2020年舌尖上的植物学课后题及答案
绝世美人儿
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2021年01月20日 23:02
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2016年两会-
舌尖上的植物学课后题
1.1
植物的一生
1
【单选题】植物的特点不包括（）。
A
、生命力非常长
B
、具有在自身选择的环境下生存的能力
C
、所做的决定不可逆
D
、在生长过程中会不断更新
我的答案：
B
2
【单选题】下列物质中，属于植物光合作用的产出物的是（）。
A
、二氧化碳
B
、水
C
、碳水化合物
D
、氮气
我的答案：
C
3
【单选题】植物的种子相当于人体发育的（）阶段。
A
、受精卵
B
、胚胎发育初期
C
、胚胎发育完成
D
、婴儿
我的答案：
C
4
【判断题】种子生长的过程中，依次经历了种子萌发、见 光变绿、
出土三个过程。（）
我的答案：×
1.2
神奇的植物
1
【单选题】关于植物的寄生，下列说法错误的是（）。
A
、寄生植物的根主要生长在寄主的树干或树皮上
B
、寄生植物也可以通过根部获得养分
C
、寄生植物叶绿体中的基因可能产生变化
D
、寄生的植物也必须通过光合作用获取养分
我的答案：
D
2
【判断题】植物是可以通过多种方式长时间生存的。（）
我的答案：√
3
【判断题】同种的植物可以融合生长，但是不同属的植物不可以。
（）
我的答案：×
1.3
植物对本身的生长发育的调控
1
【单选题】根据现有研究，防涝水稻能在短时间内迅速长高是受到
了（）的影响。< br>
A
、生长素
B
、赤霉素
C
、脱落酸
D
、乙烯
我的答案：
D
2
【单选题】关于《植物的活动能力》，下列说法错误的是（）。
A
、达尔文与其儿子费朗西斯合作参与编写
B
、记载了大量植物活动的例子
C
、科学地解释了其中记录的植物活动的原因
D
、出版于
1880
年
我的答案：
C
3
【判断题】含羞草对外界刺激的反应说明植物具有传导功能。（）
我的答案：√
1.4
植物对空间的认识和利用
1
【单选题】在森林中存在大量植物时，可能存在的现象是（）。
A
、树木较多的时候，新生长的树木生长更快，侧枝更少
B
、树木较多的时候，新生长的树木生长更快，侧枝更多
C
、树木较多的时候，新生长的树木生长更慢，侧枝更少
D
、树木较多的时候，新生长的树木生长更慢，侧枝更多
我的答案：
A
2
【判断题】
黄山迎客松现有的形状主要是由于周 边树木较多造成的。
（）
我的答案：×
3
【判断题】植物对其生长的空间意识很强。（）
我的答案：√
1.5
植物的绿色革命
1
【单选题】诺曼·布劳格主导的绿色革命首先主要作用于（）。
A
、水稻
B
、玉米
C
、小麦
D
、马铃薯
我的答案：
C
2
【单选题】野生罗汉果属于（）。
A
、一年生草本植物
B
、一年生藤本植物
C
、多年生草本植物
D
、多年生藤本植物
我的答案：
D
3
【判断 题】诺曼·布劳格因为其提出的绿色革命而获得了诺贝尔生
理学或医学奖。（）
我的答案：×
4
【判断题】绿色革命刚兴起时，人们并不知道植物发生变 化时真正
产生影响的基因是什么。（）
我的答案：√
1.6
植物的特点
1
【单选题】关于植物的发育，下列说法正确的是（）。
A
、植物是固定模式发育，强调固定地点
B
、植物是可塑性发育，强调固定地点
C
、植物是固定模式发育，强调可移动性
D
、植物是可塑性发育，强调可移动性
我的答案：
B
2
【单选题】关于植物，下列说法错误的是（）。
A
、为动物和人类无偿提供食物能量
B
、入乡随俗，任劳任怨，开疆劈土的先驱者
C
、被动地逆来顺受，能够适应各种环境而不改变环境
D
、飘到哪里，就在那里扎根一辈子
我的答案：
C
3
【判断题】植物一般是多次发育，而动物尤其是哺乳动物一般是一
