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穆斯林的婚礼

同学们下午好!大家都知道世界上有三大宗教,信仰伊斯兰教 的又有很多民族。
其中,回族,维吾尔族等都是信仰穆斯林的。那么今天,我就诚邀同学们和我一起走进穆斯林的风俗，走进穆斯林的婚礼。
因为我是回族，而且来自宁夏回族自治区，所以今天主要 是以宁夏的习俗，婚
俗为主。主讲内容主要分为以下四个板块：回族习俗简介，回族婚俗简介，婚俗程序，婚宴。

一 回族习俗简介
回族，是中国少数民族中人口较多的民族之一 。主要聚居于宁夏回族自治区，
在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。回族 是回回
民族的简称。其先民主要是13世纪蒙古人3次西征后大批东迁的回回人，以
及远在唐宋 时期侨居中国东南沿海的穆斯林蕃客，在长期历史过程中通过通婚
等多种因素，并吸收了汉、蒙古、维吾 尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族。
汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留 了一些阿位伯语
和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。

1.1 待客
1.1.1 见面要问安
客人来访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或 自制面点招待，而且所有家庭成员
都来与客人见面、问好。
1.1.2 五香茶或八宝茶
盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式，相传始于唐代，相传至今，颇受回族
人民喜爱。盖碗茶 由托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称“三炮台”。
回族人还把盖碗茶作为待客的佳品，每逢古尔邦节 、开斋节或举行婚礼等喜庆
活动，家里来了客人时，热情的主人都会给您递上一盅盖碗茶，端上馓子、干 果
等，让您下茶。敬茶时还有许多礼节，即当着客人的面将碗盖打开，放入茶料，
冲水加盖，双 手捧送。这样做表示这盅茶是专门为客人泡的，以示尊敬。如果家
里来的客人较多，主人根据客人的年龄 、辈份和身份，分出主次，先把茶奉送给
主客。
八宝茶是回族人民待友接客的上等饮料，既 讲究茶料，也讲究茶具。茶料以“窝
窝茶”为最佳，茶具以“盖碗子”为最好。遇到贵宾，盖碗子里沏上 窝窝茶，花
木配以冰糖、芝麻、核桃仁、桂圆、柿饼、花生、葡萄干、红枣，俗称“八宝茶”，
不仅香甜可口，而且能够提气补虚、强身健胃，是理想的健身饮品。

喝茶禁忌：
喝盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手
拿起茶碗托盘，右手抓起盖 子，轻轻地“刮”几下，其作用是一则可滗去浮起的
茶叶等物，二则是促使冰糖融解。
刮盖子 很有些讲究，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。每刮一次后，将茶盖

呈倾斜状，用嘴吸 着喝，不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着茶碗喘气饮吮，要
一口一口地慢慢饮。
主人敬茶时 ，客人一般不要客气，更不能对端上来的茶一口不饮，那样会被认
为是对主人不礼貌、不尊重的表现。

1.1.3 送客
不管是贵客还是普通邻居，全家人都要一一与客人道别、祝福。 有时远客、贵
客还要送出村庄或城镇才分手。

1.2 饮食
 宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭；
 忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃 未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自
死的畜禽肉，不吃动物的血等；
 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类；
 禁用食物开玩笑，也不能用禁食的 东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血
一样红等；不得用猪形容一个回回人；
 凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、
或洗衣服‘

取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。


1.3 其他禁忌
 忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒
多数回族是不允许喝酒抽烟的。这也是被写 在古兰经里的，可是随着时代的
发展，一些禁忌也慢慢德尔融入了社会。
 禁止在人前袒胸露臂
回族对着装的要求是非常严格的，尤其是女性。严格来说，女性是不能暴露太多的。比如说夏天穿凉鞋是必需要穿袜子的，不能穿太过暴露的服装，尤
其是再老人面前。
 忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水
回族认为水是最圣洁的，所以对水源，对用水都有很大的要求的。


二 回族婚俗简介

回族婚礼，各地大同小异，均图喜庆、吉祥，山区农村婚礼尤为热闹。
回族的婚姻必须遵循伊斯兰教的规定，把结婚视为天命和圣行。婚姻须双方同
意，在自愿原则下 ，经家长和媒人施以聘礼，合乎教规手续，才能举行婚礼。认
为夫妻之道，必须彼此相敬相爱，爱之以德 ，敬之以礼，夫治一外，妻治于内，
相互谦让，相互帮助，反对互相猜忌，更不允许夫妻双方不忠，精诚 一致，家道
乃成。夫妻应孝顺双方的父母，教育子女遵守伊斯兰之道，爱国爱家，奉公守法，
尽 国民应尽之义务，赞助公益事业，夫妻共勉，才能保证家庭的和睦幸福。
回族婚姻受伊斯兰教影响 较大，《古兰经》规定，女孩九岁，男孩十二岁为
出幼，即少年时期结束，可以结婚。因此，伊斯兰教流 行地区早婚现象较严重。

在通婚范围上，回族限制同乳兄第姐妹结婚，同时，实行严格的 单向民族内婚，
即回族男性可娶其他族女子为妻，回族女性决不能与其他族的男性通婚。 回族
青年男女，经过各种场合的互相接触和了解，认为对方是自己的心上人，那么小
伙子就会把真情坦率地告 知双亲，接着便请求族中德高望重的长者为介绍人往姑
娘家求亲。如果双方对这门亲事都满意，下一步便 是抉择吉日举行订婚仪式。

