打瓜
关于感恩父母的作文-公司年会主持稿
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打瓜
作者：黄玉竹
来源：《北京档案》2010年第05期
一般人们都知道平时吃的
瓜类里有冬瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、南瓜(老窝瓜)等等。
但人们对打瓜的了解可能知之甚少。再
有平时不管大人孩子都爱磕瓜子吃,这些瓜子儿有葵瓜
子、白瓜子、黑瓜子。葵瓜子是向日葵结出的子,
白瓜子是南瓜结出的子,但黑瓜子是什么瓜结
出的子呢?在“文革”时,下放农村劳动之前,我认为黑瓜
子是西瓜结的子,可又觉得西瓜的子个头小,
没见过街上卖的黑瓜子有那么大啊!特别是现在超市里卖的
有名的“正林”牌瓜子个头更大,后来
才知道这种瓜子不是西瓜结出来的子,而是专门种植的打瓜结出的
子儿。
在“文革”时,,北京市直机关的干部绝大多数都被下放到农村接受贫下中农
再教育,我也是其
中之一,被下放到大兴县采育公社南辛店大队劳动,与老乡们同吃同住达四年之久,可
算是“农业
大学”毕业的。每当夏天的时候,下地劳动经常是烈日当空,头顶着太阳干活,遇上倾盆大雨
时就
收工。我们与老乡们几乎每天都是面朝黄土背朝天地干活,汗流浃背,汗珠子从脸上往下掉,又渴<
br>又累。下放的第一年的夏天,一天傍晚,我在地里干完活收工回宿舍,发现地上放着一大堆打瓜,为
之一震,这是大队派人运来的,让我们白吃。
这是我有生第一次认识打瓜。打瓜的
个头比西瓜小的多,其大小就像现时冬天在超市卖的
大棚里生产的高级小西瓜一模一样。我们见了这些打
瓜,喜不自胜,把身上的背筐即刻放到一旁,
随即拿起一个打瓜,用手一拍打,瓜裂开了,将其掰成两半
,如饥似渴地吃了起来,啊!真是解渴,非常
舒服,瓜里水很多,瓜子也多,也大,瓜瓤多是黄色的,但
瓜的水不那么甜,比黄瓜要好吃多了,我们几
个同志一边吃着一边表示非常感谢大队干部和老乡对我们的
关心和照顾。为什么叫打瓜,可能
是因为这瓜一打一挤就开了,所以叫打瓜。大队嘱咐我们吃打瓜不要钱
,但必须把瓜子留下不能
扔,要将其晒干,不要用水洗,原封不动地放那儿晒干,因洗过的瓜子,瓜子的
表皮会变得粗糙有条
纹,不光滑,颜色也会变黄,不能用。队里将各家晒干的瓜子收齐后卖给当地的供销
社,这是大队的
一笔收入。自此我们才知道黑瓜子是专门种植的打瓜生产的,这也是我下放后一个收获。