次发育。（）
我的答案：√
1.7
光与植物
1
【单选题】植物可看见的光的波长大约是（）。
A
、
300-600
纳米
B
、
300-800
纳米
C
、
500-1000
纳米
D
、
500-1200
纳米
我的答案：
B
2
【单选题】植物的庇荫反应决定了植物生长过程中（）。
A
、叶子见光后迅速变绿
B
、生物节律因光变化而变化
C
、植物气孔开关随昼夜变化而变化
D
、周边植物越多向上生长越快
我的答案：
D
3
【单选题】地球上大部分植物通过（）来判断季节。
A
、光照强度
B
、昼夜相对长度
C
、温度
D
、降水
我的答案：
B
4
【判断题】归根结底，为所有生命体提供能量来源的是光。
我的答案：√
1.8
植物如何看世界
1
【单选题】光周期现象最早发现于（）。
A
、
1906
年
B
、
1918
年
C
、
1923
年
D
、
1931
年
我的答案：
B
2
【多选题】植物对外界的感知需要通过（）。
A
、光的强度
B
、不同波长的光强度分布
C
、光方向
D
、光昼夜周期
我的答案：
ABCD
3
【判断题】发现光周期现象的实验中，光照周期被 人为缩短的植物
开花更晚。（）
我的答案：×
1.9
光敏色素的发现
1
【单选题】根据夜间断实验，（）的夜间断效果最强。
A
、绿光
B
、红光
C
、蓝光
D
、紫光
我的答案：
B
2
【单选题】远红光对植物的萌发和开花的作用是（）。
A
、抑制萌发和开花
B
、促进萌发和开花
C
、抑制萌发，促进开花
D
、抑制开花，促进萌发
我的答案：
A
3
【单选题】植物中的光敏色素随着光照量的增加而（）。
A
、增加
B
、减少
C
、不变
D
、上下波动
我的答案：
B
4
【判断题】光敏色素吸收红光后，会变为有活性的吸收远红光的状
态。（）
我的答案：√
2.1
热力学的诞生
1
【单选题】热质说在（）受到了广泛的质疑。
A
、
14
世纪末
B
、
15
世纪末
C
、
16
世纪末
D
、
17
世纪末
我的答案：
D
2< br>【判断题】热力学是从微观角度研究了物质的热运动性质及其规律
的学科。（）
我的答案：错
3
【判断题】焦耳提出的电热当量概念推动了对热质说的彻底抛弃。
（）
我的答案：√
2.2
生物体：大自然的能量转换站
1
【单选题】对于能量来说，可以供任何生物有效利用的能源是（）。
A
、光能
B
、化学能
C
、热能
D
、动能
我的答案：
B
2
【单选题】自养生物的能量来源中，化能合成作用是利用体外环境
中的特定（）时所 释放的能量，来制造有机物的合成作用。
A
、有机物氧化
B
、无机物氧化
C
、有机物酸化
D
、无机物酸化
我的答案：
B
3
【判断题】人类属于自养生物。（）
我的答案：×
4
【判断题】空气中氮的间接利用主要是得益于硝化细菌。（）
我的答案：√
2.3
光合作用：上帝的“第一推动力”
1
【单选题】光合作用产生的物质包括氧气和（）。
A
、山梨糖
B
、来苏糖
C
、木糖
D
、葡萄糖
我的答案：
D
2
【单选题】光合作用主要在叶绿体的（）进行。
A
、淀粉粒
B
、核糖体
C
、叶绿体被膜
D
、类囊体膜
我的答案：
D
3
【多选题】关于光合作用，下列说法错误的是（）。
A
、光合作用即光能合成作用
B
、绿色植物发生光反应和暗反应
C
、主要利用光合色素，将二氧化碳和氮气进行转化
D
、把光能转变为无机物中化学能并释放氧气
我的答案：
CD
2.4
光合作用的循环系统
1
【单选题】光合作用包括（）。
A
、光反应和氧反应
B
、光反应和碳反应
C
、光反应和氮反应
D
、光反应和氢反应
我的答案：
B
2
【单选题】关于光合作用中的光反应，下列说法错误的是（）。
A
、条件是光照、光合色素、光反应酶
B
、场所是色素所在地
C
、过程中产生的化学能储存在
NADPH
中
D
、产生氧气主要是由于光解水
我的答案：
