酒店管理读书笔记

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2020年08月18日 08:25
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酒店管理读书笔记



篇一:酒店营销管理读书心得
《酒店营销与管理》读书笔记
金融危机后酒店营销的新视野涉及到酒店营销工作的
方方面 面:既有对酒店营销传统理论知识的回顾,也有对现
代市场条件下酒店营销方式的新思考;既有对营销模 式的重
新规划,也有对营销技巧的重新梳理。在酒店市场竞争日益
激烈的背景条件下《酒店营销 与管理》以全新的视点与角度
介绍了差异化营销、体验营销、品牌营铺、忠诚营销、网络
营销、 绿色营销以及合作营销,理出了一套新的酒店营销模
式与营销思路。
作为酒店管理者必须 注意的是,应该早日从生产导向的
观念模式下跳出来,将消费者放在首位,注重消费者的需求,
在此基础上提供产品与服务成为提高我国酒店经营管理水
平的当务之急。书中的一个例子很有借鉴意义, 生产观念导
向下的酒店经营行为瑞士阿尔卑斯山上有一家可以俯瞰美
丽的日内瓦湖的饭店,饭店 的餐厅有一个户外阳台,在那里


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可以饱览美丽的周边环境。在阳台上吃早餐,会是一种美好的享受。对于宾客来说,这个阳台非常舒适;而对于饭店来
说它却成了麻烦。阳台离餐厅厨房很远。 在阳台附近没有服
务台,进入阳台的通道只有一个,所以出入很不方便。总之,
在阳台上为客人 提供服务很不划算。饭店为了限制顾客在阳
台就餐,索性不在那里置放餐桌。如果有人要求在阳台就餐,
他们就会看到服务人员一脸不高兴的表情,然后,他们不得
不等待15分钟桌子才能
放好。一旦食物端上餐桌,服务员便无影无踪了,再也
别想找见。这就是他们提醒顾客别在阳台就餐的方 式。按理
说,饭店本应该将阳台视为提供产品(:酒店管理读书笔记)
的优势所在,这种差异可 以给饭店带来很多顾客,并从这些
顾客中获得好评。从这个案例中我们可以得到的启发是结合
接 待中心实际运营情况,加上六冷六热的菜品的要求,接待
中心要根据实际情况,改变思路开创新菜品,适 应新的竞争
环境。
酒店业中产品观念的体现是当酒店行业中出现竞争或
者在酒店 进入淡季时期,有些酒店开始思考如何吸引到更多
的顾客,就客人而言,他们下榻饭店所能获得的最基本 的好
处,餐厅可以就食用餐,饭店若能提供优于其他酒店的良好
的设施和服务,客人一般会感到 满意并在日后不断回头。此
时,酒店意识到:客人喜欢良好的设施和优质的服务,酒店


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工作的核心是 提供良好的设施和优质的服务,将此产品观念
涉入到酒店管理的方方面面。在以后的工作中,接待中心要
制定各项餐饮套餐标准,根据季节变化推出季节菜,特色菜。
制作宣传单,对个对口单位进行宣 传促销,加大接待中心宣
传力度,为企业带来经济效益。
篇二:酒店客房管理读书笔记
读书笔记一
Vb简介
Visualbasic(简称Vb)是一种可 视化的、事件驱动型
的windows应用程序开发工具,它在guI设计、绘图、制表、
运算 、通信和多媒体开发方面都具有简单易行、功能强大等
优点,所以越来越受到开发人员的亲睐。同时,V b在数据库
开发方面也具有Foxpro所远不能及的强大功能。Vb能够读
取和访问Acce ss、excel、Dbasex、Foxpro、btrieve和oDbc
等多种数据库,并能利用 Vb自身所带的数据库引擎创建
Access数据库。所以Vb在管理信息系统(mIs)的开发和建< br>设方面得到了是益广泛的应用。
Vb访问数据库通常有三种途径:第一,通过数据库控制< br>控件Datacontrol访问;第二,通过Vb提供的数据库对象
变量编程访问;第三,通过 oDbc接口访问oDbcApI函数。
在这三种方法中,第一种方法操作起来最方便、灵活、易于掌握,同时也最能体现Visualbasic面向对象的特色,本次


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我所做的“酒店客房管理系统”主要使用数 据控件
(Datacontrol)来实现vb程序访问access数据库。因此
我首先查阅 了data控件的初步知识.
Data控件的使用
可以使用Data控件来执行大 部分数据访问操作,而根
本不用编写代码。与Data控件相连结的数据觉察控件自动
显示来自 当前记录的一个或多个字段的数据,或者,在某些
情况下,显示来自当前记录旁边的一个记录集合中的一 个或
者多个字段中的数据。Data控件在当前记录上执行所有操作。
用Data控件连数据库 的话,数据库的格式必须是Access97
版本如果Data控件被指示移动到一个不同的记录,则所 有
被连结的控件自动把当前记录的任何改变传递给Data控件
以保存在数据库中。Data控 件移动到被指定的记录,同时把
当前记录中的数据传回被连结的控件,并在那里显示。
D ata控件自动处理一些意外事件包括空记录集,添加新
记录,编辑和更新现有记录,处理某些类型的错 误。然而,
在更复杂的应用程序里,则需要捕获Data控件不能处理的
某些错误类型。例如, 当microsoftJet数据库引擎访问数
据文件有问题、没有权限或不能按照代码执行查询时,会 导
致可捕获的错误。如果错误发生在应用过程开始之前或由于
某些内部错误,error事件被 触发。
属性


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Database属性,Databasename属性, exclusive属性,
options属性,Readonly属性(DataAccess),R ecordsource
属性,Recordset属性,boFAction,eoFAction属 性,
RecordsetType属性,DefaultType属性(Data控件),
DefaultcursorType属性(Data控件)。
方法
updatecontrols方法,updateRecord方法。
摘自:《Visualbasic程序设计基础》
作者:杨小影王亚利
出版社:中国水利水电出版社
DAo(DatabaseAccessobject)数据库访问对象
在Vb中提供了两种与J et数据库引擎接口的方法:Data
控件和数据访问对象(DAo)。Data控件只给出有限的不需 编
程而能访问现存数据库的功能,而DAo模型则是全面控制数
据库的完整编程接口。Data 控件将常用的DAo功能封装在其
中,它与DAo控件的关系就好象内存与cAche之间的关系一样,所以这两种方法并不是互斥的,实际上,它们常同时使
用。
DAo模型是设计关 系数据库系统结构的对象类的集合。
它们提供了完成管理一个关系型数据库系统所需的全部操
作 的属性和方法,这其中包括创建数据库,定义表、字段和
索引,建立表间的关系,定位和查询数据库等。


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