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服务员工作心得体会感想
服务员是指部门基层一线直接面对人从事征管业 务的工作人员。
服务员工作感想怎么写呢?下面是的服务员工作感想资料，欢迎阅读。
东珠酒店是东坑规模比较大,装修豪华设施最齐全的商务酒店,
酒店地处东坑经济开发区,位于东莞市东 坑镇中兴大道,毗邻东坑镇
政府,距离广深高速7公里,距离深圳机场1小时路程,交通便利,酒店部投资2亿元.按四星级标准设计建造.20XX年6月,东珠酒店建成并
开始试营业,酒店占建筑 面积15000余平方米,主体楼5层,共拥有各
类豪华客房72套,豪华商务套房6间,标准客房27 间,餐厅大厅及包
间12个,可容纳300余人同时就餐,沐足项目齐全,包厢43个,拥有
9 0多个位,酒店所在地区东坑,新东泰隔壁,无论商务会议,休闲度假
均能令宾客倍感尊荣与舒适，实为 商务应酬的写意居庭。
酒店管理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由总经理提交店务
会议讨论决定,报集团公司批 准后实施,酒店设总经理,副总经理以及
各部门经理,经理助理,领班组成酒店的管理层,酒店下设10 个部门,
分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,
餐饮部,策 划部,销售部.
东珠酒店本着以服务为基础,以人本为宗旨,以客人为核心,以
市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,
依托集团公司的综合管理和投资 平台,以饭店业为主导产业,塑造强
势品牌,实施企业化经营.

二.简要分析
东珠酒店自从20XX年6月份开业以来到现在，随着新东泰的发
展的带动，让我们的酒店有了更好的销售路径，东珠酒店秉乘“以客
为先，以人为本”的经营客理理念， 宾客与员工并重，热情、友善、
沟通、向上、直率、真诚是我们的经营宗旨。追求“看在眼里而不开于色，听在心中而不流于颜表，服务周到而不卑躬屈膝，心意诚致而
不妄作主张。”的服务理念，成 就一流服务与管理，逐步形成极具特
色的现代化酒店管理模式。特色鲜明的企业文化，科学的人才管理体
系，优越的薪酬体系、共赢的绩效管理机制,完善的福利体系,系统专
业的培训体制,为每一位 员工提供施展才华的舞台及广阔的发展空间。
三.实习体会
1.绿色酒店:
崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我
国 对环保工作的“绿色酒店”就成了可持续发展的必然选择。而创绿
活动对酒店自身来说，在以成本控制为 核心的基础上，能使管理水准
有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形
象和知名度，标志着酒店的档次和品位。
虽然有部分酒店是以接待商务、会议等客人为 主，对旅游业的
依赖并不十分明显，但总的来说，酒店业的发展是离不开旅游业的发
展的，而旅 游业的发展离不开环境的保护，同时酒店业也为旅游业提
供支撑。酒店对旅游业的支撑作用表现在两个方 面：一是酒店为旅游
业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二

是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、
娱乐的需要。从目前的发展 看，酒店业对旅游业的支撑在第一个层面
上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许 多饭
店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使
景区风景质量骤降。而 环境的破坏，最终也是对破坏酒店业自身的破
坏!
所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤
坚实的行动。
2.服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力
之一 ,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻
的印象,为其再次光临打下基础.而且能 够使顾客倍感尊荣,为企业树
立良好的品牌和形象.在东珠我们看到,酒店领导十分重视服务质量
的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才
能上岗.对老员工进行跟踪培训和 指导,不断提高和改善他们的业务
素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了
我们东珠,你的形象就是我们东珠的形象”.”客人永远不会错,错的
只会是我们.”.”只有 真诚的服务,才会换来客人的微笑.”
3.酒店文化
酒店里无所 不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文
化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人员都是主人 ，所有的宾客
来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务