C
3
【单选题】卡尔文循环中，（）在固碳时发挥重要作用。
A
、
GAD
B
、
PEPCK
C
、
RuBisCO
D
、
AAAD
我的答案：
C
4
【判断题】温度可以影响光反应，也可以影响暗反应。（）
我的答案：√
2.5
光合作用改变命运
1
【单选题】地球在（）开始才发生了光合作用的活动。
A
、
45
亿年
B
、
38
亿年
C
、
30
亿年
D
、
22
亿年
我的答案：
C
2【单选题】水华指的是水体中（）的含量大幅度增加后导致蓝细菌
大量繁殖。（）
A
、氮和磷
B
、氮和氧
C
、碳和磷
D
、碳和氧
我的答案：
A
3
【判断题】赤潮发生后，蓝细菌大量死亡的时候会导致水中氧气含
量大幅度增加，对 水中其他生物产生威胁。（）
我的答案：×
2.6
大氧化事件
1
【单选题】地球上出现蓝细菌初期，其产生的氧气主要存在于（）
中。
A
、大气
B
、海水
C
、土壤
D
、冰川
我的答案：
B
2
【单选题】氧气出 现后，与当时大气中富含的（）发生反应形成二
氧化碳，导致地球表面温度降低，形成休伦冰河时期。< br>
A
、甲烷
B
、乙烷
C
、丙烷
D
、丁烷
我的答案：
A
3
【单选题】法国植物学家
Schimper
在（）发现并命名了叶绿体。< br>
A
、
1872
年
B
、
1878
年
C
、
1883
年
D
、
1886
年
我的答案：
C
4< br>【判断题】中国的铁矿形成早于成铁纪，不是铁元素和氧气直接发
生反应后形成的，所以其中含有 大量的磷和硫等物质。（）
我的答案：×
5
【判断题】蓝细菌 吞噬了另一个细胞后，形成内共生结构，进而形
成了叶绿体。（）
我的答案：×
2.7
光合作用的巨大能量
1
【单选题】据估算，绿色植物每年可以制造约（）有机物。
A
、
440
亿千克
B
、
4400
亿千克
C
、
440
亿吨
D
、
4400
亿吨
我的答案：
D
2
【判断题】
禾本科植物吸收了地壳中的硅之后，形成了坚硬的细胞。
（）
我的答案：√
3
【判断题】从能量的利用角度来说，人类直接食用植物可 以比食用
肉类更好地利用植物光合作用产生的能量。（）
我的答案：√
2.8
自然界的碳氧循环
1
【单选题】得益于绿色植物的维管结 构，绿色植物大量出现后，引
起了空气中（）含量的下降。
A
、氧气
B
、二氧化碳
C
、氮气
D
、甲烷
我的答案：
B
2
【单选题】地球表面温度升高，冻层融化，其中微生物大量繁殖以
后，可能导致的结 果是（）。
A
、空气中氧气含量大幅度增加
B
、空气中氮气含量大幅度增加
C
、空气中二氧化碳含量大幅度增加
D
、空气中甲烷含量大幅度增加
我的答案：
C
3
【单选题】气温的升高可能导致（）。
A
、海水中溶解的二氧化碳增多，珊瑚类物质固定的碳元素减少
B
、海水中溶解的二氧化碳增多，珊瑚类物质固定的碳元素增多
C
、海水中溶解的二氧化碳减少，珊瑚类物质固定的碳元素增多
D
、海水中溶解的二氧化碳减少，珊瑚类物质固定的碳元素减少
我的答案：
D
4
【判断题】人类开始观测以来，空气中氧气的含量基本上是 没有变
化的。（）
我的答案：√
3.1
植物的三套密码
1
【多选题】植物的三套密码中包括（）。
A
、光合作用
B
、固氮作用
C
、呼吸作用
D
、次生代谢
我的答案：
AD
2
【判断题】植物可以通过光合作用形成自身生长所需要的糖。（）
我的答案：√
3
【判断题】大气中氧气含量越高对植物生长越有利。（）
我的答案：×
3.2
最正确食用土豆的方式
1
【单选题】关于土豆中的马铃薯毒，下列说法错误的是（）。
A
、土豆芽含量较高
B
、霉变的部位含量较高
C
、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素
D
、累计摄入
40
克土豆芽就有可能致病
我的答案：
D
2
【单选题】
