小学语文说明文阅读练习题及答案：阅读理解10.doc
爱情公寓五-黄一明
小学语文说明文阅读练习题及答案：阅读理解10
小学语文说明文阅读练习题及答案：阅读理解
“地沟油”上餐桌，早在上世纪90年代就已见诸
国内报端。十几
年过去，虽然我国有关部门重拳频出，但“地沟油”依然阴魂不散，有
专家称每
年返回餐桌的地沟油达百万吨级。问题的症结在哪里?
关键原因是，围绕“地沟油”形成的利益
链未能从机制上打断。在
利益的驱使下，“地沟油”制售从小作坊升级到大工厂，产业分工细化
为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节。“地沟油”
生意不但打而不死，甚至顶风做大。
全世界哪里都有餐馆，有餐馆就有“地沟油”，“地沟油”监管是各
国都要面对的实际问
题。发达国家的一些监管做法可为他山之石，值
得我们借鉴。
从源头上管控“地沟油”
是最关键的一环。餐馆厨余废油与泔水是
整个利益链的首个环节，把好这个“自来水龙头”，剩下的环节
就将成
为无源之水。发达国家的通常做法是通过严格的监管和严厉的惩罚措
施，让不法商人付出
“停业”、“破产级高额罚款”之类高昂代价，使他
们知罚而退。
在德国，餐馆开业前
必须与政府签署“泔水回收合同”，餐饮企业
产出的每一桶泔水都必须有“身份证”，从产出、回收到利
用都严格记
录在案;在美国，餐饮企业如果私自将厨余废油卖给非法机构或个人，
一经发现将被
停业;在英国，如果餐饮企业将厨余废油倒入下水管道，
无论数量多少，都将被处以高额罚款。
在我国，行政和执法资源不足与违法“地沟油”企业分布区域广的
矛盾突
出。从国外社会管理创新的成功经验可以看到，解决有关部门
资源不足，办法之一是推动社会管理重心下
移，发挥群众组织和社会
组织的作用。
“地沟油”是牵涉到千家万户的生命健康问题，
人民群众对“地沟
油”深恶痛绝。政府可以通过创新的社会管理方法，挖掘出民间潜力，
缓解有
关部门资源不足。比如，重奖举报人员等办法可以鼓励公民成
为监督员，形成对于“地沟油”黑色产业链
不间断的监管压力。
仅有上述“堵”的措施还不够，如何“疏导”也非常重要。建立新兴
的厨余废油加工产业链，将“地沟油”转化为生物燃油、屋顶涂料或者
肥皂等产品，让企业能从中得到
丰厚的利润，“地沟油”有了自己的出
路，自然不会流回餐桌。
这只是理论上的可行，
在实践中，我国正规废油加工企业生产的
生物燃油价格偏高，没有市场竞争力，不少企业经营不景气。这
反过
来导致正规企业从餐馆收购废油和泔水价格偏低，一些餐馆出于利益
考虑会铤而走险，与不
法“地沟油”炼制企业“结盟”。
在这个方面，日本兼顾回收、开发与销售“一条龙”的经验值
得借
鉴。在日本，通过法律强制规定和政府补贴，日本专业回收公司能够
以极低的价格从餐饮企
业回收厨余废油;通过政府支持，回收企业得
以在初建时期迅速提高技术能力和生产效率，形成生产规模
;通过政
策规定，政府部门车辆优先使用由厨余废油再生的生物燃油，为企业
提供稳定市场。
他山之石，可以攻玉。在我国，“地沟油”监管是在经济高速发展
后出现
的一个新的社会管理问题，也是社会各界极为关注的一个问
题，不可小视。借鉴而非照搬发达国家的管理
经验，对于这个问题的
妥善解决，多少有一些现实意义。
1.下面各项中，对我国“地沟油”的现状陈述有误的一项是
A.我国地沟油的制售形成了完整的产销链，产业分工细化。
B.我国的地沟油企业分布区域广，并且缺少有效地监管。
C.我国缺少正规的废油加工企业，废油回收没有政府支持。
D.在我国，“地沟油”监管是经济高速发展中出现的关乎千家万户
生命健康的新问题。
2.“他山之石，可以攻玉”，对发达国家在地沟油监管中的有效措
施陈述有误的一项是
A.在德国，餐饮企业的每一桶泔水从产出、回收到利用都有严格
的记录。
B.在美国
，餐饮企业如果将厨余废油卖给非法机构和个人，一经
发现，无论数量多少，都将被处以高额罚款。
C.在日本，对地沟油的回收、生产、销售有着法律强制规定和配
套政策支持。
D.发达国家的通常做法是严格的监管和严厉的处罚双管齐下，使
他们知罚而退。
3.根据文章内容，请概括如何解决“在我国，行政和执法资源不
足与违法地沟油企业分
布区域广”的突出矛盾。
答案：
1.C
2.B
3.推动社会管理重心下移，发挥群众组织和社会组织的作用;建立
新兴的厨余
废油加工产业链，政府给予政策和资金上的支持。
答案解析：
1.“我国缺少
正规的废油加工企业，废油回收没有政府支持。”说
法有误。文中原话为“在实践中，我国正规废油加工
企业生产的生物
燃油价格偏高，没有市场竞争力，不少企业经营不景气。”
2.B项将美国和英国的措施杂糅在一起。
3.本题考查“概括作者在文中的观点态度”考点，
能力层次为C，
侧重“分析综合”能力的考查。要求理解作者在文中所表明的观点、态
度，能进
行正确的分析、归纳。