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散装洗洁精配方及生产技术
目前在大中城市中的大餐馆和酒楼中用的洗洁 精都是散装的，虽然说散装洗
洁精的洗涤效果不如瓶装的，散装洗洁精的价格卖到低得甚至只有几毛钱一 斤，
虽然散装洗洁精也稀到跟水一样，真正用起来跟洗涤效果好的瓶装洗洁精比起来
并不一定划 算，但是很多顾客眼里只看中的是散装洗洁精的价格便宜，并不知道
用起来实际上划不划算。因此，散装 洗洁精在市场上大量地使用，从业者众多，
竞争激烈，一波又一波的人投身从事此行业，一波又一波的人 血本无归地在创业
致富的梦想的道路上倒下壮烈地牺牲，结果是致富的梦想没有实现，只是为自己
的人生增添了一个失败的创业教训。为了惠顾想从事此行业的小本创业者不用花
高价去买所谓的配方， 本文公布了市场上散装洗洁精的常用配方，供想从事此行
业者参考借鉴。
一、通用餐具洗涤剂（洗洁精）的配方：
表面活性剂（LAS、SAS、AES、AOS、M ES、APG、FAA（6501、6502）等均可使用） 10%～
40%
增溶剂（异丙磺酸钠或二甲苯磺酸钠等） 0%～6%
皮肤保护剂（甜菜碱等） ０．２～１．０％
防腐剂（苯甲酸或凯松等） 0．1％
氯化钠 ０％～１．０％
香精 ０．１～１．０％
色素 0．1％
水 加至１００％
注意事项：
１、表面活性剂复配体系
表面活性剂是餐具洗涤剂配方中的最基本成分,要求使用的表面活性 剂有良好的
润湿力、洗涤力、乳化力、起泡力及良好的协同效果。近年来,表面活性剂的选
择更 注重提高对皮肤的保护,低刺激性,无毒性,具有较高的生物降解性。餐具洗涤
剂一般由2～3 种或更 多的表面活性剂复配而成,因此餐具洗涤剂中的主要成分
常是表面活性剂的增效组合。目前常用的表面活 性剂有直链烷基苯磺酸盐
(LAS) ,α2烯烃磺酸盐(AOS) ,脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES) ,仲烷基磺酸盐
(SAS) ,脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO) ,脂肪酸烷醇酰胺(FAA) ,氧化胺,烷基多苷
(APG) ,甲酯磺酸盐(MES) 等 。
LAS－AES( AOS) ，AES( AOS)－氧化胺复配体系LAS2AES ,AES(AOS)2氧
化胺复配体系占手洗餐具洗涤剂配方的主流。LAS－AES 复配可以减低LAS的
刺激性,且对去污力有增效作用,一般(LAS) ∶(AES) = (4∶ 1) ～ (7∶ 3) 最佳,
适当增加AES 的比例,可增大产品的透明度,降低刺激性,有利于 调节产品的黏度,
但对皮肤的柔和性方面仍存在不足。现在,对皮肤柔和性是餐具洗涤剂的重要指
标。从这个角度出发,可将生态性能更好的AOS 与MES 引入复配体系中。LAS
－AOS 复配,最佳质量配比为4∶ 1 ,最好采用C14～C16的AOS。还可采用更
温和的MES 复配,AES－MES 与LAS－MES 复配协同效应最佳质量比均为

1∶ 1 ,尤适用于低温洗涤剂。在配方中加入AEO ,可提高产品的去油性,并能增
加产品低温稳定性 。复配氧化胺的餐具洗涤剂也被称作温和型洗涤剂,具有低刺
