植物生理学第一章习题
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第一章 植物的水分生理测试题（附答案）
一、选择题
1.水分在根及叶的活细胞间的运输方向决定于( C )
A.细胞液的浓度
B.相邻活细胞的渗透势大小
C.相邻活细胞的水势梯度
D.活细胞压力势的高低
2. 一般说来，越冬作物细胞中自由水与束缚水的比值( B )
A.大于 1 B.小于1 C.等于1
D.等于零
3.植物的水分临界期是指( C )
A.植物需水量多的时期
B.植物对水分利用率最高的时期
C.植物对水分缺乏最敏感的时期
D.植物对水分的需求由低到高的转折时期
4．当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时，这时细胞在纯水中（ C ）
A.吸水加快 B．吸水减慢 C．不再吸水 D．开始失水
5．植物带土移栽的目的主要是为了（ A ）．
A．保护根毛
B．减少水分蒸腾 C．增加肥料 D．土地适应
6.把植物组织放在高渗溶液中，植物组织 （ B ）
A．吸水 B．失水
C．水分动态平衡 D．水分不动
7.在根尖中，（ A )的吸水能力最大。
A.根毛区 B.分生区 C.成熟区 D.根冠
8.当细胞充分吸水完全膨胀时（ C ）
A．Ψp＝Ψs，Ψw＝0
B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋Ψp
C．Ψp＝-Ψs，Ψw＝0
D．Ψp＜0，Ψw＝Ψs-Ψp
9．当细胞处于质壁分离时（ C ）
A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋Ψp
C．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp
10.风和日丽的情况下，植物叶片在早晨、中午和傍晚的水势变化趋势为（ B ）
A．低-高-低 B．高-低-高 C．低-低-高
D．高-高-低
11.植物水亏缺时，以下说法正确的是（ A ）
A.叶片含水量降低，水势降低，气孔阻力增高
B.叶片含水量降低，水势升高
C.叶片含水量降低，水势升高，气孔阻力升高
D. 气孔阻力不变
12．气孔关闭与保卫细胞中下列物质的变化无直接关系：（ D ）
A．ABA
B．苹果酸 C．钾离子 D．GA
13.
在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势（ B ）
A．高
B．低 C．差不多 D．无一定变化规律
14.
当细胞在0.25molL蔗糖溶液中吸水达动态平衡时，将该细胞置纯水中会（ A ）
777A．吸水 B．不吸水也不失水 C．失水
D先吸水后失水
15. 保卫细胞的水势变化与下列有机物质有关( C ）。
A、丙酮酸 B、脂肪酸 C、苹果酸 D、草酸乙酸
16.植物体内水分长距离运输的途径是 ( B )
A. 筛管和伴胞
B. 导管和管胞 C. 通道细胞 D. 胞间连丝
1
17.压力势呈负值时，细胞的Ψw ( C )。
A．大于Ψs
B．等于Ψs C．小于Ψs D．等于0
18.将一个细胞放入与其胞液浓度相等的糖溶液中，则（ D ）。
A．细胞失水
B．既不吸水，也不失水
C．既可能吸水，也可能失水 D．是否吸水和失水，视细胞压力势而定
19.在保卫细胞内，下列哪一组因素的变化是符合常态并能促使气孔开放的（D）
A．CO2含量上升，pH值升高，K+含量下降和水势下降
B．CO2含量下降，pH值下降，K+含量上升和水势下降
