酒店前厅部的概念及七项主要工作任务是什么?.doc

绝世美人儿
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2020年08月18日 08:23
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酒店前厅部的概念及七项主要工作任务是
什么?
酒店前厅部的概念及七项主要工作任务是什么 酒店前
厅,又称为总服务台,或称为总台、前台等。
它通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店产品与服务,
组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门。
前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性,是酒
店的神经中枢。
酒店前厅具体负责的工作主要有客人订房、登记、客房
状况控制、客人账务的结算与审核以及前厅综合性 业务管
理。
前厅的工作主要涉及酒店外务部的业务活动。
酒店的外务部通常是比前厅意义更广的一个术语。
它包括酒店外观、大堂、前厅、客房、公共区域、娱乐
健身场所、餐厅酒吧以及商务中心和商店等。
与外务部相对应,则是酒店的内务部,这是指那些不与
客人直接接触的酒店部门,如财务 部、人力资源部、工程维
修部、库房、洗衣房以及数据处理中心等。
内务部与外务部将酒店分成了两大块,即形成酒店经营
的一线和二线或是业务经营与管理职能部门。
因此,酒店外务部不同于前厅,它是包括前厅在内的一
个术语。


前厅部有以下七项主要任务 1销售客房 前厅部的首要
任务是销售客房。
目前,我国有相当数量酒店的赢利,前厅部占整个酒店
利润总额的50以上。
前厅部推 销客房数量的多与少,达成价格的高与低,不
仅直接影响着酒店的客房收入,而且住店人数的多少和消费
水平的高低,也间接地影响着酒店餐厅、酒吧等收入。
2正确显示房间状况 前厅部 必须在任何时刻都正确地
显示每个房间的状况住客房、走客房、待打扫房、待售房等,
为客房的 销售和分配提供可靠的依据。
3提供相关服务 前厅部必须向客人提供优质的订房、登
记、邮件、问讯、电话、留言、行李、委托代办、换房、钥
匙、退房等各项服务。
4整理和保存业务资料 前厅部应随时保持最完整最准
确的资料,并对各项资料进行记录、统计、分析、 预测、整
理和存档。
5协调对客服务 前厅部要向有关部门下达各项业务指
令,然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题,联
络各部门为客人提供优质服务。
6建立客账 建立客账是为了记录和监视客人与酒店间
的财务关系,以保证酒店及时准确地得到营业收入。
客人的账单可以在预订客房时建立记入定金或预付款或


是在办理入住登记手续时建立。
7建立客史档案 大部分酒店为住店一次以上的零星散
客建立客史档案。
按客人姓名字母顺序排列的客史档案,记录相关内容。
前厅部的地位和作用 前厅部是酒店业务活动的中心
客房是酒店最主要的产品。
前厅部通过客房的销售来带动酒店其他各部门的经营活
动。
为此,前厅部积极开展客房 预订业务,为抵店的客人办
理登记入住手续及安排住房,积极宣传和推销酒店的各种产
品。
同时,前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投
诉等各种信息通报有关部门,共同 协调全酒店的对客服务工
作,以确保服务工作的效率和质量。
同时,前厅部自始至终是为客人服务的中心,是客人与
酒店联络的纽带。
前厅部人员为 客人服务从客人抵店前的预订、入住,直
至客人结账,建立客史档案,贯穿于客人与酒店交易往来的全过程。
前厅部是酒店管理机构的代表 前厅部是酒店的神经中
枢,在客人心目中它是酒店管理机构的代表。
客人入住登记在前 厅、离店结算在前厅,客人遇到困难


寻求帮助找前厅,客人感到不满时投诉也找前厅。
前厅工作人员的言语举止将会给客人留下深刻的第一
印象,最初的印象极为重要。
如果前厅工作人员能以彬彬有礼的态度待客,以娴熟的
技巧为客人提供服务,或妥善处理 客人投诉,认真有效地帮
助客人解决疑难问题,那么他对酒店的其他服务,也会感到
放心和满意 。
反之,客人对一切都会感到不满。
前厅部人员应注意的事项前厅部的员工在工作中有一
些具体的事项需要注意 1.注意使用礼貌用语,如“请”、“您”、
“对不起”、“先生”、“女士”等。
2.时刻提醒自己要面带微笑。
3.要善于在工作中控制自己的情绪。
4.学会艺术地拒绝。
由此可见,前厅部的工作直接反映了酒店的工作效率、
服务质量和管理水平,直接影响酒店的总体形象。
前厅部是酒店管理机构的参谋和助手 作为酒店业务活
动的中心,前厅部能收集到有关 整个酒店经营管理的各种信
息,并对这些信息进行认真的整理和分析,每日或定期向酒
店管理机 构提供真实反映酒店经营管理情况的数据和报表。
前厅部还定期向酒店管理机构提供咨询意见,作为制定
和调整酒店计划和经营策略的参考依据。


综上所述,前厅是酒店的重要组成部分,是加强酒店经
营的第一个重要环节。

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