激性,可防止手皲裂。采用AES 和AOS两种表面活性剂时,氧化胺质量分数4 %
以下便可达到柔和效果。而采用AES 和LAS 时要达到柔和的效果,氧化胺加入
量必须在7 %(质量分数) 左右。
表面活性剂LAS、 AES、SAS、AOS、APG、FAA等各原料之间的比例是没有
绝对的，就像不同的厨师在炒菜时 放调味料的比例会略有差异一样，是可以根据
实际需要来进行调配的。
２、如果觉得直接用L AS价格太贵，可以用磺酸和片碱来调配，磺酸（95%）
和片碱（96%）的用量比例大约是６／１， 将ＰＨ值调至中性７．０～７．５即
可．
３、如果是生产高档次高性能的瓶装洗洁精，表面活 性剂的用量比例高，会出现
表面活性剂难以溶解的情况，这时就需要添加增溶剂异丙磺酸钠或二甲苯磺酸 钠
等；如果是生产低档次的散装洗洁精，表面活性剂的用量比例低，会出现洗涤剂
不够粘稠的情 况，这时就需要加氯化钠（即食用盐或小工业盐）调配来增加洗涤
剂的粘稠度。
４、如果是生 产低档次的散装洗洁精，为了降低产品的原料成本是可以不用加香
精的；在保持卫生的情况下，洗涤剂的 保质期通常在一年以上，是可以不用添加
防腐剂的。
５、如果是用为洗手液使用，可以加绿色的色素来增加洗涤剂的美观。
６、也可以作为经济型的汽车清洗剂（洗车水）使用。
7、洗洁精的洗涤效果和成本是跟洗洁 精的原料用量（表面活性剂的活性物含量）
成正比的，洗洁精的原料用量少，其成本也就低，表面活性剂 的活性物含量少，
其洗涤效果也就差，洗洁精的原料用量多成本也就高，表面活性剂的活性物含量
多其洗涤效果也就好。因此，越便宜的洗洁精其所用的原料也就越少，其洗涤效
果也就越差，若是有人 吹嘘他生产的便宜洗洁精的洗涤效果能达到立白、白猫等
品牌瓶装洗洁精的效果就是在吹牛，根本不用听 他的，大家切记。
为了让读者能够更加详细地了解洗洁精的配方和制作流程，笔者列举几个例子来
加以说明：
一、产品配方
经济配方一：
磺酸 （95%） （表面活性剂） ２公斤
AES （表面活性剂） ４公斤
6501 （净洗剂） １公斤
甜菜碱 (护手剂) 0.４公斤

片碱（96%） 0.34公斤
盐 0.７０-１.0公斤
水 加至总量１００公斤
经济配方二：
磺酸 （95%） （表面活性剂） ２公斤
AES （表面活性剂） ４公斤
AEO-9 (表面活性剂) １.0公斤
6501 （净洗剂） 1.0公斤
甜菜碱 (护手剂) 0.2公斤
片碱（96%） 0.34公斤
盐 0.７０-１.0公斤
水 加至总量１００公斤
经济配方三：
磺酸 （95%） （表面活性剂） 2.5公斤
AES （表面活性剂） 5.0公斤
AEO-9 (表面活性剂) 1.5公斤
6501 （净洗剂） 1.0公斤
甜菜碱 (护手剂) 0.4公斤
片碱（96%） 0.41公斤
盐 0.55公斤
水 加至总量１００公斤
良好质量配方：
磺酸 （95%） （表面活性剂） 10公斤
AES （表面活性剂） 5 公斤
AEO-9 (表面活性剂) 3公斤
6501 （净洗剂） 2.0公斤
甜菜碱 (护手剂) 1.0公斤
片碱（96%） 1.6公斤
香精 0.1公斤
水 加至总量１００公斤
高质量配方：
磺酸 （95%） （表面活性剂） 16公斤
AES （表面活性剂） 8 公斤
AEO-9 (表面活性剂) 4.8公斤
6501 （净洗剂） 3.2公斤
二甲苯磺酸钠 (40%) 6公斤