关于刀豆氨酸，下列说法不正确的是（）。
A
、植物吸收后会导致死亡
B
、能够合成蛋白质
C
、在植物种子发育过程中为胚胎提供氮源
D
、是精氨酸的高度类似物
我的答案：
A
3
【判断题】马铃薯毒素又称龙葵素，摄入量过大可能会因为呼吸麻
痹而死亡。（）
我的答案：√
3.3
植物的次生代谢
1
【单选题】
关于植物的初级代谢与次生代谢，
下列说法错误的是
（）
。
A
、植物需要的蛋白质、脂肪、核酸都可以通过植物初级代谢合成
B
、初级代谢为生物体的生存、生长、发育、繁殖提供物质基础、能
源和中间产物
C
、植物的次生代谢一般是以某些初级代谢产物为前体
D
、次生代 谢会合成对植物生长有利或起到保护作用的植物生长所必
须的化合物
我的答案：
D
2
【判断题】动物在进化过程中更多依靠物理条件的变化， 而植物更
多通过化学方式自保。（）
我的答案：√
3
【判断题】不同于次生代谢，初生代谢产物在每种植物中基本上都
是一样的。（）
我的答案：√
3.4
次生代谢之生物碱
1
【单选题】生物碱指的是存在于自然界的一类含（）的有机化合物。
A
、碳
B
、氰
C
、氮
D
、硫
我的答案：
C
2
【判断题】咖啡因是一种黄嘌呤生物碱，是一种周围神经系统兴奋
剂。（）
我的答案：×
3
【判断题】罂粟果汁的主要成分是吗啡和可待因。（）
我的答案：√
3.5
次生代谢的其他产物
1
【单选题】植物中合成的萜类化合物总量通常占到光合固碳的（）。
A
、百分之一
B
、百分之二
C
、百分之三
D
、百分之四
我的答案：
B
2
【单选题】（）不属于萜类化合物。
A
、胡萝卜素
B
、松脂
C
、天然橡胶
D
、吗啡
我的答案：
D
3
【判断题】植物次生代谢产物中，酚类化合物主要包含单酚类、醌
类和黄酮类三种。 （）
我的答案：√
3.6
闻风丧胆的毒植物
1
【单选题】水毒芹主要破坏（）。
A
、心肺功能
B
、肾功能
C
、中枢神经
D
、视觉神经
我的答案：
C
2
【单选题】夹竹桃中毒素的致死量是每公斤体重（）。
A
、
0.5
毫克
B
、
5
毫克
C
、
0.5
克
D
、
5
克
我的答案：
A
3
【单选题】蓖麻子中含有蓖麻毒蛋白，一般的蓖麻子只需要（）即
可致成人死亡。
A
、
5
粒
B
、
10
粒
C
、
15
粒
D
、
20
粒
我的答案：
D
4
【判断题】鸡母珠种子包含大量鸡母珠毒素，
1
颗即可致命。（）
我的答案：√
3.7
动物是如何破解植物的第二套密码
1
【单选题】从科学角度来说，截至2015
年，人类确定的基本味道不
包括（）。
A
、酸
B
、鲜
C
、辣
D
、脂肪味
我的答案：
C
2
【判断题】《黄帝内经》中提到的五味指的是鲜、酸、甘、苦、咸。
（）
我的答案：×
3
【判断题】淀粉味也有可能成为一种基本味道。（）
我的答案：√
3.8
味觉与味道
1
【单选题】甜味和（）的产生方式相似。
A
、酸味
B
、辣味
C
、苦味
D
、咸味
我的答案：
C
2
【单选题】用于计量苦的味道的是（）。
A
、小檗碱
B
、奎宁
C
、可可碱
D
、芦竹碱
我的答案：
B
3
【单选题】对咸味的感知主要是对（）的感知。
A
、氯离子
B
、氢离子
C
、钾离子
D
、钠离子
我的答案：
D
4
【判断题】阿斯巴甜被许多糖尿病患者作为糖的代用品。（）
我的答案：√
3.9
混合味道
1
【判断题】一般的动物同时在一种 东西中吃到甜味和苦味时，更优
先辨识甜味。（）
我的答案：×
2
【判断题】人类在饮食过程中更倾向于把不同的味道混合在一起。
（）
我的答案：√
3.10
“麻
辣
烫”是味觉吗？
1
【单选题】麻、辣、烫实质上都是（）感觉。
A
、滑车神经
B
、三叉神经
C
、外旋神经
D
、迷走神经
我的答案：
B
2
【判断题】严格来说，麻是一种痛觉。（）
我的答案：×
4.1
为什么人类是地球上最高级的动物
1
