酒店管理知识-行政助理面试问题

冀教版科学四年级下册重点知识及实验汇总



第 1 课

1、我们生活的世界是一个变化的世界。

2、自然界中没有永远不变化的事物。

变化的世界







3、记录物体的变化，我们采用的方法有拍照片、文字描述、画图等。

4、完整细致的观察记录，可以帮助我们分析物体变化的过程，探寻物体变化的

原因，这对科学探究来说非常重要。

第 2 课

多样的天气



1、天气是指一定区域、一定时间内我们周围大气 的变化情况，通常是指冷、暖、
干、湿、阴、晴、雨、雪和风向、风力等。

2、获得天气信息的途径和方式：报纸、电视、广播、网络、电话等。

3、随着科学 技术的发展，观测、预报、发布天气消息的技术手段越来越先进，
天气预报的手段也越来越丰富。除了气 温、阴晴、风力、风向等，还增加了空气
质量、紫外线强度和舒适度等内容。

4、空气质量预报是对大气中主要污染物浓度等级的预测。

5、紫外线强度是指太阳辐射中的紫外线辐射强度。

6、舒适度指数是指人对气温、 湿度和风的综合感受，分为极冷、寒冷、偏凉、
舒适、偏热、闷热、极热 7 个等级。

第3课

观测天气







1、风向是指风吹来的方向。风向仪箭头所指的方向是指风吹来的方向，例如，
北风 是指风从北方吹向南方，风向仪指向北方。

2、阴、晴、雨、雪、霜、雾、台风等各种天气现 象，都是由水、风和来自太
阳的热三个要素变化形成的。

3、气象站的百叶箱内装的是温度计。

4、风向仪可以用来测量风向。

5、制作风向标的技术关键是风向标能自由转动。

6、雨量器可以用来测量雨量。

7、在校园的不同地方测量的天气数据不一样。

第 4 课

发布天气消息









1、天气预报的制作过程可以分为三个阶段：第一阶段是用各种仪器观测天气 , 收集
天气信息； 第二阶段通过人工和计算机计算， 分析观测到的天气信息； 第三阶段
以报纸、电视、广播、电话等形式发布天气信息。

