小学四年级下册语文《万年牢》课文
鬼门开-鲁提辖
小学四年级下册语文《万年牢》课文
原文及知识点
【导语】这篇
课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事的故事.故事是围绕父
亲做糖葫芦这件事,分两部分讲父亲做事认
真和实在的.先讲父亲自己经营做糖葫
芦选用的材料,讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲
父亲受雇于老
板后因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作.WTT准备了
以下内容，供大家参考。
课文原文
我父亲是走街串巷(xiàng)卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津(jīn)非常有名。
父
亲的糖葫芦做得好，用的都是的材料。早晨起来，父亲去市上买来红
果、海棠(táng)、山药、红小
豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把
(bà)儿和尾，有一点儿掉皮损(sǔn)伤的都要挑
出来，选出上好的在阳光下晾
(liàng)晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白
糖不行，蘸出
来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷
(mēn)好，再把一块大理石板洗擦干
净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签(qiān)，由我一根根削
(xiāo)好、洗净、晾干，
然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家
了。
父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父
亲接过来在糖
锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我
的节奏掌握得正好，一点儿不耽(dān
)误，父亲很高兴。
父亲教我在石板上甩(shuǎi)出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片
糖。
过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光
圈。父亲说：“
我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出
的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年
牢。”
父亲的认真劲儿，在卖糖葫芦的人当中出了名，人称“小辫糖四”，因为清
代父亲受过
宫廷(tíng)里做糖货的师傅(fù)传授，一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。
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后来天津南市旧日租界的一家大字号，托人邀(yāo)请父亲去他们柜上做
糖葫
芦，每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。
做大买卖的老板都有一套生意经，变
着法儿多赚(zhuàn)钱，父亲对老板定
价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。他还像过去
那样认真选料，一
点儿不马虎。老板嫌(xián)他扔得太多，让他少扔点儿、掺(chān)点假，
他不
听。老板给他派的下手，他也不满意，嫌那个下手不熟练，动作太慢。他常
说：“还不如我
闺(guī)女呢，太慢了!”干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，
仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕，
他说，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心
买卖。“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是
宝，做生意讲实在是
万年牢。”
父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。
无论做什么
事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。
知识点
难句赏析
1、我的糖葫芦糖蘸的均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫
芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。
这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现
在蘸的糖均
匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰
的产品
，因此称它为“万年牢”。
2、公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是
万年牢。
这句话中的“万年牢”是指好的产品会受到顾客信赖，赢得众多的回头客，
生意会越来越兴旺。
3、父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人。
从产品、生意的万年牢引申到做人的道德准
则上来。一个具有诚实可靠品
质的人也是万年牢。这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的
产品
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质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人
品。
段落结构
全文可为四部分;
第一部分(第1自然段)：父亲做的糖葫芦在天津很有
名。第二部分(第2～4
自然段)：父亲自己经营做糖葫芦选用的材料，讲究制作的工艺，手艺高超，保
证质量。
第三部分(第5～6自然段)：父亲的手艺出了名，受雇于老板后因不满意老
偷工减料、弄虚作假而辞掉工作。
第四部分(第7自然段)：父亲的好品格教育了下一代。
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