清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一 带人用来祭祀祖
先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
我 们陕西有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫
“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在 我国大部分地区已不流行，但与这个节
日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南 北方的差
异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主
料。在少数 民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族
和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
端午
农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在
周朝，就 有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与
纪念我国伟大的文学家屈原有关。这一 天，家家户户都要吃粽子，南方各地
举行龙舟大赛，都与悼念屈原有关。同时，端午节也是自古相传的“ 卫生节”，
人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激清除腐，
杀菌防 病。这些活动也反映了我们民族的优良传统。
七夕
由无数恒星组成的银河象一条天河横亘夜 空，人们说，它把多情的牛郎
和织女隔开了，只有每年七月初七，天下的喜鹊搭成一座鹊桥，他们才能相
见。这个美好的传说始于汉朝，经过千余年的代代相传，深入人心。这一天，
民间有向织女乞巧 的习俗。一般是比赛穿针引线，看谁更心灵手巧。因此，
七夕又叫乞巧节或女儿节。每到七夕将至，牵牛 和织女二星都竟夜经天，直
至太阳升起才隐退。因而又被喻为人间离别的夫妻相会。这一夜还有观天河< /p>

祈祷五谷丰收的习俗，有些地方还举办“青苗会”。
七夕乞巧的应节 食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极
多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华 录》中称之为“笑厌儿”、“果
食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售， 巧
果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊
在案上捍薄，晾凉 后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄
即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说 有关的花样。此外，乞巧时
用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；< br>此种瓜果称为“花瓜”。
中秋
农历八月十五，是一年秋季的中间，因此称中秋节。中 秋之夜，除了赏
月、祭月、吃月饼，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种
时令 鲜果干果也是中秋夜的美食。此夜，人们仰望如玉如盘的明月，自然会
期盼家人团聚。远在他乡的游子， 也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。
所以，中秋又称“团圆节”。
在明代， 山西省介休县一带在中秋节这天，当地老百姓已有合家围坐分
食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且 有趣，如有专供男人食用的月牙
月饼，有只限于女子享用的葫芦月饼，还有特别为少年准备的“孙悟空” 、“兔
儿爷”之类的月饼，等等。名目繁多，不一而足。关于月饼的制作技术，在
明代已达到很 高的水平，在当时一些月饼的饼面上，已出现“月中蟾兔”之类
的装饰图案。其设计之精良，构图之美妙 ，花纹之灵细，使人获得艺术享受，

既充分体现了月饼制作者的匠心独运，也反映了我们 伟大中华民族的灿烂文
化。我们陕西当然以吃月饼为主。
冬至
冬至在我国 古代是一个很隆重的节日。至今我国台湾还保存着冬至用九
层糕祭祖的传统，以示不忘更本，祝福阖家团 圆。北方地区冬至有宰羊，吃
饺子的习俗，南方的传统食品有冬至米团、冬至长线面等等。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。饺子馄饨这类象征团圆的食
物可谓冬至餐桌上的首选。那么冬 至吃饺子混沌是怎么来的呢？相传汉朝
时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑 氏和屯氏
两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”
与“屯”之 音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。
因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬 至这天家家户户吃馄饨。我们陕西随
北方习俗也吃饺子。
年三十
除夕的年夜饭，是一年中最隆重、最温馨、最丰盛的“大餐”。必备的菜
肴有：鱼------ 连年有余；鸡------吉祥如意；丸子---完美；茄盒---和气；就是
为了讨个吉利。菜肴丰富 ，水陆具备，合家团聚，儿孙绕膝，天伦之乐，尽
显其中!最受欢迎的东北传统菜：“汆白肉血肠”、“ 小鸡炖蘑菇”、“鲶鱼炖茄子”、
“猪肉炖粉条”------东北四大炖；“红烧鲤鱼”、“九转肥肠 ”、“葱烧海参”、“爆炒
鱿鱼”------下饭最佳；“炒肉拉皮”、“干炸蚕蛹”、“虎皮鹌鹑蛋 ”、“盐水花生
米”------下酒最宜；“油焖尖椒”、“ 火爆大头菜”、“醋溜土豆丝”、“酸 辣白菜
片”------素食佳品；“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”、“酱焖豆腐”、“素焖豆角”、“酱

