14、建德民俗介绍
玛丽莲梦兔
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2021年01月18日 20:18
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第三部分
建德民俗介绍
建德为浙西山区，属古山越之地，
“山高水深，人性贞介”
，
“俗阜人和，内
外辑睦”
，物产不丰，民风淳朴 。山高水长的自然环境，熏陶了刻苦耐劳、淳朴
坚毅的民风，既有锦峰绣岭的厚重，又有泱泱江水的“柔 慧”
，形成了山水之乡
的一些独特风俗，现按岁时习俗、特异风俗和庙会三部分作一个简单的介 绍。
一、岁时习俗
1
、龙灯虾灯闹元宵
中国 人过年（现在叫春节了）
，家家户户关起大门来吃年夜饭，祭祖、发红
包、守岁等活动都在家中 进行（除了放鞭炮）
；年初一去坟上看望先人（拜年）
，
初二开始去亲戚家拜年，似乎 都是“个人”的行为，不需要人家的配合。远不如
元宵节舞龙灯（老辈人多叫“迎龙灯”
，是否 龙灯队伍必到每家每户，而每家每
户必在门口迎接之意，不得而知，但一个“迎”字似乎更透出中国人的 谦和好客
之意）那样需要团结协作，更能体现和谐吉祥的气氛。
建德的龙灯以板龙为 主，有如东阳、浦江的板龙。板龙又称“桥灯”
。每户
备一块五、
六尺长，
五 、
六寸宽，
一寸多厚，
两头有洞的木板
（一般多用松木板，
结实而不 易开裂）
，板的中段用竹丝、绵纸糊扎成弓形的灯笼，就是一节龙的身
子了。
到时用木 棍前后连接，
再加上龙头和龙尾就成为一条长龙了。
每一节龙身
由家中青壮年背着，< br>参加游行。
龙灯的组合和游行不仅体现了中国龙的壮观和威
势，也体现了中华民族团结合 作的和谐精神，是中华和文化的生动展现。
龙灯可以在街衢中或村庄间穿行，
也可以 在田野和广场上盘绕
（民间称之为
盘灯）
，无论是穿行还是盘绕那气势都是 十分壮观的，远看有如星河流动，又
如群星环绕，
是光与火的聚集，
是力量与气势的迸 发，
恍如宇宙开辟之初的星云
大爆发！令人神摇目眩，惊叹不已！
每节灯除 了做成龙身形状的以外，还有扎成人物、动物、花草、建筑各类造
型的，家家户户都用尽巧思，力争做出 与众不同的式样，争奇斗艳，以便在灯会
上赢来喝彩，
围观的人也都要对各户人家的灯彩品评一 番，
大有斗巧的味道，
这
是十分动心的时刻。
除了板龙以外，严州地区还有特有的虾灯。
用毛竹编扎成虾公的形状，
安上
长长的虾须和突出的虾 眼，
腹部插上用以擎举的木棍，
再糊上绵纸就可以了。
虾
1 灯有大有小，
大者二人合舞，
小者单人独舞。
双人虾灯的腰身必须柔软可以弓曲，
以便在耍舞时表演出虾公在水中弹跳着前行或后退的敏捷动作和生动的造型，
灵
活而极 富弹性，
体现了小虾在水中活动的自由和活泼。
更为有趣的是小虾斗大龙
的表演。虾灯表演出各种逗弄龙头的动作。
龙头则摆出一别威严的气势要吃掉小
虾，
但灵活 的小虾始终在龙头周围转悠，
戏弄这个庞然大物，
逗得老龙气喘吁吁，
自顾不暇，只得 认输。
相传虾灯起源于元末明初，
是当年被做了皇帝之后的朱元璋贬入水上的九姓< br>渔民所创。九姓渔民生活贫困，地位低下，玩不起大灯、龙灯，就扎小虾灯玩，
自娱自乐，
也算在年节时给穷苦的生活增添一点欢乐的气氛，
后来虾灯的形式被
岸上人接受，
逐 步演变成大虾灯，
并且衍生出敢于和龙斗的大胆内容。
严州虾灯
已有
