食品生物技术-恩施中考

兼含诗词文化与民间技艺的嵊州竹编
汪 漩

竹，高洁清幽，风 霜傲骨，以竹言志，留有许多佳篇。竹，用途广泛，可供建筑、造纸、
编织各种用具。嵊州，地势平坦， 河渠纵横；土壤肥沃，竹木成林；是富饶的蚕桑之乡、茶
叶之乡、竹编之乡„„。
嵊州，古称 剡县，东依四明山麓，西南临天台、会稽山脉，曹娥江上游剡溪穿越其间，
源远流长，风景秀丽。魏晋名 士南渡，溯流而上，唐时诗人扁舟，踏歌而来，乃士族文化荟
萃之地，是古代浙东唐诗之路。李白有诗云 ：“湖月照我影，送我至剡溪”；杜甫曰：“剡溪
蕴秀异，欲罢不能忘”。唐·崔颢：《舟行入剡》“鸣 棹下东阳，回舟入剡乡。青山行不尽，
绿水去何长。地气秋仍湿，江风晚渐凉。山梅犹作雨，溪橘未知霜 。谢客文逾盛，林公未可
忘。多惭越中好，流恨阅时芳。”有“东南山水越为最，越地风光剡领先”之美 誉。
嵊州地灵人杰，物产丰富，栽种坚韧挺拔的水竹、桂竹、淡竹、雷竹、毛竹„„，编织
实 用精致的器具用品，既是百姓人家生活的物质基础，也孕育地方民间的风俗文化。一方水
土，一方文化， 造福一方百姓。东晋诗人许询徙居嵊州金庭触景生情题诗：“良工眇芳林，
妙思融动聘，篾短秋蝉翼，因 助望舒景。”赞叹竹乡风情，也抒发竹秆秉性之美。
竹，迎风傲雪，铮铮傲骨。唐女诗人薛涛《酬人雨 后玩竹》云：“南天春雨时，那鉴雪
霜姿。众类亦云茂，虚心能自持。多留晋贤醉，早伴舜妃悲。晚岁君 能赏，苍苍劲节奇。”
对竹的虚心处立、岁晚不凋，评价甚高。白居易《对新栽竹有怀》曰：“曾将秋竹 竿，比君
孤且直。”元稹《新竹》：“惟有团团节，坚贞大小同。”抒发竹的高洁骨气。刘禹锡：“多节
本怀端直性，露青犹有岁寒心。”张九龄：“高节人相重，虚心世所知。”李贺：“斫取青光写
楚辞，腻香春粉黑离离。无情有恨何人见？露压烟啼千万枝。”托物言志，达到情景交融的
动人境界。
“苍苍竹林寺，杳杳钟声晚；荷笠戴斜阳，青山独归远。”“曾去玄洲看钟玉，那似君家
满庭竹 。客来不用呼清风，此处挂冠凉自足”（施肩吾：《玩友人庭竹》）。“独坐幽篁里，弹
琴复长啸。深林 人不知，明月来相照。”（王维：《竹里馆》）显现清幽绝俗，安闲自得，沐浴
清风的闲情逸趣。 清·郑板桥：“春雷一夜打新篁，解箨抽梢万尺长。最爱白方窗纸破，乱穿青影照禅床。”
“乌纱掷 去不为官，囊橐萧萧两袖寒。写取一枝清瘦竹，秋风江上作渔竿。”“衙宅卧听萧萧
竹，疑是民间疾苦声 。些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”“咬定青山不放松，立根原在破
岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西 南北风。” 表达了诗人对民生疾苦的关心，抒发了诗人的