【单选题】熊猫从肉食性转为植食性大约发生在（）前。
A
、
500
万年
B
、
600
万年
C
、
700
万年
D
、
800
万年
我的答案：
C
2
【单选题】熊猫在
7
月主要食用（）。
A
、箭竹竹笋
B
、箭竹竹叶
C
、木竹竹笋
D
、木竹竹叶
我的答案：
B
3
【判断题】熊猫在竹子开花死亡后不吃其他植物主要是由 于其生理
结构决定其无法消化其他植物。（）
我的答案：×
4.2
植物分类之藻类
1
【单选题】林奈根据有花植物雄蕊的有无、数目及着生情况，分为
（）纲。
A
、
17
个
B
、
21
个
C
、
24
个
D
、
29
个
我的答案：
C
2
【单选题】林奈双名法中，第一个名是植物的（）。
A
、科名
B
、纲名
C
、目名
D
、属名
我的答案：
D
3
【单选题】海带属于草类植物中的（）。
A
、蓝藻门
B
、褐藻门
C
、绿藻门
D
、隐藻门
我的答案：
B
4
【判断题】植物 分类的基本阶层中，级别由高到低依次是界、门、
纲、目、科、属、种。（）
我的答案：√
4.3
植物分类之苔藓类与蕨类
1
【单选题】酵母属于（）。
A
、单细胞真菌
B
、多细胞真菌
C
、霉菌
D
、大型真菌
我的答案：
A
2
【判断题】蕨 菜具有一定的致癌成分，过量食用可能导致癌症的发
病率提高。（）
我的答案：√
3
【判断题】藓苔植物不存在真正的根，因为其根只能吸收 水分而不
能吸收营养元素。（）
我的答案：×
4.4
植物分类之种子植物
1
【单选题】关于种子植物，下列说法错误的是（）。
A
、最古老的种子植物化石形成于
3
亿多年前
B
、根据种子外部是否有子房壁包被，可以分为两大类
C
、裸子植物现存
7000
多种
D
、被子植物出现于
1.3
亿年前
我的答案：
C
2
【单选题】紫杉醇主要存在于红豆杉的（）中。
A
、树种
B
、树皮
C
、树叶
D
、树根
我的答案：
B
3
【判断题】苏铁纲 在我国进村苏铁属一属，
9
到
10
种。（）
我的答案：√
4
【判断题】杜仲树较为珍贵因为其树根具有治疗心脏病、 冠心病的
效果。（）
我的答案：×
4.5
植物分类之被子植物
1
【单选题】禾本科的植物不包括（）。
A
、竹子
B
、水稻
C
、玉米
D
、烟草
我的答案：
D
2
【单选题】下列植物中不属于豆科的是（）。
A
、苜蓿
B
、花椒
C
、甘草
D
、三叶草
我的答案：
B
3
【多选题】下列植物与其对应科的匹配中，有误的是（）。
A
、西瓜：葫芦科
B
、芋头：天南星科
C
、含羞草：茄科
D
、马铃薯：豆科
我的答案：
CD
4
【判断题】百合原产于中国，是多年生草本球根植物。
我的答案：√
5
【判断题】兰科是全球第二大科，仅次于菊科。（）
我的答案：√
4.6
疟疾的危害
1
【单选题】关于疟疾，下列说法有误的是（）。
A
、是由于感染疟原虫所引起的虫媒传染病
B
、寄生于人体的疟原虫共有四种
C
、疟疾主要表现为全身交替剧烈寒冷和发热持续性发作
D
、全球每年大约有
2
亿疟疾病例
我的答案：
C
2
【单选题】凡西达中的磺胺很容易使人产生（）。
A
、心肌梗塞
B
、肠胃炎
C
、过敏
D
、呼吸衰竭
我的答案：
C
3
【判断题】研究表明，金鸡纳霜对疟疾的传播、复发、病因性预防
均无效。（）
我的答案：√
4
【判断题】
二战期间合成的氨奎宁在战后 成为抗疟疾最重要的药物。
（）
我的答案：×
4.7
抗疟特效药研制历程
1
【单选题】关于青蒿，下列说法正确的是（）。
A
、豆科蒿属植物
B
、多年生木本植物
C
、先秦医书已经有所记载
D
、李时珍的《本草纲目》首次描述了青蒿的退热功能
我的答案：
C
2
【单选题】青蒿素在（）被确定为疟疾特效药。
A
、
1969
年
B
、
1973
年
C
、
1977
年
D
、
1981
年
我的答案：
B
3< br>【判断题】中国发现青蒿素的
523
项目最早开始于