600< br>多年的历史，
其中蕴含着严州人民追求自由，
敢于反抗的不屈精神，
是
严州文化的生动体现。
2
、赶春年
赶春牛是旧时立春日的一项重要活动。
立春是一年二十四个节气中的第一个节气，建 德民间又称“开春”
。立春之
后，农事渐忙，农家要准备撒谷栽秧，生产高潮即将到来。赶春牛 就是催促农耕
的一种形式。
赶春牛是民间的俗称，
是迎春的一种形式。迎春仪式在立春前一天举行，
仪
式十分隆重，地方大小官员都必须参加。先用泥土塑一只春 牛，牛身披红挂绿，
牛头插上金花，四蹄贴着金纸，高高地昂立在木架上，由四个壮汉抬着，走在队伍的最前面。紧随其后的是由乞丐头子扮演的“春官”
。
“春官”打扮成古代官员
模样，
手执用缠上红绿彩纸的芦杆做成的
“春鞭”
，
一路
“赶牛”< br>前行，
名曰
“赶
春牛”或曰“赶春”
。表示立春将至，不能懒散，必须 努力干活，不误农村，以
迎接立春日的到来之意。巡游之前，先由“春官”祭祀“春牛”
：先给 “春牛”
上
“三春盘”
：
一盘
“春丝”
（韭菜）
，
一盘
“春条”
（萝卜）
，
一盘
“春饼”
（春卷）< br>，
祭完后再上路。巡游之处沿途出售“牛鞭”
，商家和农户们纷纷抢买，商家插在
店门口以示迎春；农户买去则插在牛栏、猪栏上，以避瘟袪邪。府县衙门的官员
及随从人等排列在“春官”
之后，
一律整齐着装：
文官朝服坐轿，
武将佩剑骑马。
从府台衙门出发，
沿大街出东门，
至东郊外的先农坛，
将
“春牛”
抬 土祭坛，
“春
2
官”手持“牛鞭”绕着祭桌歌舞，边舞边唱，诸如“春风 春雨接春牛，春花春麦
绿油油”之类的俚曲小调。
“春官”唱完后再由文武官员按官阶高低依次 向“春
牛”叩首跪拜，行“耕耤之礼”
，祈求年成丰收，百姓们却不用跪拜。礼毕，百
姓们一拥而上，抢得一块“春牛”的泥块带回家去，撒在栏头庭院，以祈丰年。
中国以农立国 ，
十分重视农业生产，
迎春的仪式活动包含着催促农时，
鼓励
农耕的意思。< br>上古时就有班春的仪式。
由地方官颁布鼓励农耕的命令和布告，
并
下乡巡查催促 ，号曰“劝农”
。宋代大诗人陆游任职严州三年，两度发布《劝农
文》
，鼓励农耕，提 倡良好的社会风气。明代戏剧家汤显祖的名作《牡丹亭》中
有《劝农》一折。
“为乘阳气行时令 ，不是宸游玩物华。
”组织农业生产是地方官
员的重要使命和职责。
3
、立夏称人吃补食
立夏是夏天的开始，白天转长，气候变暖，万物生长， 欣欣向荣。古人认为
人类也是和万物一样，热天长得快，营养必须跟上。小孩子需要进补，以保证健康成长；立夏过后就是小满，是越冬作物小麦、油菜的收割季节，农活渐忙，大
人也需要进补，以保证充分的体力，
因此，
立夏这天很多地方都注意搞点好吃的
东西，开胃进补。
建德有“立夏日，吃补日”的童谣。补食有“五虎肉”
：红枣、黑枣、核桃、
桂园、荔枝。还有“二两半”
，党参一两，黄茋一两，当归半两。一般都是要吃
红枣烧鸡蛋和 黄茋炖鸡，以补充营养。
立夏时春笋已长，这天要吃野山笋，建德人叫做水竹笋的，细而长， 实心，
烧煮时不能切断，
要整根的吃，
象征孩子们象竹笋一样节节长高，
家中 的生活象
竹笋一样节节高。
另外还要吃一些时鲜蔬菜和水果，
以尝鲜。
蔬菜主 要有刚刚可
以采摘的蚕豆、佛豆、苋菜等，水果则主要是樱桃。吃樱桃是否因为樱桃乃夏令
最早 的水果以提醒人们长夏将至必须惜时之意，
不得而知。
但
“流光容易把人抛，