高尚情操。
古人如 此，现代志士更是如此。革命志士方志敏，被俘入狱，在牢中写道：“雪压竹头
低，低下欲沾泥。一轮红 日起，依然与天齐。”诉说他对事业的向往。董必武的《七绝·病
中见窗外竹感赋》：“竹叶青青不肯黄 ，枝条楚楚耐寒霜。昭苏万物春风里，更有笋尖出土忙。”
则是写出充满革命胜利博大胸怀。
竹是诗词创作的源泉，散发着竹枝物系的魅力。嵊州乡民，酷爱竹制产品，探索创新，
赋予诗一般的意境 。嵊州竹制品最早以竹纸闻名于外。《浙江通志·特产篇》引《会稽志》
云：“竹纸以稚竹为原料所制作 ，昔以产于剡溪者为最佳。”“剡之薄纸，得名最旧，其次苔
版，今独竹纸名天下，竹纸上品有三，曰姚 黄、曰学士、曰邵芭，工书者喜之”。后又发展
竹编制品，编织各种器具，满足乡里民间家居生活的日常 需要。
辞书记载，最早编织的竹制品多为容器、用具，有箱、笼、筐、篮之分。箱，有底盖，
方而密；笼，圆而疏，可盛可复；无盖称筐，可提谓篮，方底圆口称箩，如稻箩、米箩等等。
也有生产工 具，如箕为扬米去糠之器，筛乃分选去杂之具。篑，属土筐，也是竹制品，有“为
山九仞，功亏一篑”之 传说。织竹夹箬为蓬，如船蓬、车蓬，能遮避风雨和阳光。簟，既可
晾晒，又指竹席，也称“筵”，或篾 席，可供坐卧，有“黄篾舫中梅雨里，野人无事日高眠”
之句。部，竹编小篓，又称“部篓”，秦汉时称 “簏”，后称“篓”，分炭篓、油篓、字纸篓。
其中油篓，做工精细，填充密实，不渗不漏，堪称极品。 此外，还有相对粗放竹凳、竹椅、
竹床、竹梯等等，针对生存需求，具有极强的实用价值。随着竹编制品 长期广泛应用，编织
技术也日益精湛。劈削技艺，粗细并茂，细者能在一寸之内编进150根篾丝，有“ 薄如羽翼，
细如绢纱，粗犷豪放，巧插灵编”，之美誉。
明清两代，江南一带赴京考生携带的 书箱考篮，虔诚求佛、婚嫁妆奁的香篮、鞋篮、珠
花篮等，做工考究，精巧别致。竹编制品在试场、庙会 、婚嫁之际竞相媲美，嵊州竹编已散
发着地域流派的典范特色。1950年以后，嵊州竹编艺人竞相办厂 、办场，人才辈出，合并
为嵊县（州）工艺竹编厂，成立市竹编科学研究所，形成规模的技术合力，对传 统竹制品，
取精华，舍糟粕，探索创新，逐渐形成以艺术造型为主要特征的嵊州风格。
竹编制 品通常由十字纹、人字纹、米字纹等基本技法组成；艺术造型是基本技法基础上，
融进审美观点，使产品 形态，神形酷似，抽象变态，惟妙惟肖，令人回味，达到实用性、观
赏性、艺术性的有机统一，提升产品 的文化氛围。嵊州竹编的艺术造型是通过“动物”、“漂
白”、“花筋”和“蓝胎漆”四种形式实现的。
“动物”是运用篾丝编织动物与传统的罐、篮、盘、盒巧妙结合的一种实用工艺品。表
现为“鸡 笼”、“鸡盘”、“猫头鹰盒”等具有动物特征的竹编制品。这些竹编动物造型优美，

神形酷肖，情取盎然，有的利用动物肢体具有的关节部位，设置器皿开关，有的运用动物咀
夹存 取食物。“动物”肚内可贮蛋、装糖果、放钱币。“鹅篮”头部微侧，理着羽毛，翅膀扬
起，引出提柄， 背腹镂空，可作容器；以大小数只，叠合成一套，既可分别单独使用，又利
于包装、运输，真是独具匠心 ，耐人寻味。
“漂白”是通过技术处理把篾片漂炼得洁白、素静。运用这种篾丝编织的动物产品，有< br>利于表现动物的质感，增添动物的艺术魅力，如“白孔雀”、“白鹤”、“熊猫”，用白色渲染，
既闲静素雅，美观大方，又形象逼真，栩栩如生。漂白篾丝编织的花瓶，更是洁白晶莹，能
和白玉花瓶媲 美。
“花筋”是指在篾片上印制各种花纹图案，分别有单层、双层、多层套印等几种，近年
来 又研制烫金工艺。运用“花筋”编织果罐、花瓶，更显得典雅精巧，富丽别致。
“蓝胎漆”是将古老传 统的涂漆工艺应用在竹编制品上，是涂漆工艺的传承与发展。通
过精选配料，改善配比，使产品光洁润亮 ，犹如瓷器；耐沸水浸泡，优于瓷器；坚韧轻巧，
经久耐用。现在，运用“蓝胎漆”生产的竹编制品，除 盘、盒、瓶、篮外，还有壁挂、屏、
帘等居室工艺品，使厅、堂、廊、室更增光辉。
嵊州竹编 的艺术造型，为竹编制品提供了无限的创意空间，也不再是传统意义上简易粗
放的日常用品，而是具有丰 富文化内涵，含有深刻寓意、高雅兼容的精美工艺品，而进入绚
丽的艺术殿堂。
嵊州竹编精粗 兼容，巨细皆备。代表作有《六和塔》、《昭陵六骏》、《白头山鹰》等。
竹编制品的种种工艺特色，构 成了嵊州竹编的产品系列，有篮、盘、瓶、罐、盒，人物、动
物、建筑物，玩具、灯具、屏风、家具等1 2大类6000余个品种。其中《昭陵六骏》是大型
竹屏，长七、八米，高达三米，展现了龙驹神态，于 1984年获中国第六届工艺美术品百花
奖希望杯和创新设计一等奖。《龙船》、《万年青大象》在国际 博览会上引起轰动。《九狮舞
绣球》陈列在人民大会堂浙江厅，深受好评。《沧海还珠》是浙江省政府贺 赠澳门特别行政
区成立的礼品（本刊第卅五卷，第十二期有过详细介绍），气势宏伟，精致华贵，蕴含深 刻
寓意。
国家邮政局1992年以来，每年发行6枚具有民族特色的贺年（有奖）明信片；1 996（丙
子）年定向取材必须有新年喜庆气氛的中国民间艺术作品。嵊州选送以龙、狮、鹅、鸡、羊、
象组合的竹编制品照片，在众多应选题材中脱颖而出。国家邮政局以《中国民间工艺·竹编》
发 行这组明信片，分别谓“雄鸡报春”、“双狮卫祥”、“三羊开泰”、“龙舟破浪”、“天鹅融春”、
“ 吉祥如意”，具有强烈的民间习俗和新年吉祥的节日气氛。
这组入选的嵊州竹编，不是当年应选的刻意作品，而是从众多动物造型容器中选取的。

