向明中学-陕西省建设厅

苏教版四年级上册科学第四单元重点复习题
1、食物含有的六种主要营养成分是（碳水 化合物）、（蛋白质）、（脂肪）、
（矿物质）、（维生素）和（水）。
2、人需要的营养成分主要来自（食物）。
3、（碘酒）是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会（变蓝）。
4、没有一种食物能含有 人体需要的（全部营养）。为了健康成长，食物要
（多样化），不能（偏食、挑食）。
5、（营养均衡）才能健康成长。
6、小胖墩身材的主要原因是（营养过剩），豆芽菜身材的 主要原因是饮食
缺陷造成的（营养不良）。
7、合理搭配食物的原则是：（1）荤素搭配（2 ）粗细粮搭配（3）多种食
物搭配（4）每天都吃适量的新鲜水果和蔬菜（5）和适量的水。
8、为了健康成长，要注意食物的（合理搭配）和食物的（摄入量）。（食
物金字塔）告诉我们健康饮食 的方法。
9、为了营养全面合理，我们每天吃的食物种类应包括：（粮食类）；（蔬菜、
水果 类）；（鱼、虾、肉、蛋类）；（豆、奶类）；（油、盐、糖）这五大类。
其中，应该吃得最多的是（粮 食类），应该吃得最少的是（油、盐、糖）。
10、米饭、面条等淀粉类食物含有丰富的（碳水化合物），可供给我们（能
量）；
鱼、肉、蛋、豆、奶类含有丰富的（蛋白质），是我们长身体的（营
养）；油脂类食物含有丰富的（脂肪 ），可供给我们（能量），保持我们的
（体温），但不能多吃；蔬菜、水果类的食物含有丰富的（矿物质 ）和（维

生素），是保持健康不可缺少的。
11、在人的身体里有一个近（7米）长的消化系统。
12、食物在人体内经过的消化器官有 ：（口腔）、（食道）、（胃）、（小肠）、
（大肠）、（肛门）等。
13、消化道运送食物的方式是（蠕动），所以倒立吃东西，食物会进到胃
里。
14 、良好的饮食习惯有：（一日三餐有规律）、（吃饭细嚼慢咽）、（不暴饮
暴食）、（不乱吃零食）、（ 不用牙齿咬太硬的东西）等。
15、我们常吃的食物可以分为（加工食品）和（天然食品）两大类。
16、（加工食品）是指经过（机器）或（化学药品）处理过的食品，在处
理过程中，往往会添 加某些物质，食物也会损失一些（营养成分）。
17、（天然食品）是未加工或只经过初级加工、不含 任何（添加剂）的食
品，它保留了大多数的营养成分。
18、加工食品中诱人的颜色是（色素）。
19、食用色素是一种（添加剂），食品中添加食 用色素，可以改变食品的
（外观）和（口味），但多吃含有（人造食用色素）的食品会损害健康。 20、注重食品安全的方法有：（注意看生产日期和保质期）；（多清洗、多
浸泡）；（少吃腌腊食 品）；（多吃绿色食品）等。
21、（绿色食品）是无污染的（安全）、（优质）、（营养）类的食品。
22、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素，矿物质和水是人体需要的营养
成分。
23、人体主要消化器官有：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

24、没 有一种食物能含有人体需要的全部营养。我们为了健康成长，食物
要多样化，不能偏食、挑食。
一、我学到的科学知识
1、人需要的主要营养成分有：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿
物质和水。
2、加工食品中漂亮的颜色是色素，它是一种添加剂，可以改变食品的外
观和口味。
3、为了安全饮食，蔬菜水果要充分浸泡和清洗，要多吃绿色食品，少食
腌制食品等。
4、购买加工食品时要注意看生产日期和保质期。
5、通过给指纹分类，我们发现主要有弓形、箕形、斗形三种指纹。
6、在人的身体里有一个近七米长的消化系统，其中消化道是用蠕动方式
使食物前进的。
7、没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要多样
化。
8、油脂类食物含有丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。
9、吃馒头时，感觉有甜味，这是馒头中淀粉变成糖的缘故。
10、排序和分类是整理资料的 常用方法，其中分类就是把具有相同或相似
特征的事物组合在一起。瑞典生物学家林奈设计了“双名法” 给生物分
类，亚里士多德根据动物的外形和行为把动物分成了三类。
二、我研究科学的能力
1、判断

（1）食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。 （×）
（2）水果可以代替蔬菜。 （×）
（3）加工食品能长期保存，所以我们应该多吃。 （×）
（4）吃饭时细嚼慢咽，有利于食物消化。 （√）
2、选择
（1）含有丰富的维生素的食物是（ B ）A.鸡蛋 B.芹菜 C.馒头
（2）下列材料中，导热性能最强的是（C），最弱的是（B），居中的是（D）。
A.木板 B.棉质毛巾 C.金属把手 D.瓷砖 E.玻璃瓶
3、用线把下面的食物和它含有的主要营养成分连结起来。
芹菜 牛肉 苹果 米饭 豆浆 玉米
蛋白质 矿物质 维生素 碳水化合物

油盐糖 （每天不超过25克）
豆、奶类 （每天250克）

虾肉蛋类 （每天125—200克）
4、①根据所学知识，填写食物金字塔。（7分）


②对照食物金字塔，科学分析自己的饮食情况。
我的优点：营养种类齐全，数量足。
我的不足：营养比例不平衡，如油盐糖较多，蔬菜较少。

我的改进方法：注意营养的科学搭配，多吃蔬菜、水果等。
5、记录塑料实验的排序结果。（3分）



食品保鲜膜

食品塑料袋

衣物塑料袋

三、我掌握的科学方法
1、填写人体的消化器官名称，并写出食物的“旅行”路线。
（口腔）→（食道）→（胃）→（小肠）→（大肠）→（肛门）
2、你认为什么样的饮食习惯好？（至少举出3例）
答：（1）细嚼慢咽。（2）饭后走一走，活到九 十九。（3）饭前洗手，饭后
漱口。（4）荤素搭配。（5）讲究口腔卫生。（6）保持良好心情。
3、把下列食品按序号分成四大类：
（1）牛奶 （2）土豆 （3）黄瓜 （4）豆腐 （5）玉米 （6）鱼
（7）米饭（8）海带（9）鸡肉（10）花生油（11）白菜（12）鸡蛋

粮食类：

（5） （7）

褶皱程度

☆ ☆ ☆

☆ ☆

☆

抗拉性能

☆ ☆ ☆

☆ ☆

☆

透明度

☆ ☆ ☆

☆ ☆

☆

鱼肉蛋奶豆

类：

脂肪类：

（1） （4） （6） （9） （12）

（10）

蔬菜、水果类：（ 2） （3） （8） （11）

4、人 们都知道“病从口入”，请结合所学知识提出注重食品安全的方法？
答：（1）注意看生产日期和保质期 。（2）多清洗，多浸泡。（3）少吃腌腊
食品。（4）多吃绿色食品。
5、倒立吃东西时，食物会不会进到胃里？为什么？
答：能，因为胃肠的逐段蠕动，推进食物向下一个目标前进。