2、气象卫星可以随时跟 踪云层以及暴风的路径，拍下云层的变化的照片，并
把它传回地面。

3、气象工作人 员把从卫星或地面上传回的、经过多次观测获得的天气资料输
入电脑，进行综合分析，得出对未来天气的 科学预测。

4、由于气象卫星的应用， 人们获得的天气数据更精确了，

第 5 课

天气与生活

预报也越来越准确了。

1、天气影响人们的生产和生活，人们的活动也会影响天气的变化。

2、在生产和生 活中，由于人们大量使用煤、石油、天然气等燃料，使得空气
中的二氧化碳、二氧化硫等大量增加，因而 造成了温室效应和酸雨。

3、检测酸雨方法： ph 试纸、牵牛花

4、温室效应可以使全球气候变暖， 地球两极的冰川融化， 从而引起海平面上升，
淹没低洼地区。

5、酸雨会引起水中生物减少， 林木生长变慢乃至死亡， 土壤台风结构受到破坏，
甚至会严重腐蚀古迹和城市建筑。

6、台风是天气对我们生活和生产不利的一个例子。

7、农村与城市相比，气温低，人流量小，建筑物低矮。

8、城市中心的气温会比农村的气温高。

第 6 课

固体、液体和气体













一、知识点

1、固体的主要性质是：有确定的形状和体积，不流动，绝大多数不易被压缩。

2、液体的主要性质是：没有固定的形状，能流动，并且能填充不同形状的容器。

不易被压缩。

3、气体的主要性质是：没有一定的形状或体积，可以被压缩进一个较 小的容
器或无限膨胀。


二、演示实验






（一）使用天平

1、将被测物体放在天平的左盘里，

砝码放在天平的右盘里， 并应注意以下事项：

个

①每个天平都有它的称量范围，被测物体的质量；能超过这

范围，称量之前，先要估量一下被测物体的质量， 再选用适当的砝码。

②要保护天平盘，脏的、湿的、有腐蚀性的以及粉末状物体，不能直接
放在天平盘里。


③注意保护砝码，往天平盘甲放砝码时要用镊子夹，而不能用
手直接拿。用完以后仍 用镊子把砝码放回砝码盒里，不允许放
在其他地方。









④要保护天平，取放物体、加减砝码都要轻拿轻放，避免振
动。

2、待指针指在标度盘中央，或从标尺上看左右摆动的格数相等之

后，停止加减砝码，此时天平已平衡。

3、计算右盘中砝码的总质量

( 包括游码所指示的质量 ) ，即为被

测物体的质量。

4、实验完毕，把砝码放回盒中，把游码拨到零刻度处。

（二）使用量筒

把最筒 ( 或烧杯 ) 平稳地放在水平的桌面上，左手 ( 或一个人 ) 扶住量筒 ( 或烧杯 ) ，
右手 ( 或另一个人 ) 慢慢地往量筒中注入液体。 为了防止溅出， 要把杯子紧贴量筒

( 或烧杯 ) 。在接近 1、00 毫升时，要格外仔细，尽量保持液面平稳，读量筒的
数值时视线要和刻度持平。


三、拓展实验


【实验课题】测量石块的体积


【实验器材】量筒一个、石块一个、棉线、水。



【实验过程】

方法 1：向量筒中注入一定体积的水，并记录下来；将小石块顺着量 筒壁轻轻滑
入水里，再记录水的体积，两次水的体积之差就是小石块的体积。

方法 2：在浅盘上放一个烧杯，烧杯里面装满水；将小石块轻轻浸入水中，溢出
的水会流到浅盘里；用量筒测 出浅盘内水的体积，就是小石块的体积。

第 7 课

冰、水和水蒸气





一、知识点

1、用温度计测量水的温度时，要将温度计的玻璃泡浸入水中，不要碰容器的
底和壁。读数时， 温度计不能拿出拿出水面。

2、物质有三种常见的状态：固态、液态和气态。在一定条件下物 质的状态是
可以改变的。

3、把水加热到 100℃时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种
现象叫做沸腾。

4、冰化成水的过程中它的质量不变；水在沸腾一段时间后它的质量减轻。

5、冰和水蒸气是不同状态的水。

7、冰变成水，再变成水蒸气的过程需要吸收热量 ；水蒸气变成水，再变成冰
的过程需要释放热量。

8、在寒冷的冬天，当气温降到

0 摄氏度以下时，水会结冰。

9、冰受热后化成水，还可以直接变成水蒸气。

10、水蒸气是无气味、无味道、透明的气体。

二、分组实验













【实验课题】化冰实验 （冰水和水蒸气三者的变化实验）

【实验器材】冰

30 克、两个烧杯、温度计、铁架台、酒精灯、火柴

【实验过程】



实验一

1、甲组的同学把冰 放在室温下静置，每两分钟观测一次，记录在冰化成水的
过程中温度的变化。

2、记下冰完全化成水的时间，测量水的质量和温度并记录。

实验二
1、乙组的同学用酒精灯加热乙杯，每两分钟观测一次，记录冰化成水及水沸
腾时的温度变化；
2、几下冰完全化成水的时间以及到水沸腾时的时间，测量水沸腾时的温度并
记录；停止 加热后，测量沸水的质量并记录；

