小学五年级阅读题2：做豆腐
停薪留职报告-斯特劳斯
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小学五年级阅读题2：做豆腐
做豆腐(赵秀坡)
姥姥家所在的村庄是远近闻名的豆腐村，星期天，我去姥姥家玩，就亲自做了一次豆腐。
首先，拣
黄豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑点的、腐烂的黄豆都拣了出来，确保大豆个
个圆润饱满,这样做
出的豆腐质量才有保证。之后，姥姥把大豆淘洗干净，再根据比例加入适量的
水。
然后，
榨豆浆。姥姥按下豆腐机的开关，在“轰轰”的响声中，我舀起一小盆黄豆倒入豆腐机
上面的入口处。随
着大豆缓缓下坠，豆腐机左边的管子里流出浓白的豆浆，淌入下面的大盆里；右
边的槽里则出豆渣，掉进
下面的大盆中。我一次次地弯腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黄豆越来越少，
大锅里的豆浆越来越多，我则
越来越累。姥姥心疼地说：“妮子，歇会儿吧。”我却固执地非干完不
可。终于，添完了最后一盆豆，我
浑身如散了架似的，瘫坐在地上。姥姥却没有关住机器，反而舀
起豆渣来。见我迷惑不解，姥姥笑着说：
“豆渣还得过两遍，才能碾干净。”
接着，我和姥姥把豆浆倒入大锅里，开始煮豆浆。金黄的火苗
欢快地舔着锅底，豆浆沸腾了，
锅里冒起了一团团白沫。姥姥不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往
锅里边倒边对我说：“过
去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐（）发苦（）对身体有害。现在人们都改用
葡萄糖了。”“葡萄
糖有什么作用呢？”我好奇地问。“起凝结作用，可以让煮好的豆浆变成豆腐。”姥
姥又用棍搅拌着
豆浆说。
最后，我和姥姥把豆浆舀出来，倒在大盆里晾凉，这时豆浆已经
快变成白色的固体了。姥姥又
把它们舀在两个铺着布的长方形木框里，用布裹好，压上木板、石块儿。这
样要至少等待两个小时，
使里面的水分渗出来，豆腐就做成了。
通过这次做豆腐，我深深地体会到：樱桃好吃树难栽，豆腐好吃不好做。
1．我会在括号里填入合适的关联词语。
2．辨别双胞胎。（组词）
浆（）添（）惨（）
桨（）舔（）渗（）
3．修辞我知道。
（1）我浑身如散了架似的，瘫坐在地上。（）
（2）金黄的火苗欢快地舔着锅底。（）
4．做豆腐的工序是：、、、。
5．本文的结构是。