欧美各国的风俗和禁忌
滁州职业技术学院-环保作文结尾
欧美各国的风俗和禁忌
游客到欧洲各国、美国、新西兰以及加拿大等地去时，大都可以
凭着我们在国内所得之各种资讯来判断，
所以可说比较令人放心。
首先谈到欧美的礼节，必须
彻底做到'女士优先'的原则，这是世界各地通用的。东方人的大男人主义至今
尚未消灭，所以刚去之时
，必须特别留心'Lady first'的原则。
由于崇洋心理的作崇，往往国人一到欧洲或美洲时
，就显得很自卑，这都是不健康的观念。近来，出国观
光的人愈来愈多，这种心理障碍也有逐渐减少的趋
势，然而困难的是语言方面的隔阂，不过旅游时，不必
太在乎语言的问题，因为，旅行社会好好地为我们
安排导游人员翻译，解决语言的困难。但要是在国外住
下，情形就不同了。在日常生活中，少不了与当地
人交往，所以必须在极短期间内，将语言学好，最好是
在出国之前，就将语文能力练好，才不致临时失措
。除了学习语言之外，事先必须同时学习当地礼节，到
了当地后，还必须多交几个当地朋友。
在家招待客人，应把屋内外打扫清洁，欧美人认为清洁的程度和民众素质的高低成正比，同时室内装潢也
代表主人教养的程度，这都是必须注意的事。澳洲和新西兰的房子，都有大庭院，住在那里都要仔细照顾
庭院中的花草树木，不可任其荒芜或杂草众生，否则会引起邻居的不快。
应邀参加派对后，礼貌上要再
回请一次。在派对中男女平等，可以随便交谈，也是个人的涵养表现，切不
可缩头缩尾。
无论听或说、Yes 或No，都是彼此了解的结论。常有人说，中国人谈话委婉而含糊，这可能是因中
国人人
情味重而不忍心拒绝之故。所以到欧美各地，对任何人的态度都应明显，尤其女性更是如此，不可
逢人便
露着微笑而不说话，这就容易引起别人不确定的判断。如果自认自己的语文能力不佳，就应该与一
位能替
你翻译的人去参加派对。听不懂话时，要请个翻译，把自己所想要说的话明明确确地说出，不可随
意应付。
干杯要干到底
俄罗斯各国的干杯和我们的一样，一定要名符其实地喝得一滴不剩才
可以。干杯后，还要把杯子倒过来，
表示杯里已经没有酒，这才是正式的礼貌。杯子一空，主人立刻又会
为你倒酒，倒了酒后就得喝，不喝就
违反礼节，如此一杯接着一杯喝。再说俄国有很多酒，酒精含量高，
所以必须特别小心，真的不能喝时，
应该声明。不过，最近主随客便的情形较普遍了，按照自己的酒量喝
酒，主人不太会强灌。
搭便车难免有危险
无论到美国或欧洲各国，最好不要贪小便宜，为了
省钱而搭便车，尤其是女性旅游者，如果凭着好奇心搭
便车，等于是自杀的行为，谁都不敢保证不会发生
任何的意外。
搭便车吃了亏，是无处申告的，到了警局去诉讼亦无济于事，他们只有一句话：'你自
己不小心才会这样！
'不只是不要搭别人的便车，也不要让别人搭便车。有很多搭便车的人，其实是另有
目的，多数心怀不轨，
所以常有人被洗劫一空，而车子也被抢走的事件，这种情形已司空见惯，一点也不
稀奇。
不只如此，有时，一个女人在路上走着走着，就会有人自告奋勇停下车来说：'
我送你回去吧！'一副护花
使者的样子，但是只要一上车，那就是你的末日到了，应该特别提高警觉，不
可随便搭便车才是安全之道。
多说'谢谢'和'对不起'
当与人擦身而过，不小心撞了一下
肩膀，就得立刻说声：'对不起！'在社交生活上，这是最起码的礼貌。
另一句话是：'谢谢！'短短的
一句，能在各方面使得人际关系顺利圆滑。请小孩子帮忙，也一定要说：'
谢谢！'来表示你的感激之意
。所以平常就应该把'谢谢！''对不起！'当做生活中的习惯用语，用得愈多愈
好。
有个美
国教授说，愈是有知识的社会人士，愈能说出这两句语，在别人说对不起之前，自己就得先说出，
如此一
来，不管自己或对方，都会舒服得多。
老是谈自己的专业，会显得很俗气
参加派对，如果你