甜菜碱 (护手剂) 1.0公斤
片碱（96%） 2.6公斤
防腐剂（苯甲酸或凯松等） 0．1％

香精 0.1公斤
水 加至总量１００公斤
二、制作流程:
1.先秤好相应重量的水装入150升的大塑料桶内. 扣留下5-8公斤的水备用(用作
以后溶解片碱和盐用).加入片碱总量的一部分，用棍子搅拌使之溶解 （留一部分
片碱到后面再精确调试PH值）。
2.依次加入磺酸、AEO-9、AES、65 01、甜菜碱等，边加入边用棍子搅拌混和均
匀，然后放置一天让各种原料溶解。
3。待桶中 呈现透明清沏的液体无沉淀物团块时，即各原料全部溶解完毕，此时
可进行调节PH值。把剩余的片碱加 入一部分的备用水，亦可加入一瓢大桶内的
半成品洗洁精液体（防止片碱发热），片碱搅拌至完全溶解后 缓缓倒入大桶中（不
可一次全部倒入，防止加入过多的碱），边倒入边搅拌，在片碱快要加完时用
PH试纸测试PH值，将PH值调至中性7-8为止。（在操作片碱时要戴上袖套
和橡胶手套，防止片 碱烧灼伤皮肤。） 洗涤剂的酸碱度可用磺酸(或硫酸，也可
用柠檬酸)或片碱来调节,如果洗涤剂偏酸 性,可加片碱来调节,如果洗涤剂偏碱性,
可加磺酸（或硫酸）或柠檬酸来调节。
4。在经济 配方的洗洁精中需要加入盐来增稠。秤好盐，用剩下的备用水溶解盐，
然后将盐水缓缓加入洗洁精中，边 加入盐水边搅动洗洁精，调至搅拌时感觉突然
变重了很多，洗洁精液体中有很多小气泡时停止加盐水。注 意：不能一次全部倒
入盐水，以防止加入过量的盐，若加入过量的盐会使洗洁精变白返稀。(若把握不好手感,可用碗盛一碗半成品洗洁精来加入盐水作试验。）
5。在高档洗洁精中可加入0.05 %的香精,香精也要用水兑开,边缓缓加入香精边
搅拌洗洁精。
三、注意事项：
1 、洗洁精成本的核算方法：每公斤洗洁精生产成本（元）=各原料成本总和（元）
÷总重量（公斤） < br>2、洗洁精的洗涤效果和成本是跟洗洁精的原料用量成正比的，洗洁精的原料用
量少成本也就低， 其洗涤效果也就差，洗洁精的原料用量多成本也就高，其洗涤
效果也就好。因此，越便宜的洗洁精其所用 的原料也就越少，其洗涤效果也就越
差，若是有人吹嘘他生产的便宜洗洁精的洗涤效果能达到立白、白猫 等品牌瓶装
洗洁精的效果就是在吹牛，根本不用听他的，大家切记。
3、在良好配方的洗洁精 中，磺酸和AES的用量比例是2：1，而在经济配方中，
磺酸和AES的用量比例是1：2，这是为了 提高经济配方洗洁精的粘稠度，此外，
AEO-9会降低洗洁精的粘稠度，因此在经济配方中可以不使用 AEO-9。在良好
配方中的洗洁精，若再提高原料的用量，还会出现原料难溶解的情况，这时可加入适量的增溶剂（异丙磺酸钠或二甲苯磺酸钠等）来增加洗洁精原料的溶解度。
洗洁精在冬天天气冷 时粘稠度会更高些，反之，洗洁精在夏天天气热时粘稠度会
更低些。

4、目前 市面上销售的散装洗洁精大多数都没有添加甜菜碱（护手剂），是非常
伤手的，特别是冬天，对手部皮肤 的伤害是很大的。本配方中的洗洁精加入了甜
菜碱（护手剂），会降低阴离子对皮肤的刺激，具有保护手 部皮肤的作用。
5、如果你想提高生产效率，也可以采用电钻来搅拌。
四、生产条件：一间 十几平方米以上的房间，电子秤一台，150升大塑料桶3-5
只，加上一些小桶，棍子，漏斗，水瓢， 装洗洁精用的5公斤、10公斤、25公