烧茄子”-----夜宵佳品；“四喜丸子”、“梅菜扣肉”、“粉蒸排骨”、“汽锅蹄 筋”、“砂
锅全家福”-----温馨一家；。。。除夕包饺子，不要白菜陷、酸菜馅。最好是
韭菜、芹菜、香菜、青椒、等。
同学们，今天我们聊了聊陕西传统节日吃什么，更知道为什么过节时要
吃什么，今后更应铭记传统，勿忘传统。










遵守公共秩序

教学要求：
认知：1.知道有关公共场所所应遵守的公共秩序
。

2.列举说明公共场所所需要的良好秩序。
行为： l.在校外自觉遵守公共秩序。
2.见到同学有不遵守公共秩序的行为能批评、劝阻。
教学要点：
1.公共秩序是公共场所的纪律，我们应当知道有关公共场所的公共秩序。
2.公共场所所需要的良好公共秩序我们每个人都应该自觉遵守。
3.在公共场所自己要遵守公共秩序，看见同学有不遵守公共秩序的行为

能批评、劝阻。
教学准备：
1.课件
2.了解学生中遵守公共秩序的情况。
3.收集与遵守公共秩序有关的资料。
教学过程：
一、出示课件，谈话，引入新课
1.你在哪些公共场所见过这样的标语？（课件展示：请安静、请依次排
队、请勿吸烟）
2.当你看到这些标语时你是怎样做的？
师：我们是小学生，必须遵纪守法，我们该怎样从遵守公共秩 序做起呢？
请大家一起来学习《遵守公共秩序》一课。（板书课题）
二、学文、明理、导行
1.生跟着录音熟悉课文内容（放课件设计的录音）
思考：我们为什么要遵守公共秩序？
2.师讲解告诉学生：
公共场所是我 们大家共同生活、学习、工作的地方。公共秩序是人们长
期生活中为适应共同生活的需要逐步形成和建立 起来的一系列的规则。人们
按照这些规则办事社会就井然有序。
3.出示课件（双江小学排着整齐的队伍到剧场看杂技表演） 教师提问、
学生讨论：
①从哪些地方可以看出他们遵守公共秩序？

（排队入场、按票入座、演出中役有走动、 看演出时不乱吼叫、结束时场地
上没有瓜皮果壳）
②剧场的叔叔阿姨是怎样称赞他们的？说明他们怎么样？
③他们遵守了公共秩序对社会生活有什么好处？
（启发学生从心情、演员完成任务的情况、剧场工作人员的态度等方面
来谈）
师小结 ：遵守公共秩序可以使公共场所里被服务者心情舒畅，服务者满
意，公共场所井然有序，展示我们自己的 文明程度。但是有些学校个别同学
就不是这样。
4.出示课件：
（图画内容：小明等几位同学在一个车站停车场里打闹，小刚劝他别这
样做，他不听，正在这时，一辆客 车从车站开出，另一辆正要进站，小明他
们不让道，在两辆客车间追打，司机来了个急刹车，才避免了重 大事故的发
生。）
三、深化认识
下面这些说法正确吗？请用事例说明理由。
1.有的同学说：“如果不要公共秩序；大家随随便便，自由自在，想干什
么就干什么，不是更好吗？
2.一个人不遵守公共秩序没有关系。
师小结：遵守公共秩序是必要的，每个人都必须自觉遵守，秩序是自由
的第一条件。
板书：个人行为影响公共秩序

遵守公共秩序从我做起
四、行为指导
1.你到过哪些公共场所？你知道这些公共场所的秩序吗？
2.议议、做做：同学们常去公共场所，请你照例子用有关的规则提醒大
家，明确有 关公共场所应遵守的公共秩序。
课件展示：a．上车时；b．到影剧院；c．到游乐场；d．在商店 五、
深入导行
师展示课件，生分组讨论：遇到下列情况你该怎么办，为什么要这样做？
1.同学们在图书室里排队借书，你看见了一个同学没排队而挤进了队伍。
2.你班某同学， 在商场里乱扔果皮、纸屑，服务员批评他，他和服务员
大闹，你上前劝阻，可这位同学不听。
师再问：当你见到不守公共秩序的行为该怎样办？（启发学生答出：
要阻止、批评等）
六、课堂总结
师：通过今天对《遵守公共秩序》这一课的学习，我们懂得了什么？ 在
生回答的基础上师进一步谈话：生活中有许多看起来是微不足道的事情，实
际上都同社会的主产、生活 乃至每个社会成员的工作、学习、生活密不可分，
如果一个社会的公共秩序受到了破坏，这个社会的正常 生产和生活也就受到
极大的影响，社会风气就会颓败，反之如果一个社会的每个成员都学法、懂
法、守法、护法，拥有一个良好的公共秩序，那么社会就会有条有理，井然
有序，因此建立一个良好的社 会公共秩序，是我们大家的迫切希望，希望同
学们从我做起，从现在做起，认真遵守公共秩序吧！