想聊天，可以找左右的人说说话，但绝不可多谈属于自己专业的事。我们中国人有个通
病，除了聊些类似
'天气好不好'与'吃饱了没有'等无意义的话题之外，就只会为自己的商品做宣传，一开
口就是经济问
题，乃至国际贸易的收支等等。但是这种行径，在欧美人眼光，是很俗气的。他们有被强迫
推销的感觉，
同时也会认为你是个没有深度的人。交谈在人际关系中占有非常重要的地位，所以多多充实
自己各方面的
见闻是必须的，否则三句话不离本行，就太乏味了。
要清清楚楚地说'不'
到国外去，无论
与什么人说话，都要清清楚楚地说'不'字才好，绝不可含糊其词词不达意，这才算是礼貌。
有人发问时
，我们的回答要简洁清晰而有力，肯定地给予'Yes'或'No'。其中由于'No'是很难启口的，因此回答不要模棱两可，否则很容易发生误会。应抱歉或否定时，都必须明确表示，不要以为别人能察言观色，<
br>懂得你那不愿明说的弦外之音，这在实事求是的外国是行不通的。女性遇到有男性搭讪，或要拒绝喝酒时，
都必须明确表示。尤其是商场交易，应说'No'时，尤须坚决，不能说不好意思或不便启口等等，那是
得不
到谅解的。
指自己时要指鼻头
如果你要说：'我这个人……'，而要指自己的
话，你的手指头应指着鼻子，而不可指到别的地方去。这和
中国人的习惯大致相同，但是也有些中国人讲
自己时，指着额头或胸部。指着胸部并不犯什么过错，但很
难令外国人了解，而且可能会迷惑一阵子。
招手叫人时要把手掌心向着自己
要招呼距稍远之人，不是要大声喊一下，就是招招手示意，而
东方人一向的习惯是手掌向人摆动招手，这
在欧美各国看来是不礼貌的。在美国或欧洲，如果摆出东方人
惯有的招手手势，会被误以为是'再见'。如
果手势再稍微变化一下，就含有嘲笑的意味。
东方人的许多手势与欧美人不尽相同，故也易于引起误会，要招手叫人时，应该手掌向上，并且向着 自己
的一边，轻轻地变屈食指和中指，不必拼命做很多次，只要让对方看到就行。各国常有不同的动作， 表示
不同的意义，所以到国外时不得不注意。
欧洲和美国也有身分制度
有一段时期 ，吉格斯和玛姬的漫画风行一时。故事中的男主角吉格斯是个暴发户，吉格斯夫人玛姬非常爱
慕虚荣，在 他们有了一笔为数不少的意外之财后，玛姬整天就想挤身上流阶层，于是装成一副贵夫人的样
子，她以教 育丈夫为已任，希望把丈夫那些俗不可耐的习惯改掉。吉格斯常常背着太太玛姬去找从前穷困
时代的旧识 。他最喜欢老朋友们一起吃下等的腌牛肉炒橄榄菜。每一次歌剧初演的那一天，玛姬就会打扮
入时，拉着 吉格斯去观赏。那一天，社交界有头有脸的绅士淑女都会来到。大家手上都拿着望远镜，互相
了望对方是 否到来，欣赏歌剧本身还在其次。可怜无知的吉格斯哪里吃得消，每回他总要打瞌睡。这篇漫
画就是讽刺 美国社会的写照。
然而那是以前淘金热潮后，所形成的暴发户景象。有些国家只要道出所居住的地方， 人们便因此而确定他
的身份。
有一位外国记者到伦敦驻访，然而许久以来，一直采访不到重要 消息，真让他摸不着头脑。于是他雇用了
一个英国人为助手，有一天，这英国人故意侧着脸看着那个记者 租来的房子，自言自语地说：'住在这种地
方，休想采访到任何消息！'他顿时开悟，马上到最高级的住 宅区租了一间富丽堂皇的房子，不到几天，邀
请函就如雪片纷飞而来，成为社交界的一个常客，任何消息 也都唾手可得。
有牙签也不可用
通常欧洲式的餐桌上都不准备牙签的。即使餐桌上有牙签， 也不可在餐桌上使用，至于自备牙签亦不可当
着众人面前使用。如果说你有使用牙签的习惯，那么最好到 洗手间去解决，否则当着饭桌上的客人，张开
口来剔牙，实在有碍观瞻，而且也不礼貌。
然而 牙签的用处，确有其功效，有个中国人去赴晚宴，餐后很想用牙签，但不好意思也不便当着众人面前
使用 ，逐飞也似地钻进洗手间，从口袋中拿出牙签来，而他的一位外国朋友刚好也在那里，看见他的牙签，