3、水沸腾后继续加热，观察水会有哪些变化？

【注意事项】









用温度计测量水的温度时， 要将温度计的玻璃泡浸入水中， 不要碰容器的底和壁。

读数时，温度计不能拿出拿出水面。

第 8 课

一、知识点

水到哪里去了

1、在常温下，水会慢慢变成水蒸气散发到空中，这种现象叫做蒸发。

2、蒸发和沸腾都是水从液体变成气体的现象，在变化过程中都要吸收热量。

3、水蒸发的快慢与温度高低、风的大小、蒸发面积的大小等因素有关。

4、温度越 高，表面积越大，风力越大，蒸发的速度越快。相反，温度越低，
表面积越小，风力越小，蒸发的速度越 慢。




二、分组实验

1、【实验课题】写字游戏

【实验器材】温水、黑板、湿布


【实验过程】


①用湿布在黑板或桌面上写一个字，记录观察到的现象。


②用手指蘸少量温水，抹在脑门或手背上，仔细体会有什么感觉。






【实验结论】在常温下，水会慢慢变成水蒸气散发到空中，这种现象叫做蒸发。

蒸发要吸收热量。

2、【实验课题】蒸发快慢与哪些因素有关

【实验器材】水、玻璃

2 块等。

【我的假设】水蒸发的快慢与温度高低、 风的大小、蒸发面积的大小等因素有关。
【实验过程】


①在两只碗里倒同样多的水， 分别放在向阳处和背阴处， 发现向阳处的水蒸发得
快。


②在两块玻璃上分别滴一滴水， 在其中一块玻璃上方用扇子扇， 发现扇子扇的水
蒸发得快。


③在盆和碗里倒同样多的水， 同时放在阳光照射的同一地点， 发现盆里的水蒸发
得快。






【实验结论】温度高、风大、蒸发面积大可以加快蒸发。

第9课

一、知识点

1、水蒸气遇冷变成水的过程叫凝结。

2、水的三种 状态之间可以发生循环往复的变化，我们把像水这样的变化过程
称为可逆的。

3、用 人为的手段促使云层降水成为人工降水。它不仅能有效的缓解旱情，还
有灭火的作用。

雨的形成




二、分组实验

【实验课题】小水珠从哪里来

【实验器材】两个大小相同的烧杯，玻璃片、试管夹、温水、酒精灯




【实验过程】

1、向两个同样大小的烧杯中倒入同样多的温水。

2、用试管夹夹住一片玻璃片，在酒精灯上加热。注意要晃一晃，让玻璃片受
热均匀。

3、同时把大小相同、冷热不同的玻璃片盖在烧杯上。

【实验现象】冷玻璃片上有小水珠生成；热玻璃片上没有小水滴生成。




【实验结论】水蒸气遇冷会凝结成小水珠。


三、演示实验


【实验课题】：雨是怎样形成的？


实验材料：碎冰若干、铝盘、三脚架、酒精灯、石棉网、水、大烧杯




【实验过程】

1、用锤子和铁钉在金属盘上打些小坑，使盘底向下鼓起小凸点。

2、将石棉网放在 三角架上，酒精灯放在三角架下，在烧杯中倒入约五分之一
的温水，把盘放在烧杯口上。

3、点燃酒精灯加热。

【实验现象】盘地出现小水珠，随着水珠的增大，从盘地落下。

【实验结论】水蒸气凝结成小水珠，降落下来形成雨。








第 10 课

周围的生物


1、自然界中的物体可以分为两大类：一类是没有生命的，我们称为非生物；
一类是 有生命的，我们称为生物。

2、地球上生活着许许多多的生物，科学家们目前已经知道的生物大约有三四
多万种。

3、生物的主要特征有：能生长发育、能繁殖后代、能制造或获取营养物质并
将废物排出体外、 能对周围的刺激能作出反应。

第 11课

种茄子








1、我们可以通过上网查资料、去图 书馆查资料、向有经验的菜农请教等途径
和方法了解植物生长的过程。

2、种茄子主要包括松土、浇水、浸种、播种、出苗、间苗等步骤。

3、记录茄子的生长过程可以采用的方法有统计表、记录卡、拍照等。

第 12 课

植物的生长





1、茄子从播 种到结果主要包括出芽、长出第一片叶子、长出花蕾、开花、结
果等生长过程。

2、不同的植物对水的需求量不相同。

3、1999 年，第一代 508 粒太空小麦在“和平号”空间站上收获了。

4、20 世纪 90 年代，宇航员成功地在

40 厘米高的温室里种出了莴笋和萝卜。

第 13课

养小鸡

小鸡在生长过程中， 我们应该从羽毛的颜色和形状、 身长和体重、 鸡粪的形状和
颜色等方面进行观察记录。

第 14 课
小动物的生长

我们可以采用文字描述、拍照、表格等方法来记录小鸡在不同时期的生长情况。
第 15 课
毛毛虫不见了

1、蝴蝶把卵产在树叶上，卵孵化成幼虫，毛毛虫挂在树枝上成了蝶 蛹，蝴蝶
是成虫。蝴蝶的一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。

