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19591962三年自然灾害时期北京的食品特供

 

凤凰卫视6月26日《腾飞中国》节目播出“三年困难
时期的北京食品 特供”：
何亮亮：1958年冬各地都开始发生了大饥荒，民众特别是农
村，饿 死人的现象已经很严重了，首都北京也出现了商品匮
乏，食物短缺、市场紧张，中央命令全国各地以&# 8220;政
治大局”为重，压缩当地人民的基本需求，全力以赴
要支援北京。但 是1959年以后，北京调入的物资也越来越
少，一度出现了库存用粮，不够维持6天需求的紧急状态。
当时北京全市人口不足400万，这是享受商品粮待遇的
“非农业人口̶ 1;，于是遵照中共中央的指示，居
民的口粮低标准供应，把自1954年“统购统销&# 8221;
后开始实行的居民“凭证”改为“凭票
&# 8221;供应。
凡是在北京有正式户口的，每人每月发放粮票，粮票又分为
粗粮票、面粉票 、大米票等等，粮食定量依年龄大小因人而
异，从婴儿降生的3斤，少儿的6斤，儿童8斤，到成人的< br>21斤等等。此外还依身份的不同，指标是各异的。如在校的
大中学生、机关干部、特殊工种都略 有所增加。但是北京也

有它的特殊情况，作为首都，北京集中了中共中央、国务院、人大、政协、解放军、公安等啊，首脑机关的一大批领导干
部，为了保障这一特殊族群的日常消费， 坚持“为党
中央服务”的主旨，北京在物资和商品供应中也出现
了& #8220;特需”。
“特需”又称为“特供& #8221;，机构的正
式名称是“北京市食品供应站”，坐落在东安门大街34号，对外统称就是34号，从不叫它的全名，它的前
身就是原公安部八局五处的̶ 0;食品保卫处”。早
在中共建政之初，为了保卫中央领导人的安全和健康，公安
部曾设立食品专供站，也就是中南海特需供应站。这个特需
供应站对外称北京饭店招待所，起初是一个处 级单位，下设
四科一室，管辖了几个专用生产基地，基地建有专门的屠宰
厂、肉食加工厂、糕点 糖果加工厂、熟食制作车间、检测化
验室等专门的设施。
这些设施当时都是最先进的，甚至连 猪舍、养牛场都是聘请
苏联专家设计和建筑的，享有“特需”待遇的干
部特供的标准，是依照每人的权位高低，官职大小，级别不
同而不同。人大的副委员长、国务院副总理 、国防委员会副
主席、全国政协副主席、最高人民法院院长和最高人民检察
院的检察长，简称& #8220;四副两高”。中央明确规定，
除按照北京市的居民定量供应之外，每户每天再 供应鲜肉1

斤，每月供应鸡蛋6斤、白糖2斤、甲级香烟2条、食油、
果蔬等适 量。