便 说，'原来你有这种好东西！'说着就把他的牙签抢走了。可见并不是大家不喜欢用牙签，而是为了礼貌，
避免在席上用罢了！
弄脏了桌子时的礼貌
'每人都有其优点，亦有其缺失'、'智者千虑 必有一失'，一个人在精通并熟练欧式的礼貌之余，也难免会
不小心掉了刀子、叉子，甚至盘子，或者打 翻了羹汤，遇到这种情形，千万不要惊慌失措，不必向任何在
座的客人道歉，也不要自已去收拾残局。
餐桌上礼仪的最高原则是'如同王侯贵族般地行动'。所以，任何都不要自己去做，即使膝盖上的餐巾落 地
下，也要让服务生捡起，并且尽量不要让别的客人知道才算是礼貌。无论主人或别的客人，遇到这种情 形
时，也都要视若无睹。
但是，到普通家庭赴宴时，有时没有服务生，就要自
己动手去收拾，如果不少小碰倒了桌上的饮料，就先
暂时把餐巾铺在弄湿的地方上，把它吸干净，在女主
人站起来帮你手之前，适当地处理好。要是不小心弄
破了盘子，派对的第二天就得赔偿，并且附上一封道
歉的信和一束花，叫别人送去也可以，自己带去顺便
道歉也可以。
利用酒保
喝葡萄
酒的惯例是：如果菜肴以鱼类为主，大都喝白葡萄酒；如果菜肴以肉类为主，喝的大多为红葡萄酒。
其实
从前并无此规矩，很可能是长期喝酒的经验使然，后来遂沿用成习。
欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。
到
餐厅时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒，假如你对当地酒类缺乏认识时，
就把一切交予酒保去调配好了。首先告诉酒保自己所点的是什么菜，再请教他那一种酒较适合，对于量的
方面亦如此，如：'我们三个人应该喝多少较适合？'等，都由酒保来决定。酒保所调出的酒，必须能配合
菜肴，否则便是他的过失。
'喝米酒，吃花生'，这是最可口的，如果一边吃花生米，一边喝洋酒，
那就有点不中不西了。如果菜和酒
无法配合起来，那就是不懂品酒的人。因此除了葡萄酒系列之外，各种
酒类都讲究配菜。
欧洲方式的喝法，是注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他
们的眼里就是不懂事
的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和我们国内不太讲究的情
形，的确有所不同。
既然有人请，就不要客气
有一位中国人携家带眷去拜访德国家庭，此时
德国人端出家常便菜来，说了一声：'请。'中国人回答说：'
怎么好意思打扰呢？你们用吧，等你们吃
饱了饭我们再谈！'如果这种情形发生在台湾，主人岂会罢休，一
次请不动，还要请第二次，要是见你仍
无动静，非把你架到餐桌边去不可。可是德国情形却不一样，当德
国人听到推辞的话，就不再请第二次了
，而自顾自的吃起来。如果这时你真的还没吃过饭，后悔也来不及
了，所以话必须说清楚，客气是没有用
的。
吃了大蒜之后不可外出
有些外国人，感觉特别敏锐。据说意大利人对声音敏感，法国人
对语言敏感，照这些说法，美国人对气味
就特别敏感了。
曾有一位留学生，在美国租房子。有
一天，他在房子里做鱼干火锅，竟被房东驱逐出去，因为大蒜是房东
最讨厌的气味之一。无论到美国、英
国或欧洲，大蒜总是不受欢迎。要见人的时候，务必记住这一点，一
定要把大蒜的气味消除之后再去。
不抽烟也要带打火机
在国外每个男人都要带打火机，不论你是否吸烟。凡是有
女士掏出香烟来的时候，旁边的男士就要趋前拿
出打火机替女士服务。另外不抽烟之人也可请人抽烟，此
时也一定要替对方点火才是礼貌。
有女士拿出香烟，你绝不可视若无睹。如果以为自己不抽烟就不带火，就有违绅士风度了。
在