1967
年。（）
我的答案：√
5.1
农业与农作物
1
【单选题】切叶蚁切割叶片运回巢穴主要是为了（）。
A
、作为植物肥料
B
、搭建巢穴
C
、种植该种植物
D
、培养特定真菌
我的答案：
D
2
【单选题】中国现阶段正在推动（）成为第四种主食。
A
、高粱
B
、小米
C
、红薯
D
、马铃薯
我的答案：
D
3
【单选题】曾为人类栽培利用过的植物大约有（）。
A
、
2000
种
B
、
10000
种
C
、
20000
种
D
、
100000
种
我的答案：
A
4
【判断题】农业生产并非只有人类才会从事。（）
我的答案：√
5.2
泱泱大科禾本科
1
【单选题】禾本科大约有（）。
A
、
800
多种
B
、
1200
多种
C
、
8000
多种
D
、
12000
多种
我的答案：
D
2
【单选题】被古代中国尊为五谷之首的是（）。
A
、粟
B
、黍
C
、稷
D
、梁
我的答案：
C
3
【多选题】一般认为，下列植物中起源于中国的有（）。
A
、水稻
B
、茶
C
、小米
D
、小麦
我的答案：
ABC
4
【判断题】谷类作物具有易种、易收、易储藏的特点。（）
我的答案：√
5.3
禾本科的驯化
1< br>【单选题】禾本科在营养和繁殖器官上的特化，尤其是花部在系统
发育上适应风媒的高度简化，使 其可以（）。
A
、提高抗病能力
B
、增加光合作用强度
C
、产生大量种子
D
、有效延长生命
我的答案：
C
2
【单选题】中国最早在（）时期已经有了明确的酿酒的文字记录。
A
、夏商
B
、西周
C
、东周
D
、秦汉
我的答案：
A
3
【判断题】竹米就是竹子的种子，含有毒素不可食用。（）
我的答案：×
4
【判断题】小麦、水稻、玉米至少占据全世界消耗的50%
以上卡路
里。
我的答案：√
5.4
玉米的驯化过程
1
【单选题】玉米在全球粮食产量排第（）位。
A
、一
B
、二
C
、三
D
、四
我的答案：
A
2
【单选题】玉米原产于（）一带。
A
、博茨瓦纳
B
、墨西哥
C
、秘鲁
D
、乌拉圭
我的答案：
B
3
【单选题】在玉米的栽培作物驯化过程中，人们更倾向于选择（）
的植株。
A
、分蘖数为奇数
B
、分蘖数为偶数
C
、无分蘖或少分蘖
D
、更多分蘖
我的答案：
C
4
【单选题】玉米在（）传入我国。
A
、唐朝末期
B
、北宋末期
C
、元朝末期
D
、明朝末期
我的答案：
D
5
【判断题】相较于中国普遍采用的玉米品种，美国的玉米 脱水时间
更长，更有利于玉米的保鲜。（）
我的答案：×
5.5
“新月”之光
1
【单选题】世界上大约（）的人口以小麦为主食。
A
、百分之三十
B
、百分之四十
C
、百分之五十
D
、百分之六十
我的答案：
B
2
【单选题】用于制作意面的是（）。
A
、二倍体小麦
B
、四倍体小麦
C
、六倍体小麦
D
、八倍体小麦
我的答案：
B
3
【判断题】在全世界粮食产量中，小麦的总产量仅次于玉米。（）
我的答案：√
4
【判断题】一般来说，相较于玉米和水稻，每公斤的小麦 种子种植
后可产出的果实最少。（）
我的答案：√
5.6
稻花香里说丰年
1
【单选题】世界上稻属作物的品种数量大约是（）。
A
、
140
种
B
、
1400
种
C
、
14000
种
D
、
140000
种
我的答案：
D
2
【单选题】关于水稻分类，下列说法错误的是（）。
A
、稻米可以分为籼稻和粳稻两类
B
、籼稻谷粒更长
C
、粳稻黏性更高
D
、籼稻旱作更多
我的答案：
D
3
【判断题】
世界上近一半人口以稻米为食。（）
我的答案：√
4
【 判断题】糯米指的是谷粒中淀粉接近
100%
都是支链淀粉的籼稻。
（）
我的答案：×
5.7
不经意的邂逅
1
【单选题】中国古代称菰米饭为（）。
A
、碧粳
B
、丝苗
C
、江米
D
、雕胡
我的答案：
D
2
【单选题】茭白是菰的（）受真菌侵染后形成的。（）
