《落花生》课堂教学实录
巡山小妖精
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2021年01月17日 05:06
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甘肃张玉栋《落花生》全国青年教师阅读教学观摩特等奖现场实录
执教者：甘肃张玉栋
版本：人教课标版五年级上册
【课前谈话】
主持人： 张老师为我们带来的是五年级上册的《落花生》
，与老师一起上课的是二十一
小学五（
4
）班的学生。
（掌声）
师：谢谢主持人！现场的各 位老师，大家下午好！同学们下午好！我来自甘肃兰州，我
叫张玉栋，张飞的张，玉米的玉，栋梁的栋， 我就是来给大家上课的老师了。估计一路上都
在猜想，会是一位什么样的老师给我们上课呢？喏，就是现 在站在你面前的这位小伙子了，
看看我跟你想的有什么不一样？
（学生观察老师）
师：好，最后一位男生。你来说。
生：我还以为是位女老师。
师：没有想到是位男的，喜欢男老师吗？
生：喜欢！
师：这么大声，喜欢就好！还有没有什么没想到的？好，你说。
生：你的名字像女的，但是你的样子是男的。
（一片笑声）
师：我的名字像女的，其实也是男子汉，名字里也有栋梁的栋嘛！好，你说。
生：我还以为是一位年长一点的老师，没想到是这么年轻的老师。
师：
其实我告诉你，
我已经
28
岁了，
不年轻了 ，
还有没有同学想到了吗？这个小朋友开
始，哎，这个女孩子来说，来，你想说。
生：一般名字里有栋的，应该是很胖的。
（这句话只是大意）
师：结果呢？
生：却很瘦的。
师：是啊，又高又瘦。你来。
生：我还以为是个带眼镜的老师呢？
师：结果没带眼镜，不过 长得也挺斯文的，是不是？（孩子们传来一片笑声）清楚了？
大家还算喜欢我，希望经过一节课的相处与 我成为朋友。我呢是第一次来到咱们宁夏银川，
很想到处走走看看，
当然也想吃吃咱们这里的美 食，
可是我又不了解，
你们是这里的小主人，
要是给你个机会，给我当当小导游，你打 算带我去哪看看？咱们宁夏，又是你。
生：西夏皇陵。
师：有什么好看的呀？
生：
……
师：反正你说的是看的，是吗？有机会我一定去，你还打算带我去哪？你说。
生：黄沙古渡。
师：那有什么好看的？
生：那边沙漠超多，很刺激，还有那个羊皮筏子，都很好玩。
师：是不是啊？我一定去。你想带我吃点什么？你说。
生：我想请你吃点土豆干。
师：土豆干？好吃吗？
生：好吃。
师：你答应我的，课后别跑回家里，请我吃土豆干。你呢？
生：我想请您吃我们这边的羊肉泡馍。
师：很好吃，是吗？
生：是。
师：这个孩子很有礼貌，还有您来称呼我。大家非常热情，咱们中国人讲礼尚往来 ，为
了感谢大家的热情好客，
我想跟你们分享分享我家乡的美景美食。
刚才说了我的家 乡在哪儿
啊？
生：甘肃。
< br>师：兰州，有人说我们兰州人出门骑骆驼，你信吗？有信的吗？我看看，哎呦，他差点
举手了，你 还真信啊？不过，告诉你吧，那只是个浪漫的猜想，我倒想出门骑骆驼来着，可
惜没有。
我们兰 州是黄河唯一穿桥过的城市，
南有巍巍北塔山，
北有峨峨皋兰山，
也算是山
水 之城了，漂亮着呢！不信，你瞧，这是夜色中的黄河岭了（猜测的）
，美吗？
生：美！
师：
谢谢大家！
再去看 看灯光璀璨的黄河大桥，
你还可以看到那座著名的雕塑
——
黄河
母亲，
还有那美丽的黄河水中悠悠载重的古老的水车，
你也可以走近它，
跟这巨大的水车合
张影。
如果你想破浪，
还可以去坐个羊皮筏子，