社会上与人交际，举手投足的动作都要自然，所以不妨经常留意一下周围的动态，你会发现非有工具不
可
。'工欲善其事，必先利其器。'这不可缺的工具当然是打火机，打火机可说是社交礼仪之必需品，一定
要随身携带，不可疏忽。
反过来说，女士就不必为男士点火，无论男士把香烟衔在嘴里多久，也不可能
有个女士来为你点上火。无
论到任何地方，只要有男士在场，女士拿出香烟后，不必自己点上，而可以大
大方方等著男士来服务。
既然身为男士，就大大方方地更衣
有个中国人，在游泳池的休息室
里脱衣服，旁边的美国人说：'你们中国人，脱衣服的时候，为什么老要向
后转？'既然在场的全部都为
男士，那就一点也不必隐瞒，大大方方地脱下衣服，如果羞答答地转过身去反
而会弄巧成拙，被认为是有
问题。
不要忘了对孩子们也打招呼
每一次去访问外国家庭，一定会有对方的孩子来问安，这
时必须记住，也要礼貌地与孩子们好好打招呼，
不要认为只是孩子，就不把他们放在眼里，这对主人是一
种不恭敬的行为。
大多数的国家，对孩子们的招呼都用招手或接吻来表达。不要缩头缩尾的，要郑重其
事地伸出手来。如果
孩子先吻你，你也一定要回吻他，以表礼尚往来。但是也有些例外，如果南斯拉夫等
国家，孩子们不可主
动要求大人握手或去吻大人，他们的家教本来就是如此。知道了这一个习惯后，应该
多替孩子们考虑考虑，
最好找个适当的机会，由自己先伸出手去，绝不可忽视孩子的存在。
当场记住人名
在欧洲或美国，彼此认识了之后，都要直接称呼对方的名字才可以，在说话时，
不应用'你'称呼对方，这
是很不礼貌的。就是称呼第三者时，也不指著那一边说：'他'同样的，无论
对方也好，第三者也罢，称呼
时都不应用第二、第三人称的代名词来表示。应该说：'布朗先生，你的观
感如何？'这种说法比较直接，
也比较明确。所以一认识对方，就要说出对方的名字来，且必须牢牢记住
，不要有'刚才那个人姓什么？'
的情形出现。
同性不可一起共舞
同性共舞，这种
行径不仅违反礼仪，搞不好还会被误认为同性恋者，一定会惹出很多不必要的麻烦来！跳
舞一定要男女成
对，就是没有舞伴，也不可随随便便找个同性来搭档！
穿著大衣戴著帽子走进大门 <
br>在国内，到别人家去访问，主人一开了门，大都要脱下帽子再进去，礼貌周到的人，还会脱下大衣来，但<
br>是在欧美各国的情形却有所不同，大都可带著帽子、穿著在衣走进大门。
如果是在走进大门之前
，就脱下衣帽，就表示要在你们家逗留很久，所以，习惯上都在走进房子后，主人
说道：'轻松一下，请
脱下大衣！'时才脱下来。
如果是路过，顺路拜访而不愿久坐，就可以穿著大衣，进到客厅并坐下来。
另外，千万切记不要将手提包放在沙发椅座或另一张椅子上。法国人的习惯最彻底，就是在计程车中也把
手提包或行李放脚下。笔者曾请教过这原因，他们的回答是：'我们怕损伤座垫！'
各付各的才合乎礼貌
有几个中国人在一起，要付帐时，常常就有人说：'让我来吧！我有零钱
！'甚至连公共汽车的车费，都体
制改革抢著付。但是吃人的嘴软，拿人的手短，外国人就不愿在这方面
背上人情债！就是仅仅一块钱，他
们都不希望别人代付，这与我们中国真有天壤之别。外国人的人际关系
中，有很多牢不可破的原则，这些
原则都是人际关系的润滑油，只要把握那些原则去做交际，就不会引起
无谓的麻烦。花小钱施惠，也是违
反礼仪原则的举动之一。
不管谁是大富翁，谁是穷光蛋，不管应付金额的多寡，都要各付各的，才合乎礼貌。
晚上不要乘地铁
一到天黑，纽约地下铁道就完全变了样，与白天比起来，完全是另一个样子。
那种气氛，的确会令人不寒
而慄。因为只要天一黑，地铁的车站和车厢，都变成毒品交易和瘾君子的聚集
地。牢牢记住，晚上的地铁，
是坐不得的。
如果吃了亏，纽约警察最多说你一句：'你怎么可
以一丝不挂地到鳄鱼密集的地方去游泳呢？这是不该做的
事，谁做了，谁就不对！