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超市有什么改进的方法可以让其变得更有竞争力？
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【关于超市模式的改进或者创新？】
个人感觉现在的超市模式千篇一律，再加之电商的威胁， 再不进行改革将面临极大威胁。
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8 个回答
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乐剑，挺有趣一人
盛北海、周树德、雨梅 赞同
说一次关于光谷家乐福超市的购物关于排队的体验和想法。

那天中秋，和一同学到 家乐福买东西，总共买了不到20块钱的东西，光排队就花了半个多小时，等待时闲
着无聊，和同学用手 机测每个人在收银台结账用的时间。

我们先分好超市购物的流程。
1 进入超市，挑选想要的商品。
2 等待，排队。
3 用机器刷所够物品，确认价格。
4 结账，走人。

1.2是不好测的，我们测的是3.4过程所用的时间。 计算结果：3和4过程，每个人结账全部时间1分30秒左右，期间有很大部分（50秒的样子）是用于结< br>账。因为这部分中，顾客事先不知自己购买物品的价格，收银员要先报价格，然后顾客确认，拿钱，找钱< br>等，有零钱则更麻烦（一般都有），还有问有没有会员卡什么的，花费时间很长。

我 和同学讨论，认为可以在2阶段等待的过程中，在排队的队伍旁边（或者超市的某个地方）放置一个和
收 银台一样的刷价格的机器，这样顾客就可以在3阶段之前便提前知晓价格，并准备需要的金钱，节约4
阶 段所用的时间，而且可以在这个机器方便放置一些零散的东西，类似收银台旁边口香糖之类的玩意，或
者 带零头的物品（一块三，凑整数，好吧，我不喜欢口袋里一毛一毛的很多），顾客随手一拿，或者完全
是 为了凑整数，还可以额外增加消费总额。

这样每个人节约的时间如果有10-15秒，整个 排队的时间能降低大概10%-15%（纯现金支付方式的话）。
似乎还是不错的。
当然顾客 在超市内的停留时间会长些，但这样不影响超市的排队，而且超市也似乎会更喜欢这样。当然碰
到刷卡的 就没什么影响了。不知道刷卡支付占超市支付人群的比重是多少，没了解。
这只是在超市很挤的情况下 ，这种方式可以减少超市的等待时间，BUT听同学说在北京上海的家乐福不像
武汉这样需要排队，也许 武汉不光交通不行，连超市也堵吧。改天去北京上海的超市买个牙刷试试.....
2012-08-09 10 条评论
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朱子帅，不欢迎政治正确
周树德 赞同

老话讲人叫人千声不语,货 叫人点手自来超市会更明显.货品的价格和结构占到70%,服务占40%-------当
然啦你得做 到110%顾客才能满意.我个人认为目前来看超市对电商还是有价格优势的.以我买网为例,价格
并不 比超市低,还有附加的快递费.
但是在烧钱自建物流的电商面前,最终还是要败下阵来,至少销售被稀 释了,减少的都是非急需的非食.唯一还
能坚挺的也就是食品,尤其生鲜.
关键在于,能否培养出忠诚顾客群体,以及能招揽多少团购客户.这受地段和规模的影响很大.
2012-08-08 3 条评论
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Luo Zhiyuan，尽信知乎不如无知乎
周树德 赞同
light兄说的几点都很有道理。
我就补充一点点个人感受：千万注意对员工意识的培养。
现在中国的服务业一个很大的问题是，从事服务业的人往往不知道自己的职业是为人服务，超市的导购们
往往盛气凌人，很惹人反感，你的东西再便宜，店面再大，我也懒得再去。
2012-08-08 3 条评论
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Light，一个幽默的人
易天 赞同
定位 规模（价格） 管理
定位 ，对于超市来说，开在火车站飞机场的，开在市中心的，开在旅游热门景区旁边的，开在小区里的等
等， 服务的人群不同，定位的不同自然整个超市的规划也不一样。

其次规模，超市的规模直接影 响竞争力，大超市，连锁超市自然更加吸引顾客，因为品质有保证，但毕竟
超市也是代卖商品的一个机构 ，东西是一样的，传了广告，最好的宣传就是--物美价廉。

管理，在外部环境一样的标准下，更需要内部管理完善，

总之，准确定位自己的超 市，知道顾客是哪部分群体。做生意就是一买一卖，上家也就是上游渠道，找到
好的供货商，卖的商品物 美价廉。吸引下家（顾客）。从而提高竞争力。

暂时想到这么多。


更新：看见了楼主追加了问题描述，请问改革和创新的目的是什么？这些都是方法，目的是什么？ 做生意
嘛，当然是赚钱，越赚越多。赚钱的方法有很多，，改革和创新不错，但也要看适合不适合。
2012-08-08 添加评论
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周洪根，IT
周树德 赞同
网超就提供购买所需商品的用户需求来讲，现在并不比 线下超市差多少，而且加之成本，营销，可满足用
户范围广等优势，其必定会对线下超市造成很大影响， 个人认为正如马斯洛需求理论中说的，满足最基本

的提供商品需求外，更主要是人性化的 服务，而线下超市有着与用户近距离接触的机会，所以利用线下易
接触用户的优势可以添加一些人性化的 服务来增加用户的忠诚度！
2012-08-08 8 条评论
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傅浩，傻傻的IT学生
周树德 赞同
从 个人角度来看，虽然我是一个IT学生，但我觉得，如果想让一个超市具有更强的竞争力，服务是很重要
的一点，包括整个超市商品的布局分布，类别划分，供货安排，要让顾客感觉到很方便；同时，销售人员
的服务也很重要，从仪表到给顾客提供咨询服务，都要很重要自己的语言组织，给顾客以亲切感，才能很
好的把握住顾客的心；最后一点，我觉得，管理人员的管理方法也非常重要，从整个超市供应链的管理，
降低商品中间的流通成本；加强员工的管理，协调团队人员之间的关系，员工的心情对于员工的服务质量
影响是很大的，所以，管理人员要充分体谅员工，做到整个团队内部的和谐，从而有助于实现超市的最大
利益。
2012-08-08 1 条评论
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卡卡小西，地产行业进阶中
差异化竞争。

以帝都为例，大型集中超市对 手林立，如家乐福、沃尔玛、欧尚、物美、美廉美等，近年来不断有外来新
晋对手涌入，如大润发、永辉 之类。在市区3-5公里范围内往往有多个竞争对手分流，竞争相当之激烈。

决定超市输赢 的三个条件：地段、产品、价格。地段是保证盈利的基础，但不一定赚的多。价格战竞争太
激烈，在扣点 不同，产品质量也不同的情况下，拼价格绝对不是个好主意。最后就剩产品的差异化路线了。

比如大型仓储类超市麦德龙、山姆会员店；小型精品店7-11都是可以借鉴的。
2012-08-08 添加评论
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Jasson，我是一个屁唉门
1，将商品通过除了超市门店渠道销售出去。
已经有人做的，地铁二维码扫描下单，货品送到家，可以扩展至公交嘛；
2，减少排队时间
提高效率或想办法让顾客在排队时不那么无聊
3，准确告知顾客货品所在位置
网上有搜索引擎可以快速找到想要的东西，而超市不好找；