看过了？
（这里听不清楚，< br>好像是一个景点）
，
估计该饿了。
这个季节你去我们兰州，
除了能够吃 到鼎鼎大名的牛肉拉面，
还可以吃到这香
甜可口、
洁白如玉的百合，
？的灰豆 豆
（没听清楚是哪一家的，
我上网查的最出名的是杜维
成家的灰豆）
，我要隆 重推荐的是这热气腾腾，风味独特的热汤锅（大致叫这个名，听的不
是特别清楚）
，要是遇上大 冷天，一碗热汤锅下去，哎呦，那个暖和，那个舒服，真是只有
品尝过它的人才知道，你们想吃吗？
生：想！
师：谁要是真想，那就 欢迎大家来兰州做客，到时候找我，我请客！说到吃呀，我还有
一样东西，是情有独钟，是什么呢？就是 它了，老醋花生。不点别的菜，就点老醋花生，我
就能吃下一碗米饭去。你吃过什么花生做的食品？你吃 过什么花生的食品？你说。
生：很多人家里一定都有煮花生。
师：吃过煮花生，喜欢吃吗？
生：很喜欢。
师：你还吃过花生的什么食品？
生：花生糖。
师：花生糖，好吃吗？
生：太甜了。
师：太甜了，你呢？
生：我就是吃过我婆婆炸的炸花生，上面再放点盐。
师：听着我都馋了，你呢？
生：我吃过花生酥。
师：好吃？
生：好吃。
师：
瞧瞧你们都吃过这么多花生做的食品。
大家看大屏幕，这些都是花生做的食品，
琳
琅满目啊！哈哈，馋了吧？你知道花生是怎么接出来的？还真有 人知道，你说说吧！
生：诶
~
在土里结的。
师：
土里结的？怎么结的呢？土里不会凭空长出花生来吧？老师给大家介 绍介绍，
花生
啊是它的花落了以后，
然后它原来长花的那个顶就越来越长，
最 后土里就结成了花生，
所以
我们也叫它，什么？
生齐：落花生。
师：好，今儿个就聊到这儿，也该上课了。上课！
【上课时间】
（铃声响起，正式上课开始）
生：老师，您好！
师：同学们好，请坐！
师：
话 说这落花生啊，
它不仅仅是这种农作物的名字，
还是我们现代作家学者许地山的
笔名。 有的孩子就要问了：老师啊，我们的资料上写的他的笔名是落华生啊！其实呀，因为
在古代，
还 有就是许地山生活的那个年代，
常常把花写成华，
所以落华生就是落花生。
这么
一来，一边是一种普通的农作物，一边是我国著名的现代作家学者许地山有这么一个笔名，
你对这个笔 名有什么疑问吗？你说。
生：好端端的一个人，干嘛起个落花生的笔名啊？
师：是啊， 问的好！今天这节课啊，我们就来学习许地山的散文名篇（板书课题）
，请
大家齐读。
生齐：
15.
落花生。
师：
咱们看看能不能通过这节课的学习了解许地山笔名的含义，
同时还要看看这篇著名
的散文到底好在哪里？你们都预习过，是吗？
生：是。
师：有信心把课文读对读顺的，请举手。
（学生举手示意）
师：哟，都有信心，那我就考考你们。我也不多考，就考两道题，请看第一题，来 ，请
你们四位起立，
依次读这四个词语，
其他同学注意听，
看看他们读的这四 个词，
读音上有什
么特点？
生：分辨，常常。
师：等等，第一个词，你读一个。
生：吩咐、常常、便宜，石榴。
师：你听出来什么特点了吗？没听出来，他听出来了。
生：我觉得他们一个声音比一个大。
师：
哦，
他们读的特点是，< br>我问的问题是这四个词语读音上有什么特点？也难怪大家听
不出来，刚才有人读的不对，有人知道 ，你说说看。
生：他们这四个词呢，就是
xx
（一个 学生的名字）呢。他把第一个词
“
吩咐
”
读成了
“
分
辨
”
，但是他又改过来了。
师：是的，知错改了，你说说看。
生：我发现这四个词语的第二个字都读的是轻声。
师：你瞧瞧 她多有眼力啊
!