三 婚俗程序
1.1 提亲
适龄男女双 方通过相互了解认识有了感情,然后由男方请来媒妁,到女方家去
提亲。西北地区提亲时,媒人一般要带 “四色礼”(茶叶、方糖、红枣、核桃),
又叫“开口礼”。女方收下,即暗示可以考虑,反之则拒绝。 过后往返若干次,双
方满意后即可商议订婚事宜。
回族婚事先从订婚开始，媒人前往女家提 亲，女家父母一般不表态，等到回族
节日，男女双方及父母互相相看。如果相中，在下一个主麻日前，女 方才收下媒
人带来的男家送的茯茶等礼物。订婚这天，女家把男家送来的茯茶分成若干小块
分送 亲友邻里，并给未来女婿回送由姑娘亲手缝制的衣帽鞋袜等礼物。


1.2 订婚
回族把定婚称为“道喜”。道喜日期以“主麻日”（星期五）为佳，这天凌晨，
男女双方家要过 乜贴，以寄托美好的希望。定婚前，要赠给女方一定的礼物。然
后由男方舅舅或媒人与女方议定婚期，一 般也以主麻日为婚期，还要看是否公历、
农历的双日。之后女方家长即向未来女婿回赠衣服鞋袜等礼品， 等待婚期到来。
订婚礼品有金耳坠儿、衣服或衣料、化妆品、封子(又称干札,现金)、四色礼
等,由男方送到女方家中，到女方家面议完婚日期。聘礼多寡、品种,往往视男方
财力和女方要求而定 。


1.3 结婚
结婚这天，男方家派出迎亲车和接亲人到女方家迎 亲。女方家给新娘开脸（拔
汗毛）、洗“离娘水”———“大净”。梳妆打扮停当以后，新娘在送亲人的 陪
同下，由众多乡亲簇拥上车。有的地方大热天新娘还要穿红棉袄，取“丰衣”之
意。送亲的人 须是双亲，选择上有双亲、下有儿女、品貌端庄的人来担当此任，
预示新郎新娘白头偕老，儿女双全。
到达之后，贺喜的亲友自动排成两行，夹道欢迎。有条件的，要从大门口到新
房铺上红毡毯，有 的则由新娘的哥哥或舅舅把新娘抱进新房。新娘鞋不能沾土显
其尊贵。待送亲人全部下车后双方亲属邻里 互相高声道“色俩目”。
仪式上，宾客们会向新人索要喜物。新郎于是端起早已准备好的一大盘核桃 、
红枣等撒去，引得男女老少争相抢拾，以求喜庆。随后主人邀请宾客入席欢宴，
庆贺新婚。
请本坊教长或阿訇来主持婚礼，并为新人念祝贺经文，俗称“尼卡哈”。阿訇先
问新郎、新娘名 字，再问新郎是否愿意娶她，新娘是否愿意嫁他，双方作了肯定

回答后，阿訇诵读《古兰 经》选段，祈祷和祝原美满幸福，教导严守教规，孝敬
父母，求学上进，互敬互爱，白头偕老。之后，阿 訇将男方家准备好的核桃、枣
子、花生、水果糖等，亲自抛撒给前来贺喜的人，以示夫妻和睦，早生贵子 。由
于地区和教派不同。念尼卡哈的风俗也不尽相同。有的在结婚之日，男方在亲友
的陪伴下到 女方家举行。有的虽在男方家举行，但念尼卡哈时，只有新郎、证婚
人和父母等，而无新娘。阿訇征询男 女双方是否愿意结合时，由双方父母代替回
答。

1.3.1 认大小
新婚 第二天，新娘新郎沐浴净身，吃过早饭后，新娘的奶奶或其他长辈带着新
娘认婆家大小。认长辈时，新娘 要长长地称呼一声，长辈则要响亮地答应一声，
然后给新娘以见面礼物或小红包，以示纪念。
1.3.2 回门
婚后三天或七天，新郎准备礼品陪新娘回娘家，看望父母及亲属。父母事先 做
好准备，款待一对新人。是日晚上，新郎一般要赶回家中，新娘则在娘家住上三
至五天后，由 新郎接回，俗称“回门”。至此，婚礼告结束。
1.3.3 耍公婆
在有的地方回族婚礼上 有耍公婆的习俗。人们拉来小毛驴，将到处躲藏的新媳
妇的公公爹死拉硬拽扶上毛驴，头戴草帽，手敲脸 盆，用锅烟子涂着黑脸，让他
的老伴（新媳妇的婆母）牵着毛驴在院子里转悠。婆母的打扮是：满脸抹黑 ，两
个耳朵上挂着红辣椒，手摇扇子。老两口这副打扮尽管不雅，但被嬉闹的人簇拥
着、欢呼着 ，心里美滋滋的。这种习俗如同汉族新婚的闹洞房，图个吉利喜庆。
民间认为，结婚三天没大小，不耍不热闹，无论怎样耍，公婆都不许恼火 。


四 婚宴
回族民间的筵席讲究各种菜肴的排列，结婚筵席一般都要８—１２道菜，忌讳
单数，象征新婚夫妇永远成双成对。盛大筵席的菜肴更为讲究。
回族群众宴席一般吃“牛八碗”， 即用牛肉加工制作的牛肉冷片、酥牛肉、蒸
牛肉、牛肉九子、牛杂碎、凉鸡、黄条、冻拌各一碗。八人一 桌，不待酒，以茶
为主，严禁吸烟。每桌旁有一个年轻人站立在一边为大家添饭加菜上汤。
盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名
全国。“五罗”是指五种炒 菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上
桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是 九碗、十三碗、十五碗菜的
谥美之词。