2、像蝶、青蛙 这样在生长发育过程中，在形态结构、生活习性上出现的一系
列显著的变化，我们称为变态。

3、蝌蚪是青蛙的幼虫，生活在水里；成年的青蛙主要生活在陆地上，以昆虫
为食物。

4、制作蝴蝶标本的步骤：

①，根据虫体大小， 选择适当的昆虫针， 自蝴蝶胸背中央插入， 并留有 8mm长度。









②将针对准展翅板槽的中间垂直插下，使虫体背面与展翅面板平行。


③再用小号昆虫针或镊子拉住或捏住左右前翅较粗的翅脉向前拉， 直拉至前翅的后
缘和身体相垂直。



④压上事先折叠过的透明的 压翅条，使其前翅后缘与压翅条上的折痕重合。⑤为了使
标木呈自然状， 可用昆虫针在翅基部翅脉处拨弄整形蝶翅， 并把足、触角和触部稍
加整理。

⑥检查标本制作是否正确，有无差错，若无差错，可把标本放进 40℃的烘箱内烘
于或放在通风干燥处约两周，使其自行干燥。

第 16 课

我在长大




1、人的一生要经过婴儿期、幼儿期、童年期、青春期、中年期、老年期。

2、我们 可以通过对比自己在小时候穿过的衣服；比较自己的照片；比较自己
的手印等办法来证明自己在不断的生 长变化。

3、人类通过受孕、出生、生长、衰老、死亡等过程延续了一代又一代。

4、所有的动物、植物和人都会死亡，这是正常的现象，并不可怕。









第 17 课



让瘪乒乓球鼓起来

一、知识点

1、液体、气体、固体在受冷或受热时体积会发生变化，这是它们的热胀冷缩
性质。

2、水、牛奶、醋等液体在温度升高时体积膨胀，在温度降低时体积缩小，说
明液体有热胀冷缩 的性质。水在 0 摄氏度 -4 摄氏度时反常膨胀（热缩冷涨）。
3、温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的。

4、一壶水放在火炉上，水还没有开，壶里的水就往外溢，这是因为水受热体
积膨胀的原因。

5、瘪乒 乓球入放到热水中会鼓起来，向瘪乒乓球上扎一个小孔再放进热水中不
会鼓起来，说明瘪乒乓球放到热水 中会鼓起来是球内的气体受热后体积会膨胀
的结果。

6、冬天两根电线杆之间的电线 绷得比较紧，夏天比较松原因是电线有热胀冷缩
的性质。夏天气温较高，电线受热体积膨胀，因此较松； 冬天气温较低，电线受
冷体积收缩，所以绷得紧。

7、生活中热胀冷缩的例子：

①冬天水管破裂。

②有时候夏天路面会向上拱起 , 就是路面膨胀了，所以在铺路的时候路面每隔一
段距离都有空隙留着。

③买来的罐头很难打开 , 是因为工厂生产时放进去的是热的 , 气体膨胀，冷却后里面
气体体积减小 , 外面大气压大于内部 ... 所以难打开 , 我门可以微热罐头就很容易打
开了






④铁轨也是到了一定长度， 总要留有空隙， 再接着往下延伸， 也是因铁轨热胀冷
缩，如不 留空隙，夏天高温下铁轨会膨胀隆起。⑤把拧不下的金属瓶盖放在热水里
浸一会，瓶盖就很容易拧开了。