我出示的这四个词的另外一个字都是轻声，所以刚才有两个
同学读得不 太准，第二个字要读得轻一些，短一些，像这样
“
吩咐、常常、便宜、石榴
”
（师
师范读）
，你们请坐，辛苦了，一起来读一遍，预备起。
生齐：吩咐、常常、便宜、石榴。
师：第一个词再读一遍，吩咐。
生齐：吩咐。
师：好多了，第一关顺利通过，请看第二题，谁来读读这段话？好，请你吧。
生：我们家的后园有半亩空地。母亲说：
“
让它荒着怪可惜的，你们那么爱 吃花生，就
开辟出来种花生吧。
”
我们姐弟几个都很高兴，买种，翻地，播种，浇水， 没过几个月，居
然收获了。
师：你能够读下来，这段话可不好 读了，有几个多音字，他读对了其中的三个音，很不
错！这个词有点疑问，在这儿应该读什么，你说。< br>
生：应该是
“
播种
”
（四声）
。
师：他读的跟你一样，有不同的意见吗？有，那个女孩子，你来说。
生：是播种（四声）
。
师：也是播种（四声）
，我问的是有不同的意见吗？
生：是播种（二声）
。
师：为什么？
生，因为它是翻了地再种它。
师：是翻了地再种它，老师提示 你一下，看看前面这个词，是买，买什么？（买种）买
的是种子，翻的是？翻的是什么？（地）浇的是什 么？（水）这样一来，你看这组词语都是
动词加什么？名词。所以这个地方的意思是播撒种子。要读什么 ？（种）看你们很聪明，大
声的把这个词读一遍。
生齐：播种。
师：
好极了，
多音字的读音要 根据意思来判断。
老师这里还有一个附加题，
刚才这个字
他读错了，谁听见了？他读成 什么了？你离的近，你说说。
生：我觉得应该是我们家的后园有半亩空地，他读的是我们家的后院有半亩空地。
师：
听得非常仔细。
可是，
为什么说是后园而不是后院呢？这俩字 有什么区别？猜猜看，
你马上就举手。
生：院子是有很多人可以在里面玩耍，园子是可以种东西的地方。
师：园子说的挺清楚的，院子有点问题，你说说看。
生：我发现院子的院是四声，园子的园是二声。
师：你发现了读音的不同，意思呢，再给一个机会，你说，让他说好吗？你发过言了。
生：我觉得院子的院应该是人们住的地方前面有个小院子，而园子是种弄作为的地方。
师：
原因也说对了，
大家想啊，
刚才两个孩子都说院子 是人们住的地方，
有围墙没有？
有没有围墙
?
生：有。
师：
它们俩的区别就在这儿，
院子 是围墙四周房屋的空地，
园子是种植果蔬花木的地方。
这段明白了吗？读书的时候要是分不清楚 ，
别偷懒查查字典。
还是这段话，
第二句还没读完
呢，现在呢，我请大家再来 看看这段话，看你能发现什么问题？看，读着读着，你的标点符
号，你的词突然就跳出眼睛里了。好，有 人发现了，说。
生：
跳进我眼睛里的是那个居然，
我 觉得收获应该是很平常的事情，
为什么要用居然这
个词？
师：从居然里看出来他的家人是想到还是没想到？
生：没想到。
师：
没想到，
所以用居然，< br>但是为什么就没想到呢？别着急回到我，
看你们能不能理解
上下文找找答案。花生收获了 ，为什么没想到呢？
生：因为没过几个月，竟然收获了。
师：这个时间比他们想的？
生：还要短。
师：还有别的原因吗？看看母亲说的话，好，这位女生，还没说过话的，你来说。
生：因为他们买种，翻地，播种，浇水，非常的辛勤，所以花生很快的就收获了。
师：那么辛苦劳动之后，收获花生就更应该了，这个理由不成立。看看母亲说的话 ，你
能发现原因吗？为什么没想到？你说。
生：因为它本身是亩荒田。
师：你瞧瞧，特别会读书，什么地？
生：荒地。
师：荒地啊！要能种出来，是不容易啊，没想到！再看看母亲说的话，判断咱们姐弟几
个这是第几次种花生？
生：第一次。
师：判断对了，又是荒地，又是第一次种，没经验，结果种出来了，意外不意外？
生：意外。
师：仅仅是意外？心情如何？
生：高兴。
师：是呀，意外的高兴用个词叫什么？你说。
生：激动。
师：还有？意外的高兴？你说。
生：喜出望外。
师：瞧，他说的词多好 ，喜出望外。那是惊喜啊！那就让我们带着收获之后的惊喜来读
读这段话，好不好？
生：好。
师：嗯，先酝酿一下，从第一次种到收获了，我们家的后园，预备起
~~
生齐：我们家的后园有半亩空地。母亲说：