七、板书设计:
遵守公共秩序 : ①公共场所需要有良好的工作秩序，是人们正常学习、
生活、工作的保障
②个人行为影响公共秩序，遵守公共秩序从我做起





注意交通安全
教学目标：

1.使学生知道各种交通信号、标志和志线的作用。
2.使学生知道有关的交通法规。
3.使学生懂得应该自觉遵守交通。
重点难点：
1.各种交通信号、标志和标线的作用。这既是重点又是难点。
2.有关的交通法规。这是重点。
教学方法： 识记法、情景模拟法、讲解法
教学过程：
一、创设情景、导入新课、激发学习兴趣
1.运用电脑 播放一组“因违章而造成重大交通事故”的新闻。（让学生
认识到违章的后果，使学生带着一种无比高涨 的情绪从事学习与思考，自然
地进入学习新知的情境。同时也受到深刻的教育，懂得注意交通安全是多么
重要，增强交通安全意识。）

2.提出问题：为什么会发生这样的事呢？（引导学生清楚是因为违 章
而造成的），那么你们在生活当 中知道哪些交通法规和认识了哪些交通标志
呢？他们的作用及意义又是怎样的呢？今天，我们就来重点介 绍这些内容。
（引出本课的重点与难点，着重讲述）
二、学习各种交通标志。（重点、难点）
1.请学生拿出事先做好的各种标志卡片，在课堂上展示、介绍并说出
这些标志所代表的意义、作用。
⑴互相向同桌介绍。
⑵全班学生自由交流。
⑶请学生学生到讲台上介绍。
注：这样使学生在有效的空间上自由交流，发挥了学生的自主 性，同时
感性上有了一些认识，使这一节课的学习显得轻松、愉快
加深认识。
2.学习日记。
（1） 出示讨论题：
a.根据刘岩日记的内容，找出并确认她在日记中所提到的各种交通信
号、标志和标线。
b.说一说这些交通信号、标志和标线各自的作用。
(2)展示考察日记。(声、形、动画同时展示)。
(3)学生根据课文内容分小组讨论。
(4)集体交流。（边交流,电脑一边展示日记中提到的各种交通信号、标
志、标线及其作用）
而且有助于学生

3.触类旁通学习其它的交通标志。
（1）电脑展示各种交通标志。
（2）有的电脑展示，有的请同学说后再展示。
（3）引入：这些交通信号、标志和标线是为了保证车辆和行人的安全。
我们要不要 听他们指挥呢？（回答要），但我们还要听谁指挥？（交通警察、
同时出示文中交通警察的图片）
4.小结：通过前面的学习，我们知道了要想做到交通安全，一要听从
交通警察的 指挥，一要平时要多注意观察和识记各种交通信号、标志和标线
的图案，理解它们代表的意义，按照它们 的要求去做。只有这样，才能做到
车辆行人各行其道、各守其则，我们的生命财产才能得到保证，交通才 会有
秩序。
5.引言：为了保证交通安全，除了上边这些必要交通技术措施外， 国
家还用法律的形式，制定了一些强制性的规定，这些规定的全称叫做《中华
人民共和国道路交 通管理条例》，简称“交通法规”。
三、学习“交通法规”一段文章。
1.指导学生阅读后，告诉学生《中华人民共和国道路交通管理条例》是
国家于1988年8月1日施行 的，是全国统一的交通秩序管理的基本法规。
它不仅是小学生的行为规范所要求的，而且对公民都具有约 束力。法规的内
容十分全面和详细，在这里我们仅就与我们有关的部分摘录，供同学们了解
和学 习。
2.叫学生边读边议。
（1）国家为什么要制定这些法律条款？

（2）制定这些条款对我们有什么好处？不这样做会产生什么后果？ 让
学生要据亲身体验，或者听到、看到的事例，踊跃发言，畅谈制定这些条例
的道理。
3.利用电脑展示插图，启发学生说出每幅图的内容，使他们懂得哪些行
为是应该学习和遵守的。
四、模似从学校到书店的活动其中设置了许多“关卡”让学生实践。
五、总结：
通过 “注意交通安全”一课的学习，使我们又学到了许多有用的知识。
我们 不仅认识了交通标志，而且还能从法律的高度去理解交通法规的意义。
交通安全是与我们日常生活息息相 关的大事情。为了他人和自已的安全，我
们一刻也不能忽视。我们不仅自己要自觉遵守交通法规，还要向 家长和你熟
悉的人进行宣传，使大家共同来维护良好的交通秩序。（边播放音乐）