红了樱桃，绿了芭蕉”则是初夏景色，暗寓一年之中最好的季节春天已经过去，
要抓紧时间，不能等闲虚 度之意则是很明显的。
立夏还有一个重要的风俗就是称人。
立夏称人无论 城乡都要举行。
家中有大秤的在自己家中称，
没有大秤的则到
有大秤的人家去“借光”
。农村中则干脆将大秤吊在树上让村民们过来称，为大
3
家服务。
大秤钩上挂一只箩或一只大筐，
甚至套箩的箩勒也行，
只要可以坐人就
行，简陋一点 的则什么也没有，就用双手抓住大秤钩来称。
立夏称人的来历有多种说法。
第一种说法与三国时的阿斗有关。
话说刘备夫人死后，
娶了东吴孙权之妹为
妻，儿子阿斗也交由孙夫人抚养。
大将赵子龙护送阿斗到江东交与孙夫人，
孙夫
人当着 赵子龙的面给阿斗称了体重，
并写下文书向军师诸葛亮禀报；
第二年立夏
再称一次，看 看是重了还是轻了，以示负责。这一做法后来传入民间，老百姓们
纷纷仿效，就形成了立夏称人的风俗。
还有一种说法源于元代。
据说元朝的法律规定，
江南地区每十户 人家要供养一个蒙古贵族，
这个贵族
享有种种特权，
入住时还要过过秤，
来年 立夏时再称一次，
如果轻了就要用等重
量的金银补足。
元朝贵族还享受初夜 权。
人家结婚时新娘第一夜必须由他先享受，
这是十分
野蛮的行为。同时元人还享有性 特权，只要看中哪一家妇女，随时都可以享用。
为了给他们提供方便，
每户人家的客堂都必须备 有长而宽的类似矮床的长凳，
人
们称之为“春凳”
。春者，性之隐喻也。春凳之称一直 延续至今，这也反映了被
压迫者一种无奈的心理吧。
这种春凳后来演变成另一种方形的矮凳，< br>配上小抽屉，
这应该是春凳的一种变形了。
为了遮丑，
百姓们只得在大门上装上 小矮门，
名曰
“腰门”
，以挡住外人的视线。腰门后来也演变出许多形式，如专防鸡鸭 家禽而
可以透光的栅门，
但早期的腰门一律都是用木板套装的，
因此客堂前、
大门边往
往有些昏暗，视线不佳。
立夏称人其实包含着人们祈求健康的因素。
夏天将至，
虫害病灾增多，
人们
必须保持健康的身体，
而健壮体质最明显的 标志就是体重，
体重不下降就意味着
身体健康，
而身体健康是一家平安最基本的要素，
因此，
立夏称人也可以说是民
间体检的最原始方式。
4
、端阳登高
重阳登高是我国传统的习俗，
但严州一带却有端阳登 高的独特风俗。
这一风
俗的形成源自一个美丽而悲壮的传说。
传说
《白蛇传》
中的白娘子为给许仙开药店盗了钱塘县的库银，
遭到官府的
4
严查，
杭州呆不住了，
就和许仙带着侍女小青溯钱塘江而上，
来到了三江口的 严
州城，开了一爿药铺，安下身来。由于白娘子医术高超，治病救人，生意做得十
分红火。有一 年春天，严州一带发生了小儿瘟疫，百药难医。望着乡亲们愁苦的
面容和孩子们痛苦的神情，
白 娘子心如刀绞，
她决心与小青冒险上峨嵋山盗取灵
芝仙草，以救一方小儿的苦难。她们偷上峨嵋 山，盗得了仙草，却被看守仙草的
仙童发觉，一路追杀，眼看性命难保，幸得南极仙翁赶到，问明缘由， 得知是为
了救一方小儿，就放了她们，但交代说，只准使用，不得私种，否则违犯天条，
必遭大 祸。
白娘子将仙草带回严州，
煮成药汤，
免费施散给病儿，
千家万 户的病儿得救
了。
但她考虑到如果明年春天瘟疫重新爆发，
再拿什么去救呢？于是决定 冒险留
下种子，在庭院中栽培起来，以备明年再用。第二年春天，瘟疫果然再次流行，
白娘子又 一次用仙草救活了孩子们。
这时，
白娘子用仙草救人的消息已传遍各地，