A
、根部
B
、枝干
C
、新芽
D
、穗
我的答案：
A
3
【判断题】菰结的菰米很容易从穗上脱落。（）
我的答案：√
4
【判断题】茭白可分为双季茭白和单季茭白，中国和泰国是主要的
培育地区。（）< br>
我的答案：×
6.1
茄科植物的历史
1
【单选题】茄科在（）种类最多。
A
、亚洲热带
B
、亚洲温带
C
、美洲热带
D
、美洲温带
我的答案：
C
2
【单选题】茄子原产于（）。
A
、阿根廷
B
、土耳其
C
、埃及
D
、印度
我的答案：
D
3
【多选题】下列植物中，属于茄科的是（）。
A
、烟草
B
、辣椒
C
、枸杞
D
、马铃薯
我的答案：
ABCD
4
【判断题】北魏《齐民要术》中已经有了对茄子栽培的记载。（）
我的答案：√
6.2
无辣不欢
1
【单选题】辣椒原产于（）。
A
、东亚
B
、南亚
C
、北美
D
、拉丁美洲
我的答案：
D
2
【单选题】考古学家证据标明，人类开始种植辣椒大约在（）之间。
A
、公元前
7000
年到公元前
5400
年
B
、公元前
6000
年到公元前
4400
年
C
、公元前
5000
年到公元前
3400
年
D
、公元前
4000
年到公元前
2400
年
我的答案：
C
3
【判断题】辣椒最初从印度经过云贵高原传入中国。（）
我的答案：×
6.3
辣椒的驯化
1
【单选题】下列属于灌木辣椒的是（）。
A
、朝天椒
B
、牛角椒
C
、大红袍辣椒
D
、墨西哥辣椒
我的答案：
A
2
【单选题】只要（）辣椒就可以满足人一天对维生素
C
的需求。
A
、
30
克
B
、
50
克
C
、
70
克
D
、
90
克
我的答案：
C
3
【判断题】荷兰人最早把朝天椒带出了美洲，首先传播到了西欧。
（）
我的答案：×
6.4
辣椒到底有多辣
1
【单选题】史高维尔定义辣度是考察用（）稀释到多少倍才能使人
感受不到辣味。
A
、盐水
B
、醋
C
、蒸馏水
D
、糖水
我的答案：
D
2
【单选题】中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大约是（）。
A
、
30
万
B
、
44
万
C
、
72
万
D
、
103
万
我的答案：
B
3
【判断题】鸟类无法感觉到辣。（）
我的答案：√
6.5
罗曼蒂克之果
1
【单选题】呈现出浓重的红色的番茄果实 中，每一百克果实大约含
有（）番茄红素。
A
、
2000-3000
毫克
B
、
200-300
毫克
C
、
20-30
毫克
D
、
2-3
毫克
我的答案：
D
2
【多选题】下列植物果实中基本不含番茄红素的有（）。
A
、西瓜
B
、番茄
C
、草莓
D
、樱桃
我的答案：
CD
3
【判断题】番茄与豌豆、玉米类似，都有良好的遗传体系。（）
我的答案：√
4
【判断题】对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油
炸。（）
我的答案：√
6.6
大番小茄落玉盘
【无测试题】
6.7
神奇的马铃薯
1
【单选 题】同等重量下，马铃薯中的维生素
C
的含量是苹果的（）。
A
、
4
倍
B
、
7
倍
C
、
10
倍
D
、
13
倍
我的答案：
C
2
【单选题】关于马铃薯，下列说法错误的是（）。
A
、马铃薯的果实有剧毒
B
、马铃薯的果实是紫黑色的
C
、马铃薯的果实形状与番茄类似
D
、油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺
我的答案：
D
3
【判断题】马铃薯最早发现与南美的河谷中。（）
我的答案：×
4
【判断题】马铃薯较为耐寒，山坡上接近雪线的地方也可以种植。
（）
我的答案：√
6.8
一不小心改变了世界
1
【单选题】欧洲最早食用马铃薯的是（）。
A
、英国人
B
、西班牙人
C
、荷兰人
D
、意大利人