自护自救常识
教学目标：通过学习，常握自救自护常识
。

教学过程：
一、烫伤处理
1.轻的用清水冲洗，涂芦荟汁。
2.重的马上送医院。
二、刮伤处理
1.清洗伤口
2.涂红药水或创可贴
3.重的送医院处理
三、扭伤
1.冷水浸泡
2.红花油擦。
四、异物入眼，不能用手去揉，要用清水冲洗，或请人用舌头舔。
五、被狗咬伤
1.处理伤口
2.马上到防疫站打针
六、发现有人触电

1.关闭电源
2.用木棍待绝缘物使其离开电源。
3.报110或120急救


生活处处有环保
教学目标：
1．让学生初步掌握节约用水的方法，通过看水表，了解家中用水量的
变化。
2．使学生知道节约用水，不仅可以减少家庭支出，更重要的是节约资
源。
3．培养学生发现问题，思考问题，找出解决问题的办法的能力。
4．培养学生收集、整理资料的能力。
5．增强学生的节水意识，主动参与意识。保护环境，从我做起，从身
边做起的意识。
教学准备：
1．资料——有关水知识的课件
2．音像播放设备，投影仪。
3．自制挂图——水表，统计图表、彩笔。
教学过程：
（一）提出问题 引导关注
（提前布置：向家人了解家庭用水情况。）

提出问题：
（1）你家几口人？一个月用多少吨水？交多少水费？
（2）为什么每个家庭月用水量不一样？
（3）为什么要节约用水？怎样才能做到节约用水？
（二）展开探究 自主学习
1．设计研究方案
（1）收集、整理需要研究的问题。（减少家庭用水）
（2）共同制定研究问题的方案。
① 通过讨论拟订家庭节水措施。
A．刷牙时关上水龙头。
B．在淋浴中涂肥皂时关上水。
C．安装（或改造成）节水马桶。
D．淘米洗菜用过的水再做它用。
E．把衣服储满后才用洗衣机清洗，清洗衣服后的水再做它用。
F．随时关紧水龙头，安装节水龙头。
② 设计调查表格。
（3）出示水表挂图——复习查看水表的方法。
2．实施调查项目 整理调查结果
（1）记录：家中一周用水量（单位：吨）。采取节水措施后，再记录
家中一周用水量。

注意：调查期间，除节水措施外，其它条件不要发生变化。
（2）计算：节水前后家中用水量的变化。如果水费价格为1. 11元吨，
你们家一月可节约 水费多少元？一年可节约水费多少元？将计算结果告诉
父母及同学。
（3）作图：将节水前后 的家中用水量及水费的变化，用条形统计图或折
线统计图来表示。张贴在教室里。
（4）分析、比较调查结果。
（5）得出结论：采取节水措施后，减少了家庭用水。
3．了解水资源现状 进一步提高节约用水的意识
（1）播放资料：地球上水资源分布状况。
我国各大城市水资源现状。
广州市城市居民用水的来源。
（2）讨论：
①地球是个水球有70%的水域面积，为什么说可供人类饮用的水十分有
限？
②南方降水丰富，水资源充足，为什么还要节约用水？
③人类的活动对自然界水域的水质有哪些影响？
（2）参观自来水厂，了解水的净化处理过程。
（3）了解广州市水价调整情况，国家有关水的政策、法令等资料。
方法：

（1）查阅资料：家庭书库、图书馆、电子阅览室、上网等。
（2）调查：环保部门、自来水厂等。
（3）访谈：科学家、老师、父母、亲友等。
（4）思考；了解了水资源的现状后，你什么打算？
如果是从我做起，你能作些什么？
（三）实践应用 深化拓展
1．制订家庭节水方案：根据你家实际情况和家人一起制订一套适合的
家庭节水方案。
2．集体交流：在全班交流各自的节水措施及活动体会。
3．综合分析，达成共识，再次制订 适合多数家庭的节水措施。向全校
师生发出实施家庭节水的倡议，并将倡议书张贴在社区。号召更多的家 庭都
能做到节约用水。