C．CO2含量上升，pH值下降，K+含量下降和水势提高
D．CO2含量下降，pH值升高，K+含量上升和水势下降
20.植物吸收土壤中的水分主要是（）
A．重力水 B．毛细管水 C．束缚水 D．结合水
二、填空题
1.植物体内水分以（ 自由水 ）和（ 结合水 ）两种状态存在。
2.目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是（ 根压 ）和（ 蒸腾拉力 ）。
3．如果束缚水自由水的比值越小，则代谢 （ 旺盛 ） ，比值越大，则植物抗逆性
（ 强 ） 。
4．一个细胞水势由（ 渗透势 ） 、（ 压力势 ） 和（ 重力势
） 和（ 衬质势 ）组成。
5．水分跨膜运输的途径有两种，分别是（）和（） 。
6.根系吸水有3条途径：（ 质外体途径 ） 、 （ 跨膜途径 ） 和 （ 共质体途径 ） 。
7．证明根压存在的证据有（）和（）。
8．在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于（
渗透势 ） ，压力势等于（ 0 ） 。
9．当细胞吸水达到饱和时，细胞的水势等于（ 0
），渗透势与压力势绝对值（ 相等 ） 。
10．将一个ψ
p
=-ψ
s
的细胞放入纯水中，则细胞的体积（
不变 ） 。
11．植物散失水分的方式有（）和（）。
12．根系吸水的部位主要在根的尖端，其中以（ 根毛 ）
区的吸水能力为最强。根中的
质外体常常是不连续的，它被内皮层的（ 凯氏带
）分隔成为内外两个区域。
13．共质体途径是指水分从一个细胞的细胞质经过（ 胞间连丝 ）
进入另一个细胞的细胞
质的移动过程，其水分运输阻力较（ 大 ）。
14.低浓度CO
2
促进气孔（ 张开 ）
，高浓度CO
2
能使气孔迅速（ 关闭 ）。
15.常用的蒸腾作用指标是（
蒸腾速率 ）、（ 蒸腾比率 ）、（ 蒸腾系数 ）。
16.叶片的蒸腾作用有两种方式，分别是（
） 和 （ ） 。
三、是非题
1．当细胞内的ψw等于0时，该细胞的吸水能力很强。(×)
2．将ψp=0的细胞放入等渗溶液中，细胞的体积会发生变化。(×）
3．压力势(ψp)与膨压的概念是一样的。(×)
4．植物具有液泡的成熟细胞的衬质势只占整个水势的微小部分，通常忽略不计。（√）
5．蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。(×)
6．植物根内是因为存在着水势梯度才产生根压。(√)
7．气孔频度大且气孔大时，内部阻力大，蒸腾较弱；反之阻力小，蒸腾较强。( ×)
8．
蒸腾作用快慢取决于叶内外的蒸汽压差大小，所以凡是影响叶内外蒸气压差的外界条件，
都会影响蒸腾作
用。(√)
2
9. 若细胞的ψp= - Ψ S
，将其放入某一溶液中时，则体积不变。（×）
10.在细胞初始质壁分离时，细胞水势等于压力势。（×）
11.光照促进气孔开放，减少内部阻力，从而增强蒸腾作用。（）
12.1molL蔗糖与1molL KCl溶液的水势相等。(×)
13.当大气温度增高时，叶内外的蒸气压差减小，蒸腾变慢。
14.土壤中的水分在根内是不可通过质外体进入导管的。（）
诱导气孔开放。（×）
16.有叶片的植株比无叶片的植株吸水能力要弱。（×）
17.高浓度的CO2引起气孔张开；而低浓度的CO2则引起气孔关闭。（×）
18.强风促进蒸腾。（×）
19.微风促进蒸腾。（√）
20.当保卫细胞的可溶性糖、苹果酸、k+和Cl-浓度增高时，保卫细胞水势增高，水分往外排
出，气孔关闭。（×）
四、计算题
1.若室温为27℃，将洋葱鳞叶表皮放在0.
45mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞发生细胞质壁分
离；放在0.35mol·L-1的蔗糖溶液中
，细胞有胀大的趋势；放在0.4mol·L-1的蔗糖溶液
中，细胞基本上不发生变化，这表明细胞水
势约为多少？
答： ψw＝-iRTC＝-0.0083
L·MPa·mol-1·K-1×0.4mol·L×(273＋27)K＝0.996 Mpa
洋葱鳞叶表皮细胞水势为0.996 Mpa。
2．三个相邻细胞A、B、C的Ψs、Ψp如下图，三
细胞的水势各为多少？用箭头表示出三细
胞之间的水分流动方向。
A
Ψs＝-1Mpa
Ψp＝0.4Mpa
B
Ψs＝－0.9Mpa
Ψp＝0.6Mpa
C
Ψs＝－0.8Mpa
Ψp＝0.4Mpa
答：细胞水势：A：Ψw＝－0.6Mpa，B：Ψw＝－0.3Mpa，C：Ψw＝－0.4Mpa
水流方向：细胞B流向细胞C流向细胞A。
五、名词解释
1.水势
：每偏摩尔体积水的化学势差。就是说，水溶液的化学势 （μw）与纯水的化学势
（μ0w
）之差（∆μw） ，除以水的偏摩尔体积(Vw)的商称为水势。
2.渗透势：也称溶质势。由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，恒为负值。
3.根压：由于根部水势梯度使水沿导管上升的动力。
4.内聚力学说：蒸腾-内聚力-
张力学说，水分子具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶
至根水柱不断来解释上升原因的学说。
5.蒸腾作用:指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现
象。
6.水分临界期：植物对水分不足最敏感，最易受害的时期。
六、思考题
1.将植物细胞分别放在纯水和1molL蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体
积各会发
生什么变化？
放纯水中：细胞水势＜纯水水势，细胞吸水，体积增大，ψp增大，ψs增大，ψw增大，
当相对体积=1.5时，ψp和ψs绝对值相等，符号相反，水势便为零，不吸水。
3
放蔗糖中：细胞水势＞蔗糖水势，细胞失水，体积减小，ψp减小，ψs减小，ψw减小，
当质壁分离时，ψp=0，ψw=ψs。达到平衡后，细胞不再失水，或因失水而死亡。
2.为什么根毛区吸水能力最大？
（1）有许多根毛，增大了吸收面积
（2）根毛的细胞壁外壁由果胶质组成，有利于与土壤颗粒粘着和吸水
（3）输导组织发达，对水分移动的阻力小
七、解释现象
1.为何将鲜嫩的蒜头浸入糖与食醋配制的溶液中就能制成糖蒜？
鲜嫩的蒜头浸入溶液中，
糖与食醋进入蒜头中，蒜汁进到溶液中，形成糖蒜。高浓度蔗糖
溶液的水势很低，低于蒜头细胞的水势，
使蒜头细胞失水发生质壁分离。同时，食醋的主要
成分是醋酸，它是蛋白质的凝固剂，对细胞膜结构有破
坏作用，因而当用蔗糖与食醋配制的
浓溶液浸渍鲜嫩的新蒜不仅会对蒜细胞有杀伤作用，而且使大蒜细胞
死亡，原生质层成为全
透性，这样蔗糖和醋酸分子均可进入蒜细胞内，新蒜就被浸渍成糖醋蒜。
2.移栽时为什么要保护细根？如何保护？
细根是吸水的主要部位，输导组织发达，为维持植物根部对水和无机盐的正常吸收所以要
保护细根。
保护措施：
（1）在根部尽量带土。减少对幼根和根毛的损伤，尽快恢复根对水和无机盐的 吸收作用。
（
2）移栽前，在栽培地适当松土。使土壤成松散状态，防止土壤板结，增强土壤的透气性
和透水性，能让
空气、水或养料更好的被植物吸收。
（3）移栽后，压紧土。增强植物根系与土壤的接触，促进根对水和无机盐的吸收。
3.作物受涝，叶片萎蔫或发黄
根系无法正常呼吸，细胞呼吸减弱，继而阻碍水分和无机盐的
吸收，叶片无法得到根部吸收
的水分和无机盐时，会出现叶片缺水缺矿质元素而产生的叶片萎蔫或发黄的
症状。时间较长
时，根系受水浸泡，进行无氧呼吸产生酒精，引起部分根系的腐烂死亡，吸水更少，叶片
萎
蔫或发黄更严重。
4.中耕耘田、排水晒田
改善土壤的通气情况，促进根系对水的吸收。
5.午不浇园
在炎热的夏日中午，突然向植物
浇以冷水，会降低根系酶的生理活性，细胞呼吸减弱，增加
水分移动的阻力，严重地抑制根系的水分吸收
，同时，又因为地上部分蒸腾强烈，使植物吸
水速度低于水分散失速度，造成植物地上部分水分亏缺。所
以午不浇园。
6.烧苗现象
一次施用肥料过多或过于集中，提高土壤中溶液浓度，降低
其水势，阻碍根系吸水，甚至
导致根细胞水分外流，而产生“烧苗”现象。
7.盐碱地灌溉
盐碱地灌水可洗盐和压制盐分上升，是土壤水势高于植物根系水势，防止植物细胞失水。
8.旱地施肥后灌水
旱地施肥后灌水，起溶肥作用，促进植物对肥料的吸收。
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