各地病儿的父 母都带着孩子登门求医。
为了拯救天下病儿，
白娘子把仙草的种子
分给大家，并教
大家栽培和使用的方法，千千万万的孩子得救了，人们都称白
娘子为救苦救难的活菩萨。
白娘子盗仙草并私自散落到人间的消息最后竟传到天庭，被玉皇大帝知道
了，十分震 怒，派下天兵天将来捉拿。白娘子虽然拼死反抗，但终因寡不敌众，
被压在了南峰塔下。
因为白 娘子是在端午这天遇难的，
因此每年的端午节孩子们
都要登上南高峰，
到南峰塔来看望 这位救命恩人。
久而久之，
就形成了端阳登高
的特异风俗。
每年的 端午节，
孩子们身上穿着崭新的衣服，
脖子上戴着五彩丝线编织的香
袋、老菱（菱形的 装饰物）
，额头上用雄黄画了王字，在父母的带领下，从南门
码头渡过咿呀作响的渡船，
登上对岸的南高峰，
拜过天宁寺的千手观音，
再去登
塔。
长辈们就会将白娘 子的故事讲给他们听，
让白娘子救孩子的故事一代一代地
传下去。
严州民间 又有传说，严陵双塔有雌雄之分，北塔为雄塔，南塔为雌塔，夫唱
妇随，所以清代诗人许正绶有“北峰高 唱南峰答”之句。若雨后斜阳，彩虹跨江
贯于南北，就说是“青蛇白蛇交雌雄”了（有人认为青蛇是雄蛇 变的）
。至于白
娘子冒死从峨嵋山盗来的仙草，据说就是可以治百病的生姜。
5
端午这天也要吃许多应时的食物，民间有端午“吃五黄”之说，
“五黄 ”是：
黄鱼、
黄鳝、
黄瓜、
雄黄酒、
鸭蛋黄。
还要洒扫庭除 ，
清理房前屋后的污泥秽物，
洒上石灰，消灭病虫害，保证环境卫生。
5
、八月十五拖缸爿
旧时严州城梅城还有一种奇特的风俗，就是中秋夜拖缸爿。
每年八月十五，中秋月明 之夜，孩子们都会聚在一起，找来稻草和破缸爿，
扎成囤圈状，一人坐，众人拉，轮流游戏。缸爿在石板 （或石子）中上路滑过，
发生清脆的声响，在皎洁的月光下显得格外清晰。这一风俗也与元朝有关。
元朝推行民族压迫，人民不堪忍受，不到百年就被推翻了。明朝建立后，下
令驱逐鞑子（ 元人）
，时值中秋，
“凡老弱不能行者，令坐破缸上而以草绳曳之以
行”
，这 一历史后来竟然演变成拖缸爿的儿童游戏了。旧时梅城有竹枝词云：
儿童毕竟意如何，此夜儿童倍觉多。
觅得破缸盘膝坐，沿街都用草绳拖。
二、特异风俗
1
、
“三投三不投”
清兵入关，
南人最后才降，
有如元朝入主中原一样，
清王朝对江南百姓残酷
镇压，
尤其对读书人防范甚严，
兴起过几次残酷的文字狱，
但南人之心从未被压
服过，严州 人的“三投三不投”即为其表现之一。
“三投三不投”即“生投死不投，男投女不投，老投小 不投”
。清人入关后，
强迫汉人剃发，下达薙发令：
“留头不留发，留发不留头”。汉族人深受儒家文化
的熏陶，视礼仪为伦理的中心，对于服饰仪容有严格的规定，所谓“身体发肤 ，
受之父母，不敢毁伤。
”所以剃发无异奇耻大辱，薙发令在各地引起了强烈的反
抗。
为了强制推行这一法令，
每个剃头担上都悬挂着一道圣旨，
跟着一位持刀的
兵 士，
凡不从者，
就地斩首。
后来的剃头挑子的脸盆架上还保留着挂圣旨的旗杆
斗。
这样的剃头担一直延伸到民国时期，
直到上世纪七十年代，
还有老剃头匠挑
着这样的剃头担子上街为人剃头，
只是人们大都已搞不清其中的惨痛历史了。
薙
发令 极大地伤害了汉族人民的民族感情，
虽然在屠刀的威逼下，
终于被迫剃去了
前额的头发 ，服饰也改成了对襟装、马蹄袖，成为臣服的象征。但严州人仍以自
己的方式进行抵制：
活着的 人改清装，
但死后仍穿右襟衣
（寿衣全为大襟）
下殓；
6