我的人生价值观-中秋节吃月饼作文

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毕业实习报告：酒店实习


导读：
我怀着一颗激动的心来到了XXX酒店，对于从未离过家得我
不免是一种意外， 毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对着这双子
楼，心里不知道是喜是悲，大堂里的贵族华丽，在这以 前我都不曾见
到，这次是我第一次在酒店实习，不知道面对我的会是什么样的挑战?
20 08年3月4号，我怀着一颗激动的心来到了XXX酒店，对于从未
离过家得我不免是一种意外，毕竟这 次实习是我第一次踏入社会，面
对着这双子楼，心里不知道是喜是悲，大堂里的贵族华丽，在这以前我都不曾见到，这次是我第一次在酒店实习，不知道面对我的会是什
么样的挑战?下面详细谈谈这一 年的收获： 第一，初步的收获
记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了 酒店的
基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被
分到了中餐部门，待 熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，
曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到 实际中去
了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获! 我
第一次做客情就 是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，
后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕” ，主动去做，最
重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后
来每次一有 客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，
用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满 了信心!也许在酒店
实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要
看自己 怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什

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么样的坎坷，我都会踏过去的! 还记得酒店组织了一次“我爱泓
昇苑”的主题演讲比赛，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下报名参加
了比赛，当时比赛时的我真的很 紧张，但当我看到同学们为我呼喊加
油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了 ，
因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属
于我自己的舞台，不管以 后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因
为我相信我自己! 第二，中餐厅的全面学习 在中 餐厅的这
一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，
认识老师、同学， 而现在的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及
所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认 识的人还要多，
所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个
人际关系圈 里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点
是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基 础，也要有一定的工
作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是
要有一 定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如
果真的能做到以上几点，我想你也许就是一 位优秀的初级管理者了，
还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽
热 、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心
无愧了。 酒店里要学到的东西很 多，比如说餐桌上的礼仪，和
客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要
求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。

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当我们去做一桌客情，看着客人入座， 一些客套话，和一些敬酒方面
的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，
就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多
的就是班级里的同学，再后来就是 部门经理、主管，有一本书叫做《不
要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答
案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内
向性格的人比较多，而工作 中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地
想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长 时间，
我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度
考虑问题，这样不仅 解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好
答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要 懂得学会积
极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒
店里或者一些大 型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和
号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来 ，而有些人吩咐
干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导
的重视，而 且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有
很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而 不说，那样就是不懂
得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲
究个度 ，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那
样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做 人也许就是这样吧，也算
是磨练自己。

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