的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。
因此，我们可以说，酒店是一个到 处充斥着文化和知识的场所。于是，
在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式 ，
而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、
流传、特色、新意等等， 不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到
一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在酒店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、
职业的微笑、谦恭的 神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。
处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以 群分，礼仪
文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社
会的素质与涵养 。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多
了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人 对此都应非常熟
悉，酒店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚
重的底蕴， 有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者
为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公， 基本上不会冲着一个
单独的住宿环境而来。因此酒店需要有一种功能，能够凭借地主的身
份为客 人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当
地进行商务办公的路径指点。这样，酒店才 真正成为地方与外界沟通
的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题
的 知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完
成的任务。
4.网络营销

互联网给酒店营销带来了什么?
它 是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈
加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天 的方式来思考或解决今
天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了
人与 人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，
谁就领先于市常酒店通过互联网宣传企业 形象，比以往的宣传方式更
快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用
多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务
等在互联网上动态地表现出来。客人 可以更快、更便捷地了解酒店，
他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化
的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时
间反馈客人所需要的信息，双方达 成互动。但酒店在宣传的同时，要
做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼< br>看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与
在其它各个途径的报价保持一 致，让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。
酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片
的作用，但又是一个比 传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有
成本效益的广告方式。
酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个
酒店的情况，了解

每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一
站式 服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。网
络营销对单体酒店的帮助更大。在没有互 联网之前，酒店有分布在全
球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄
断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以
通过跟各订房网合作，同样实现资源 共享，利益共享。另外，单体酒
店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效
应，但它不可能适合所有的市场 ，往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。
互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更
低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网 有利于酒店拓展潜在客户
市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖
了 整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。
世界各地的客户也可以通过网上浏览 ，马上获得酒店的所有信息，甚
至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力.
四.小结
通过这次为期一个月的短期驻 地实习和走访实习,使我比较全
面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识
了很多同事和朋友

常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性...
等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易。它需要我
们不仅要有对工作的满腔热忱，更要 有一颗追求完美的心。
现在，当我们终于实现了当初的梦想。可我们又做得怎么样?工作懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬...其实在
生活中，我们每一个人随时随 地都面对着别人审视的目光，你能过关
么?就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对的“考官” 。
你做到彬彬有礼了吗?你做到和蔼可亲了吗?你做到高贵典雅、端庄大
方、聪明伶俐、沉着冷 静、机智果断了吗?你做到无可挑剔了吗?你做
到了多少?
你做到了多少，也就 意味着“考官”能给你打多少印象分，也
就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重?是信任?抑或 是冷漠，
甚至轻视?人与人之间其实就是相互的，别人对你的态度，实际就是
你自身言行的一面 镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反
省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。
具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时
候，你是不是一个很好 的“内应”，工作得很“漂亮”：动作麻利，
收拾得很干净，东西永远准备在别人需要之前，做一个坚实 的后盾，
保障着外部工作的顺利进行;当你身处外部工作时，你有没有化身成
一位美丽的“天使 ”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无限的
爱心和耐心去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍 常人之所不能
忍;当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼

于大局，又注重细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮
助她们尽快地进入工作角色。当有 不正常的事情发生时，你还能沉着、
机智、果断的面对，拿出“兵来将挡”的气魄。
如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这
种“苦”中去锻炼自己吧，“玉不琢不成器 ”，终有一天，你会发现，
它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽!
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消
极想法;树立了干一行 ，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，
不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事 的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有
的素质，从而 增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理
想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;
宴会出菜程序;托盘 的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;
换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事 项及推销菜品的
技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服
务工作突 发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以
及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等 等。使我成为一个优秀
的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱 自己的工作，你就会快乐地、更容易
地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务 。

你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工
作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞
争中获胜，我们必须能 够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效
率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主 要是手头工作，通常不会过重，
多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很
深刻道理，只要你勤奋成功的大 门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是 最重要的
东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优
秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业
道德的人，真诚做人、 认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为 客
人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有
人监督你，你也会认真地 做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平， 位在
努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何
能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多
种分工 组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的
员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情
都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成 多，很多成功者就是积累
一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一
点 点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
看了“服务员工作感想”的人还看了：
1.老员工工作感想
2.酒店服务员工作感想
3.餐厅服务员工作感想
4.餐厅服务员心得体会
5.餐饮服务员工作心得
6.客房服务员工作感想