“
让它荒着怪可惜的，你们那么 爱吃花生，
就开辟出来种花生吧。
”
我们姐弟几个都很高兴，买种，翻地，播种，浇水 ，没过几个月，
居然收获了。
师：可能是齐读的原因，那种惊 喜还不够呀，孩子们！没关系，下去再练练，刚才还有
个词语没读对的，播什么？
生：种。
师：是的，播种，看还能发现什么问题吗 ？居然是最后一句话。是呀，？什么，看出问
题来没有？你说说。
生：那里买种，翻地，播种，浇水，应该是顿号，不应该是逗号。
师：他根据我们以前的判断，并列词语之间是顿号，这里用的是
—
生：逗号。
师：问的好，为什么呢？猜猜看，你猜猜好吗？
生：我想可能这些事情是阶段的，所以才要用逗号。
师：这位同学的意思是，每个事情都隔了一定的时间，有没有道理？
生：有。
师：不是很紧的，中间隔了一定的过程，那么还有买 种啊，翻地啊，播种啊，这几件事
本身是一下就能完成的吗？
生：不是。
师：也持续了一定的
——
生：时间。
师：
说得好，最容易猜对这种答案了，
其实啊标点符号的使用是根据语言表达的需要产
生的。如果是语气 舒缓，而且是比较长的时间，就用
——
生：逗号！
师：
是的，
如果你们在写作文时有这样的需要，
并列词 语之间也可以用逗号，
而不是顿
号，告诉大家，两个都对。这一段话，寥寥数语，就交代了种花 生，收花生两件事。接下来
请大家打开书，快速的浏览课文，除了这两件事，还围绕花生写了哪几件事情 ？
（生自由读文寻找答案）
师：还写了哪几件事呢？你是第一个举手的，你来吧
/
生：还写了尝花生
/
师：还写了尝花生。你们找找看课文里边，真写尝花生的在哪儿呢？找找，看见了吧，
哪儿？
生：今晚我们过一个收获节，请你们的父亲也来尝尝我们的新花生。
< br>师：
这会儿尝了没？尝了没有？尝了吗？他摇了摇头。
还没呢！
真写尝花生的，
看看课
文的结尾，就那么一句话，说
“
花生做的食品都
——
生：吃完了。
师：就那么一句，还写了什么啊？你说。
生：还写了议花生。
师：
是，
其实那天晚上 我们是边尝边议，
可是经过刚才大家的寻找发现，
这里的尝花生
都是寥寥几笔，而议花 生呢，用了那么多的笔墨，作者为什么要这么写呢？你说
生：因为是议花生这件事，让作者获得了终身的启示。
师：重要的是，这是这篇文章的什么？
生：中心思想。
师：重要！我给你个词。
生：重点。
师：好极了，重点的过程作者写的，什 么？多还是少（多）多，我们用个词叫作家写的
详细具体，而次要的部分作者写的？跟详细、具体对应的 叫什么？
生：多与少。
师：不详细不具体叫什么？
生：应该是略。
师：简略，说得多好！这是这篇著名散文的第一个特点，你看咱们已经看出来了， 就是
主次要分明。
那我问问大家，
这样的写法对你们平时的写作文有什么启发没有？不 要慌，
你
平时写作文，你说说好不好？
生：
因为一般写作文先是把那个，
先是把起因先写上，
然后再把自己得到的启示和重点
写上 ，最后再写上总体得到的启示。
师：
咱们先不说先后，
就落花生这篇文章的写法对你写作文有什么启示？还没想好，
没
关系，你先坐，谁想好了？说 。对你写文章有什么启发，你说。
生：先写次要的，再写主要的。
师：那倒不一定，请坐。就是 说咱们平时写文章啊，也不能平均用力，也得分主次，主
要的要写详细，次要的呢（简略）是这样，那么 下面我们就直奔重点，看看那天晚上父亲和
我在一起都发生和讨论了些什么？请大家默读课文的
3
—
15
自然段，有什么有疑问的地方做
上标记，开始吧！
（生默读课文，寻找自己的疑问）
师：看大家都读得差不多，看我要把第一个提问的机会给谁？这个孩子，你说。
生：为什么天色不大好，可是父亲也来了？
师：后边呢？
生：非常的难得。
师：你的问题是什么？
生：我的问题是天色既然不是特别好，为什么父亲也来？
师：父亲来是不应该的吗？问题在哪？
生：为什么父亲来实在很难得？
师：
瞧，
他 这个问题问的好，
父亲跟孩子一起吃饭是很平常的事，
对不对？可是作者却
说父亲来了 很难得。实在很难得，猜猜这是为什么呀？你来说。
生：因为父亲工作太忙了。
师：是，他跟我们平常想的一样，父亲可能工作很忙，孩子你猜对了！忙什么？提示，