
12
O
6
→2C
2
H
5
OH（酒精）+2CO
2
+少量
能量
C
6
H< br>12
O
6
→2C
3
H
6
O
3
（乳酸）+少量能量

2.有氧呼吸的底物主要是葡萄糖，少数为氨基酸、脂肪；有氧呼吸进入线粒体的是丙酮酸。
3.真核生物有氧呼吸的主要场所是线粒体，只能进行无氧呼吸的真核生物蛔虫细胞内无线粒体。原核
生 物中的好氧细菌、蓝藻等无线粒体，有氧呼吸的主要场所是细胞质。
三、细胞呼吸的影响因素及应用
【
自主学习
】

1.温度： 温度主要影响呼吸酶的活性。利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果(低温、低氧、高浓度
的C0
2
和N
2
、适宜的湿度)。在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间适当降温。
2.氧气：氧气浓度为
零
时，细胞只进行
无氧呼吸
；随着氧气浓度的增加，有 氧呼吸增强，无氧呼吸受
到抑制；氧气浓度达到一定值之后，细胞只进行有氧呼吸。伤口较深时，注意避 免厌氧病菌
如
破伤风芽孢杆菌
的繁殖；土壤及时松土，有利于根系生长和对无机盐的吸 收。
.

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3.O
2
浓度
O
2
浓度=0时进行 ；
0﹤O
2
浓度﹤10%进行 ；
O
2
浓度≥10%时进行 。
表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是 点。
线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO
2
量相等的
是 点。

2
浓度：对细胞呼吸有 作用
5.含水量：在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而


.