公主出山-企业培训心得

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信阳毛尖的简单介绍


信阳毛尖的简单介绍 信阳毛尖主要产地在信阳市和新县，
商城县及境内大别山一带。信 阳毛尖具有“细、圆、光、直、多
白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心
明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年
位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位 。1915年在巴拿马万国博
览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评
比，取得绿茶综合品质第一名。
信阳毛尖的名茶来历 人们都知道信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。据传说,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。这
种茶沏上开水后,从升起的雾气 中会现出九个仙女,一个接一个飘
飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。这口唇茶< br>原是九天仙女种的,她们怎么会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公
山谈起。
信阳毛 尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、
直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮 誉中外。信
阳毛尖茶清代已为名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，
1958年评 为中国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990
年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参 加国家评比，取得绿茶综
合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986
年评为部级优质产品，荣获中国名茶称号，1991年在杭州国际茶

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文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界
园艺博览会金奖。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳
县(现为平桥区)，因条索紧 直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，
故取名“信阳毛尖”。信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗 ，
色泽翠绿，白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶
底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特 级品展开呈一芽一叶初展。
信阳毛尖1958年评为全国十大名茶之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。
信阳毛尖的相关传说 据传，它最开始种在 鸡公山上，叫
“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，
一个接一个飘飘 飞去;品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治
疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们怎么会来到人 间种茶呢?
这事还得从鸡公山谈起。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上
害虫成灾，不知从哪 里飞来一只神鸡，把害虫叨个一干二净，住
了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这 座
山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草
绿树旺，鸟语花香，成了人间 仙境。
瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一
饱眼福，便向王母娘娘 提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的
人，理解宫女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日。
但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚本人，
这轮流下凡的事立即停止。仙 女们都想下去看看，生怕轮不到头
上，她们向王母娘娘保证严守法规。王母娘娘爱喝茶，对司管仙

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茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池。
九个仙女来到鸡公山，拜见鸡公山后便住下了。天上一日，
人间一年，王母娘娘限他们三日 就是人间三年。众仙女把鸡公山
的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，
离回去的时限还有二年呢。她们商量要办件好事，给鸡公山留下
纪念。办啥好事呢?为首的大姐说：“ 鸡公山应有的都有，有的都
好，唯有一点不足。”众姐妹齐问：“哪一点?”“没有茶籽啊。
“我倒有个想法，咱九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶
园里衔来茶籽，不就补上了这个不足嘛!不知 众位姐妹愿不愿出这
把力?”从仙女一听无不叫好。她们又问，衔来茶籽不难，交给谁
种呢?大 姐手往山脚下一指，大家看见一片竹林里有几间茅屋，心
里都明白了。
那间茅屋里住着一 个年轻人叫吴大贵，是个读过书的人。只
因爹妈先后去世，剩他独自一人。他白天种地砍柴，晚上还要温
习功课，准备科场应试。屋里墙上贴张白纸，上边写着“寂寞独
有，清贫无双”。这天夜里，他 做了个梦，梦见一个仙女从鸡公山
上下来对他说：“鸡公山水足土肥，气候适宜种茶。从明天开始，有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽。你在门口的一棵大竹子
上系个篮子，把茶籽收下，开春种到 坡上。到采茶炒茶的时候，
我和姐妹们来给你帮忙。”吴大贵醒来心里好喜：哎呀，是我吴大
贵 勤奋读书感动了神仙啊!可种茶能给我带来多大好处呢?别急别
急，有道是天机不可泄露，内中定有一番 用意，叫种就种吧。
信阳毛尖传说 第二天一大早，吴大贵起床，半信半疑地
拿个篮子 ，系到门口那棵大竹上。系好，他扭头要回屋，只见一

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只画眉鸟箭一般飞来，把嘴里衔的东西往篮子里一放，又飞走了。
吴大贵很惊奇，取下篮子一看 ，果然是一颗种子，虽没见过，他
相信就是梦中所说的茶籽。接着，一只只画眉鸟穿梭般地飞来飞
去。九只画眉鸟各衔来一颗种子后，稍停一会儿，又是一轮。如
此衔了三天三夜，共衔来茶籽九千九百 九十九颗。吴大贵很高兴，
小心地把茶籽收藏起来。
第二年一开春，吴大贵把九千九百九 十九颗茶籽全种到山上。
清明过后茶籽发芽，见风就长，几天长成了茶林。这时仙女又给
吴大贵 托梦，让他准备炒茶的大锅。
吴大贵准备停当，来到茶林一看，又惊又喜。只见九个仙女
正在采茶，个个柳眉杏眼，面如桃花，不胖不瘦，不高不低。他
们采茶不用手，而是用口唇，看那红艳艳 的小口唇一张一合，又
轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖。前边刚采过，后边又长了出
来。采了 一会儿，九个仙山甩开衣袖，一边舞，一边唱起了《茶
歌》。只见她们一替一句地唱道：茶树本是仙宫栽 ，姐妹衔籽人间
来。头采(茬)采完二采旺，早采是宝晚是柴。春茶苦来夏茶涩，
秋茶好喝不能 摘。细紧光直多白毫，又提精神又消灾。千家万户
笑颜开!
歌罢舞毕，为首的大姐走到吴大贵跟前说：“这位大哥 ，俺
姐妹采的不少啦。我给你烧火，咱去炒吧! ”吴大贵笑着去了。他
不知道咋炒。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚，让他在锅里不停
地搅动。 吴大贵只觉得茶香扑鼻，快把他熏醉了。现在茶乡炒茶
还是女的烧火，男的掌锅;采茶也是女的，边采边 唱。这都是那时
传下来的习惯。