斤的扁桶等。原料全国各地化工店均有销售。原料价格可在阿里 巴巴网站上了解
和参考。
五、销售方法
1、生产洗洁清之前要先去餐馆做市场调查 ：跟餐馆说自己是供应洗洁精的，问
餐馆用的洗洁精是从超市买的还是别人送过来的。如果对方说是别人 送的，说明
用的是散装洗洁精，这时就问对方是用多少钱一斤的，同时可以到厨房看看他们
用的 洗洁精质量怎么样，大一点的餐馆一般都是用散装洗洁精，小吃店之类的小
餐馆一般用的是超市买的。询 问了七八家以上餐馆以后就能基本了解当地的洗洁
精市场状况了。（在大城市或是经济发达的城市，由于 从业者众多，竞争激烈，
散装洗洁精的销售价格都很低，创业成功率较低，反之，在经济欠发达的小城市 ，
由于从业者较少，竞争较少，创业成功率可能会较高些，对于市场状况笔者在《关
于散装洗洁 精的市场状况》一文中有较详细的分析，任何生意都有风险，请创业
者自行把握。在本文中笔者所写的只 是散装洗洁精的一种常用配方，原料较易购
买，洗洁精的配方还有很多，只是其它配方中有些原料不易购 买，笔者也就不多
加赘述。）
2、根据当地的洗洁精市场价格来生产洗洁精，制定自己要生产 的洗洁精销售价
格和原料成本。洗洁精的单位成本核算方法：配方中所需所有原料的价钱总和除
以洗洁精的总重量即可算出洗洁精每公斤的成本是多少钱。
3、先十斤或二十斤地少量生产一些洗洁精 ，洗洁精生产出来以后，用矿泉水瓶
灌装洗精，贴上标签（洗精洁价格和你的联系电话），然后送给十家 左右的餐馆
试用，过三四天现再回访看看市场反馈的效果如何，如果满意率能达到百分之三
四十 以上就行了，即十家餐馆有三四家餐馆成交就不错了，如果满意率太低，可
以核算一下成本，适量提高原 料的用量，直至达到较高的满意率为止。然后就可
以较多地生产洗洁精。销售时有的餐馆要过一段时间原 来的洗洁精用完以后才会
试用，试用满意后就会打电话过来要求送货。
六月、化工原料常识：
1、磺酸：性质及用途：
外观为棕褐色油状粘稠液体，为有机弱酸，溶于水，用水稀释产 生热。它的
衍生物有良好的去污、湿润、乳化能力。具有良好的生物降解性。广泛应用于洗
衣粉 、餐具洗涤剂及工业清洁剂.合成化学等广泛的工业领域。
可制成阴离子型表面活性剂烷基苯磺酸 钠，它具有去污、润湿、发泡、乳化、
分散等性能，用于配制民用及工业用洗涤用品。直链烷基苯磺酸钠 与熟石灰
（Ca(OH)2）中和能制成性能优良的农药乳化剂烷基苯磺酸钙。
2、
AES——脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠

英文名称： Sodium Alcohol Ether Sulphate
代号简称： AES
别名：乙氧基化烷基硫酸钠、脂肪醇醚硫酸钠
分子式：RO(CH2CH2O)n-SO3Na
质量标准：GBT 13529-2003 乙氧基化烷基硫酸钠
性能：易溶于水，具有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能，温和的洗涤< br>性质不会损伤皮肤。使用时请注意：在不含粘度调节剂的情况下，如果要把AES
稀释为含有30 %或60%活性物质的水溶液，常会导致一种粘性高的凝胶。为避
免这一现象，正确的方法是将高活性产 品加到规定数量的水中去，同时加以搅拌。
而不要将水加到高活性原料，否则便可能导致凝胶的形成。