人类的好朋友——动物与植物
教学目标：
1.使学生了解一些常见的动植物的作用。
2.使学生知道动植物是我们人类的好朋友，初步树立保护动植物的思想
观念。
3.使学生了解保护环境的重要性
教学准备：
1.挂图或幻灯片──我们常见的一些动植物。
2.挂图或幻灯片──地球生存环境日益恶化。
3.关于动植物的录像带。
课时安排：
一课时
教学过程：
一、教学引入
1.放映关于动物和植物幻灯或录像。
2.谈话：同学们通过观看幻灯片（或录像带），有什么想法和问题？
3.学生提出问题后，引导学生自己讨论解答。（学生提出自己的想法时
要给予引导和鼓励。）

4.讲述：我国动植物种类很多，其中大部分都是我们人类的好朋友，我
们应该 好好地保护它们。
（板书课题：人类的好朋友--动物和植物）
二、学习新课
1.人类的朋友——植物（出示一些熟悉的植物的幻灯片）。
请同学们带着以下的问题观察：这些都是什么植物？它们有哪些作用？
学生回答后，教师讲述绿色植物养育了人类，给我们提供吃的、穿的、
住的、用的……
2.人类的好朋友——动物（出示一些熟悉的动物的幻灯片）。
教师过渡：和植物一样，人类 的生活也离不开动物。你们都知道哪些动物，
它们对我们又有什么好处呢？
师生共同谈论交流。
3.我们要好好保护我们的这些朋友（出示我们的地球环境日益恶化的
幻灯片）。
教 师沉重地告诉学生：同学们，看吧。我们的地球母亲正在遭受这样的
破坏：沙暴，洪水，污染……所有这 些有一部分是因为我们没有好好保护我
们的好朋友--动物和植物引起的。为此，我们国家采取了一系列 的措施来保
护野生动植物（举例具体是哪些方法），因为保护动植物就是保护自然环境，
也就是 保护我们人类自己。
三、巩固

1.讲述：这节课，我们认识了我们的一些好朋友，也懂得了要好好保
护它们。
2.提问：
（1）你知道动植物对于我们人类有哪些作用？
（2）我国为野生动植物采取了哪些措施？
（3）讨论：假如你遇到了看到有人在乱砍树木或捕杀野生动物，应该
怎么办？
四、布置作业出一份保护环境报。
写一个星期的环保日记。
开展爱鸟周宣传活动。
参加一次植树劳动。
小实验：
取两只同样大小的水槽放入同样多的水，再分别放养 几条鱼，其中一只
水槽里再放入水草，水槽里的水不要换掉。几天内观察鱼的生活情况，并做
好 纪录。根据纪录写出实验报告。

土地是人类的母亲
教学目标：
1．了解我国土地污染的主要原因。
2．知道为了保护土地资源，提高土质，必须做到的几方面。
教学重点：
了解我国土地污染的主要原因。
教学过程：
一、介绍现有的土地资源，引起学生的重视。
我国有960万平方公里的土地，局世界第三位 。但由于人口增长，建设
占用，自然和人为破坏，我国人均耕地面积最近几十年减少了一半，目前仅相当于世界人均耕地的四分之一。面对这越来越紧张的土地资源，我们应该
怎么办呢？
二、了解土壤的污染源。
1．在你生活着的周边环境里，土地受到了哪些污染？
2．学生举例说明。
3．根据学生的回答，教师归纳：工业污染源、农业污染源、生物污染
源。
4．这些污染又是通过什么途径发生的呢？
（1）四人小组讨论。
（2）总结：大气污染型、农业污染型、水体污染型、固废污染型。

三、了解土地污染的主要原因。
1．自学课文，思考：土地污染的主要原因有哪些？每种原因所引起的
后果怎样？
2．反馈。
（1）农业污染：在农业方面，什么污染最严重？对我们人类有那些危
害 呢？我们应该怎么做才能减少这种污染？
（2）按以上方法学习剩余的五种污染。
四、联系实际。
1．面对如此严重的土地污染，我们应怎么做呢？
2．学生各自讨论。
3．说说每个人不同的想法。
4．你觉得我们日常生活中哪些做法也造成了土地的污染？
五、小结。
让我们行动起来，和侵占、破坏土地的行为作斗争，共建一个更美好的家园。
六、实践活动。
1．去当地土地管理部门了解本镇人均耕地占有情况、土地污染情况及
其对策。
2．组织学生开展你丢我捡活动，劝阻你周围的人不要随手丢弃一次性
塑料制品。