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就这样，她们采着炒着，一直忙到谷雨。仙女们走后，吴大
贵沏上一杯新茶品尝。开水一倒，只见慢慢升 起的雾气里现出九
个仙女，一个接一个地飘飘飞去。吴大贵端起茶杯一尝，满口清
香，浑身舒畅 ，精神焕发。这样好的茶，起个啥名呢?吴大贵想：
茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，就 叫“口唇茶”
吧。
消息一传开，义阳知州听说了，马上派人来要茶，拿回去泡
上 一看，搭口一尝，拍案叫绝。当即定为贡品，要孝敬朝延老子。
那时是大唐的江山，当朝皇上就是唐玄宗 。知州把口唇茶亲自送
到朝里，又禀明了它的来历，玄宗大喜。朝中第二个喝到口唇茶
的是皇上 最宠爱的妃子杨贵妃。她当时精神不爽，一杯口唇茶喝
下去，病体痊愈，唐玄宗高兴了，对口唇茶大加赞 赏，传下圣旨：
一要在鸡公山上修千佛塔一座，感谢神灵;二规定“口唇茶”年年
进到朝延，民 间不得饮用;三是赐吴大贵黄金千两，要他用心护理
茶林;四是给义阳知州升宫加俸。吴大贵这一下子发 大财，又是买
田地，又是建宅院，成了鸡公山的首富。地方上的大小官史谁敢
小看?这一来他腰 杆硬了，便欺邻害户，压榨百姓。吴大贵没成亲，
不少喜欢攀高接贵的人都去说媒，快把门槛给踢折了。 但不论是
大家闺秀，还是名门千金，他一个也看不上眼。因为和那九个仙
女相比都差得太远了。 这时候，他再也读不进去书了，赶考的事
早丢到脑后。吴大贵想：仙女们托梦叫我种茶，准是让我先发了
财，然后再和我成亲。现在我金钱有了，只等明年采茶时，九个
仙女一来，就都是我的啦。牛郎 也不过配个织女，我吴大贵要独
占九个仙女，这真是天意呀天意!

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第二年清明前，吴大贵把九个新娘的洞房 和成亲的一应事物
早筹备好了。过了清明，他天天到茶林等候。茶叶该采那天，仙
女们准时来。 吴大贵上前打躬作揖道：“九位姐妹，您劳神出力让
我发财，我知道大家的美意。今后这茶不劳姐妹们采 了，我已雇
了人，让他们干吧。诸位也该跟我享福了。我把婚礼都准备好啦，
咱们下山拜堂成亲 吧。”九个仙女自从离开瑶池，哪敢忘了母娘娘
的法规?不论哪个纵有思凡之意，为了不坏姐妹们轮流下 来观看的
机会，也不愿意在这时候私配情郎。她们没想到一年前还在发奋
读书的吴大贵，有了金 钱便丧志贪色，变得这样快。姐妹们又羞
又恼，转身去找鸡公去了。
鸡公听仙女们说后大 怒：“当年我到此山，就是为了消灭害虫，
想不到又出一条!”鸡公翅膀一闪，飞下了山头。它飞到吴大 贵的
院子上空，振翅一扇，下面成了火海。鸡公又飞茶林，伸出巨爪
一扒，挖出三条深沟，九千 九百九十九棵茶树毁掉了九千九百九
十七棵。剩下两棵留个种子，现在还在深沟上边的悬崖上长着。
这时候，唐玄宗敕建的千佛塔上的千块神浮雕已由监工从长
安送到离鸡公山不远的车云山下 。监工得知吴大贵死于火海，“口
唇茶”茶林被毁，也不去鸡公山了，把千块浮雕放在车云山下，
回京交旨去了。后来，车云山栽上“口唇茶”茶籽，长得特别好，
又代替吴大贵的“口唇茶”年年进贡 ，成了唐朝有名的“义阳土
贡茶”。后人就把千佛塔建在了车云山上，现在还保存着。“口唇
茶 ”再也没有了，只留下这个故事，传为美谈。
南湾湖的口唇茶是处女用唇采的这个不是真的，只是个传说。