⑥夏天自行车、 汽车、摩托车、电动车的轮胎都不能充太足的气，

防止温度高时，

因气体膨胀而引起爆胎。

⑦瓶子中的液体都装不满是因为液体受热体积会膨胀。

二、分组实验

( 一) 液体的热胀冷缩

【实验课题】液体的热胀冷缩

【实验器材】烧瓶、橡胶塞、玻璃管、红墨水、小皮圈、烧杯（ 2 个）、冷水、热
水。



【实验过程】

1、组 装实验装置：（将烧瓶装满红色的水并塞上橡胶塞，在玻璃管上用小皮
圈做记号。）

2、将实验装置放入热水中，观察实验现象。

3、将小皮圈移到玻璃管的红水处，将实验装置放入冷水中，观察实验现象。

【实验结论】液体有热胀冷缩的性质。









【注意事项】

1、玻璃仪器，要轻拿轻放。

2、使用热水时，小心烫伤自己和他人。

3、做完实验后要整理好实验器材。

（二）空气的热胀冷缩





【实验课题】空气的热胀冷缩

【实验器材】气球、烧瓶、烧杯（

2 个）、冷水、热水。

【实验过程】

1、组装实验装置：（将气球套在烧瓶口上。）

2、将实验装置放入热水中，观察实验现象。

3、将实验装置放入冷水中，观察实验现象。

【实验结论】空气有热胀冷缩的性质。






【注意事项】

1、玻璃仪器，要轻拿轻放。

2、使用热水时，小心烫伤自己和他人。

3、做完实验后要整理好实验器材。

（三）固体的热胀冷缩


【实验课题】金属的热胀冷缩


【实验器材】铜球、铁环、酒精灯、火柴、水槽、冷水。







【实验过程】

1、在常温下，看铜球能否自由穿过铁环？

2、点燃酒精灯加热铜球。

3、加热后，看铜球能否穿过铁环？

4、冷却后，看铜球能否穿过铁环？

【实验结论】









金属有热胀冷缩的性质。

【注意事项】

1、使用酒精灯时，要注意正确操作。

2、禁止用手触摸加热后的铜球，以免烫伤自己。


3、做完实验后要整理好实验器材。

第 18课

一、知识点

1、像食盐或白糖这样，在水中变成极小的微粒，均匀分散到水中的过程叫做
溶解。

2、将水中不溶解的物质分离出来的方法有沉淀、过滤。结晶的方法可将溶解
在水中的物质分离 出来。

3、像沙、锯末、铁粉、盐等与水混合后又能从水中分离出来，恢复到原来的
样子，这种变化过程是可逆的。

4、从海水中提取食盐，先要把海水引到一些大池子中，经过 风吹日晒使水分
蒸发掉，几天后，开始有食盐析出。

5、汽水是一种溶液，它里面溶解有二氧化碳气体。

6、在制作汽水时，人们采用加 压的方法，强迫二氧化碳溶解在水中，然后装
进瓶子，紧紧扣上塞子，这就成了汽水。




盐到哪里去了








二、演示实验


过滤实验（方法在下面）


三、分组实验


（一）溶解（混合）实验

【实验课题】溶解（混合）实验

【实验器材】烧杯

6 个、玻璃棒、高锰酸钾、食盐、铁粉、锯末、沙、白糖、水

【实验过程】

1、将 6 个烧杯分别装上水。

2、将高锰酸钾、食盐、铁粉、锯末、沙、白糖分别放入烧杯里。

3、用玻璃棒搅拌。

4、观察 6 种物体在水中的变化现象。

【实验结论】 高锰酸钾、食盐、白糖、能在水中溶解， 铁粉、锯末、沙不能溶解。
【注意事项】

1、玻璃仪器，要轻拿轻放。

2、取水时，不要弄湿高锰酸钾等物体。

3、每个烧杯中的水量、固体的量、搅拌的次数均应该相同。

（二）过滤（分离）实验







【实验课题】过滤（分离）实验

【实验器材】玻璃杯 3 个、玻璃棒 1 根、漏斗 1 个、漏斗架 1 个、滤纸 1 张、铁架
台 1 个、玻璃棒 1 根。










【实验过程】

1、把滤纸折成四层，展开，一面为三层，另一面一层，呈漏斗状。

2、用水慢慢浸湿滤纸。

3、将滤纸放入漏斗内，低于漏斗边缘。

4、将漏斗放在铁架台上，下放空烧杯，漏斗颈紧贴烧杯壁。

5、斜放玻璃棒在漏斗内三层滤纸一侧，呈

45 度。

6、将沉淀后的水沿玻璃棒缓缓倒入漏斗内，水面不能超过滤纸边缘。

7、观察汇报：过滤后的水变清了，滤纸上留下了很多杂质。

【实验结论】过滤的方法可能除去不溶于水的细小杂质。



【注意事项】

1、将滤纸贴在漏斗壁上时，应用手指压住滤纸，用水润湿，使滤纸紧 贴在漏
斗壁上，赶走滤纸和漏斗壁之间的气泡，以利于提高过滤速度。

2、过滤操作要求做到 一贴二低三靠 。一贴：滤纸紧贴漏斗壁。二低：滤纸上
沿低于漏斗口， 溶液液面低于滤纸上沿。 三靠：漏斗颈下端紧靠承接滤液的烧杯
的内壁，引流的玻璃棒下端轻靠滤纸三层一侧； 盛待过滤的烧杯的嘴部靠在玻璃
棒的中下部。应手持玻璃棒中上部。