用途：广泛应用于香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品；用于纺织
工业润湿剂、清 洁剂等。
3、脂肪醇聚氧乙烯醚
通俗化学名： AEO-9
组成：脂肪醇与环氧乙烷缩合物
分子式：RO-（CH2CH2O）n-H
性能及 用途：本系列产品在室温下为白色膏体，无毒、无刺激，有良好的乳化性、
分散性、水溶性、去污性，是 重要的非离子表面活性剂，因此做为清洗剂、乳化
剂广泛应用于合纤、纺织、印染、造纸等过程中，在民 用洗涤剂、化纤油剂、纺
织、皮革工业、农药、电镀、造纸以及化妆品等行业中均有极为广泛应用！
4、6501
化学名：椰子油脂肪酸二乙醇酰胺
英文名：Coconutt Diethanol Amide
简 称：CDEA
商品名：6501，尼纳尔
别 名：N.N-双羟乙基烷基酰胺、椰油酸二乙醇酰胺、椰子油二乙醇酰胺、
烷基醇酰胺
分子式：C11H23CON(CH2CH2OH)2

分子量：287.16
用 途：
本品属于非离子表面活性剂，没有浊点。性状为淡黄色至琥珀色粘稠液体,
易溶于水、具有良好的发泡、稳泡、渗透去污、抗硬水等功能。属非离子表面活
性剂, 在阴离子表面活性剂呈酸性时与之配伍增稠效果特别明显, 能与多种表面
活性剂配伍。能加强清洁效果 、可用作添加剂、泡沫安定剂、助泡剂、主要用于
香波及液体洗涤剂的制造。在水中形成一种不透明的雾 状溶液,在一定的搅拌下
能完全透明,在一定浓度下可完全溶解于不同种类的表面活性剂中,在低碳和高 碳
中也可完全溶解。
5、甜菜碱BS-12
名称：十二烷基二甲基甜菜碱（BS-12）
组成：十二烷基二甲基甜菜碱；十二烷基二甲基胺乙内酯
指标:
外 观 无色至浅黄色透明粘稠液体
PH值（1%aq）： 6—8
活性值： 30±2%
溶解性： 易溶于水
产品特征：本品为一种两性表面活性剂。在酸性和碱性条件下，都具有优 良的稳
定性，与阴阳、非离子表面活性剂配伍性良好。不但对皮肤异常温和，而且可降
低阴离子 对皮肤的刺激性。有优良的去污、柔软、抗静电发泡、耐硬水，防锈、
杀菌等特性。且生物降解好，毒性 低
产品用途：主要用于高级洗发香波、泡沫浴液、儿童清洁用品和高级液体洗涤剂
中作为增泡 、增效的单体和粘度调节剂。也用纤维、织物的柔软剂、抗静电剂、
钙皂分散剂、杀菌消毒清洗剂等。
6、片碱（96%）
别名：烧碱、氢氧化钠
性状：
白色固体，质脆；易 溶于水，并强烈放热，溶液呈强碱性，在空气中易潮解，腐
蚀性很强，重要的基本化工原料之一。用于纺 织工业，印染，洗涤剂、造纸、制
皂、冶金、玻璃、搪瓷、石油炼制以及用以制造合成纤维、塑料。各种 有机中间
产品
7、工业盐
白色结晶,无臭味,有咸味,易熔于水.用途:主要用于 制碱、制皂业和生产氯气、氢
氧化钠、还广泛应用于冶金、制革、制药工业和农牧渔业等。可增加低成本 洗洁
精的稠度，起增稠作用，此外，在饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、
矿冶、医 药等工业部门以及水处理，盐都有广泛的用途。
8、日化香精：可选用柠檬味香精等，增添洗涤剂的香味。

9、增溶剂
增溶剂有异丙磺酸钠、二甲苯磺酸钠等，增加原料的溶解度。
10、防腐剂
可选用苯甲酸或凯松等。
11、色素
可以调配洗涤剂的颜色。