例如“三羊开泰”，原来是三只站、卧形态各异的个体，羊背上各有一个可以开启小盖，以供储藏物品；通过组合形成“三羊”群体，赋予“三羊开泰”吉庆氛围。“雄鸡报春”是一
对气宇轩 昂似盘的鸡篮。“天鹅融春”与“双狮卫祥”皆是成对的容器，提起天鹅羽翼与坐
狮脊背，可以储存物品 。其中“双狮”实际上嵊州竹编的注册商标。“吉祥如意”和 “龙舟
破浪”分别为象和以龙造型的画舫 ，“祥”以“象”谐音，符合民间习俗；画舫形似城楼，
满载而来，意寓新年丰收欢庆喜悦。整组作品， 共选用12件竹编容器，反映竹编造型、编
织、劈括、扦插的许多技艺，提升了竹编文化乃至竹文化的丰 富内涵。如果说，郑板桥咏竹
是“一枝一叶总关情”，那末，嵊州竹编则是“一丝一缕皆有意”矣。 < br>当年国家邮政局发行《中国民间工艺·竹编》贺年（有奖）明信片逾3亿多枚，各地媒
体都从不同 角度进行详情报导，《人民日报》1996年1月18日第5版，何黄彪、王政的《“嵊
州竹编”绝天下 》谓：“被誉为‘天下一绝’的‘嵊州竹编’早已闻名遐尔„„那精巧绝伦
的构思，生动传神的造型和巧 夺天工的技艺„„栩栩如生的动物、人物，典雅富丽的家庭装
饰实用欣赏兼备的竹编用具，气势雄伟的大 型工艺品，用竹子造就了科学与技术的神奇宫
殿。”同时，追溯1979年，嵊州竹编“„„飞越千山万 水，收起双翅傲然栖息在山岩上的‘白
头山鹰’曾飞入美国白宫，受到卡特总统钟爱，并在邓小平访美期 间留下过一段佳话。”
嵊州竹编历史悠久，文化底蕴深厚，有极高的实用价值和艺术价值。产品新颖别 致，质
地优良，1979年以来先后获轻工业部优质产品、国家银质奖、中国工艺美术品百花奖金杯奖、全国出口产品金牌奖，1989年至1990年获北京首届、第二届国际博览会金牌奖，1992
年获“出口工艺竹编开发项目”全国科技星火成果奖，1994年竹编系列获全国林业名、特、
优新产 品博览会金奖。2006年6月10日，嵊州竹编被国务院公布为第一批非物质文化遗产。
2007年6 月5日，经国家文化部确定，嵊州俞樟根为竹编文化遗产项目代表性传承人，并
列入第一批国家级非物质 文化遗产项目代表性传承人名单。
目前，嵊州竹编遍及城乡，全市35个乡（镇）有109个竹编生产 基地和众多竹制品加
工场，通过联合协作，使竹编走向规模经营，推动着竹编产业的持续发展。各类产品 远销日
本、美国、意大利等80多个国家，国内有100多个旅游城市销售竹编制品，成为游览留念、< br>探亲馈赠的礼品之一。
嵊州竹编，蕴涵竹子坚韧之秉性，是竹文化与民间技艺交融的产物，是民 族文化精华，
民族智慧象征，民族精神结晶。嵊州竹编是实用品、工艺品，也是收藏品，必将在传承和发
展民族文化中做出更大的贡献。
原载台湾《浙江月刊》总第479期。