第 19 课

它们发生了什么变化






一、知识点

1、混合后不容易分离，而且很难恢复成原状的变化，是不可逆的过程。

2、醋与小 苏打混合后的变化时不可逆的；水泥加入适量的水，水泥会变硬，
这种变化是不可逆的。

3、洗衣粉会引起水 污染，是因为有的洗衣粉中添加了含磷的物质，它的加入
能使洗衣粉不结块、不吸潮、还可以增加洗涤效 果。

4、含磷的洗衣粉会使藻类生长繁殖加快，河面被水藻覆盖，这会造成一些水中

植物的死去并腐烂，又会造成鱼类和其他水中生物的死亡。

二、分组实验

（一）混合后的变化

【实验课题】混合后的变化

【实验器材】小苏打、醋、食油、水、洗涤剂、水泥、玻璃棒、烧杯

表


【实验过程】

1、将三个烧杯依次编号为 1、 2、 3.

2、向 1

号杯中加入 10 毫升的醋，再加入一小勺小苏打。

3、向 2

号杯中加入适量食油和水、再加入 10 滴洗洁精，搅拌后静置





3 个、记录





5 分钟。



4、向 3

号杯中加入水泥，再加入少量的水，搅拌后立即倒入自制的模具中。

5、观察各杯中发生的变化。

【注意事项】


水泥使用速凝水泥。


（二）除水垢的方法






【实验课题】除水垢的方法

【实验器材】水垢的水壶

2 个、小苏打、醋。

【实验过程】

1、醋除水垢

如烧水壶有了水垢，可将醋放入水中，烧有段时间，水垢即除。

2、小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时， 放 1 小匙小苏打，烧沸几分钟，
水垢即除。

3 、热胀冷缩除水垢将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至
壶底有“嘭”响之时，将 壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，

两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复 2 次至 3 次，
壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。

【注意事项】

观察除水垢的变化情况时一定要注意安全。

（三）洗涤剂去污实验














【实验课题】洗涤剂去污实验

【实验器材】粘有油渍的容器、各种洗涤剂（洗衣粉、洗洁精

【实验过程】

1、用不同的洗涤剂去除容器上的油渍、汗渍、茶垢，比较其效果。

2、记录实验现象。

【注意事项】

选用的洗涤剂量要相同。

第 20 课

燃烧的秘密

,, ）、记录表。

一、知识点

1、蜡烛燃烧后生成水和二氧化碳。

2、蜡烛烧完以后不可能再生成新的蜡烛，说明蜡烛燃烧过程是不可逆的过程。

3、不同物体燃烧时火焰的颜色不同。

4、物体燃烧后都有新的物质生成。

5、预防火灾，人人有责，我们一定要做到：不玩火，不在易燃物附近入鞭炮，
不在火炉旁堆放 易燃物。


二、分组实验


（一）燃烧的变化


【实验课题】燃烧的变化


【实验器材】毛线、纸片、布片、木片、干树叶、火柴、托盘、记录表。






【实验过程】

1、用镊子夹住可燃物，放在托盘的上部点燃。

2、观察物体燃烧时的火焰颜色、气味、灰烬或其他现象，并做好记录。

3、观察不同的物体燃烧时有什么相同和不同。

【注意事项】


注意用火安全。


（二）蜡烛燃烧后生成了什么






【实验课题】蜡烛燃烧后生成了什么

【实验器材】蜡烛

1 支、石灰水、抹布、火柴、烧杯。

【实验过程】

1、把一只干燥的烧杯罩在火苗上，观察杯壁上的现象。
< br>2、把杯子擦干，将石灰水倒进杯子，晃一晃倒出，再罩在蜡烛上，观察杯壁
上水珠的现象——石 灰水变浑浊。


【实验结论】说明蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳。


【注意事项】









烧杯罩在蜡烛上的时间不要过长，防止炸裂。

第 21 课

一、知识点

1、水果、菱、藕都含有一种叫做鞣酸的物质。

2、当铁质的小刀与鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。

3、水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫

做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触后， 就会生成一种新的物质， 使水果变色。

4、物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是
形态的改变，还会产生新 的物质。

变色游戏


二、分组实验



（一）切开的苹果

【实验课题】切开的苹果的变化

【实验器材】苹果、梨、土豆等、白醋、小刀。








【实验过程】

1、用小刀小心将苹果竖切成两半

2、取一半苹果切面向下放入白醋中，再取出

3、10 分钟后观察两片苹果的样子

4、切开其它的水果或蔬菜，在空气中放置一会儿。

5、观察现象。

（二）变色游戏


【实验课题】变色游戏


【实验器材】淀粉溶液，碘酒溶液；漂白剂，彩色 纸条，彩色布条，塑料条，橡
胶条；白醋，碱水，甘蓝水，平底盘、柠檬汁、洋葱汁、西红柿汁、冬瓜汁 ，记
录表




【实验过程】

1、漂白实验

①将漂白粉放在热水中搅拌。


②再将有颜色的布的一端浸在水中，看看会怎样？




③用其它材料也试试。

2、密写实验

①用牙签蘸一些柠檬汁在白纸上写一行字，把它完全放干。


②然后在蜡烛上快速的均匀的烘烤，你会有惊奇的发现。












③再试试其它汁液。

3、淀粉中滴入碘酒实验

①在淀粉中加入少量水，制成淀粉液。

②用滴管向淀粉液中滴入

3~4 滴碘酒，边滴边搅拌观察现象。

第 22课

一、知识点

1、金属在有空气、有水、有盐（或酸）的条件下最容易生锈。

2、不同的金属锈的颜色不同，铜锈是绿色色，铁锈是褐色，铝锈是黑色。

3、金属生锈时会产生热。

4、防止生锈的方法有涂油漆、电镀、涂搪瓷、抹油脂等。

5、英国著名的金属专家哈里 . 布诺雷，试着将铬掺入钢铁中， 得到一种亮闪闪的
合金， 于是，不锈钢诞生了。后来人们又发现在铬不锈钢中加入镍，可抵抗化学药
品的腐蚀，于是又发明了铬镍 不锈钢。

生锈


二、分组实验


（一）生锈




【实验课题】生锈

【实验器材】钢丝绒球、油、水、

5 个玻璃瓶。

【实验过程】

1、把 5 块钢丝绒球，分别放入

5 只玻璃瓶中，给瓶子编上号码。

2、向 2 号瓶中加满油； 3 号瓶中注满水； 4 号瓶中注入少量的水； 5 号瓶中注入
少量的水，并放入少许盐或几滴醋。

3、观察现象。

【实验结论】金属在有空气、有水、有盐（或酸）的条件下最容易生锈。




（二）生锈时产生热量






【实验课题】生锈时产生热量

【实验器材】钢丝绒球、油、水、

1 个玻璃瓶、温度计。

【实验过程】

1、在玻璃瓶中放入一只温度计，盖上瓶盖，

5 分钟后记录下瓶中的温度。


2、与此同时，在 50 毫升醋中浸泡钢丝绒球。 5 分钟后，拿出钢丝绒球，挤出残
留的醋。

3、将钢丝绒球包裹在温度计的玻璃泡 上，然后一起放入瓶中盖上瓶盖（温度
计穿过瓶盖伸出来）。

4、5 分钟后，记录温度，并观察钢丝绒球发生了什么变化。

【实验结论】金属生锈时会产生热。













第 23 课

农业与生活

1、农业是我国国民经济的基础，农业与我们的生活紧密相关。

2、原始农业是以使用木石农具、砍伐农具为主要特点的。

3、传统农业是以使用畜力牵引或人力操作的金属工具为标志的。

4、现代农业是以使用大型现代化机械为主要特点的。

5、我国农业目前正处在传统农业向现代农业的过渡时期。

第 24 课

未来农业

1、未来的农业将是： 农民从繁重的体力劳动中解放出来，








人类将不再靠天吃饭。



2、随着技术的发展，农业对天气和土地的依赖性会越来越小。

3、现在，我们在寒 冷的冬天也可以吃到各种新鲜的蔬菜和水果，是人们使用
了温室大棚技术。

4、我国 的水稻专家袁隆平利用杂交水稻技术，大大提高了水稻的产量，为人类
粮食短缺问题做出了很大贡献，被 人们成为“杂交水稻之父”。

5、未来的农业将是实现工厂化生产的无土农业、无污染农业， 人们不必再为
旱涝风雹等灾害担忧。