小学食品安全教育工作总结
玛丽莲梦兔
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2021年01月23日 14:06
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-我心中的那一道阳光
小学食品安全教育工作总结
篇一：小学食品安全进校园活动工作总结
加强责任意识
强化学校食品安全工作
学校 食堂卫生安全是一项直接关系到我校学生身体健
康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。为 了
维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证学生生命财
产安全，努力营造安全、稳定、文 明、健康、和谐的育人环
境，在县教科局、药监局等相关部门的高度重视和正确指导
下，学校校 级领导重视、制度健全、管理到位，学校食品卫
生安全工作取得了一定的成绩。
xx
小学现有在校学生
1352
人，全部由学校食堂提供营
养餐。下面就学校所做食品安全卫生工作做如下总结：
一、提高思想认识
学生是国家未来的建设者，是中国特色社会 主义的接班
人；学生的健康成长，涉及千千万万家庭的幸福。确保学校
食品卫生安全是树立和落 实科学发展观、构建社会主义和谐
社会的要求。安全责任重于泰山，食品安全无小事，只有提
高 安全意识，坚持预防为主、常抓不懈、警钟长鸣、群防群
策的工作方针，消除安全隐患，防止事故的发生 。
二、加强领导，建立管理体系
成立以学校校长阿不力克木为组长，书记为副组长，后
勤校长，主任及全体班主任为成员的学校班子 成员实施学校
食品安全卫生工作，制定了切实可行的方案，对实施营养餐
工作认真准备，周密安 排，精心布置，专款专用，为学生营
养餐改善奠定了坚实的基础。让学生
吃得饱，吃得营养，使这一惠民工程深入人心。
三、
加强教育，提高防护意识
1
、为加强学 校食品卫生安全教育工作，要求学校食品
卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开
展符合学生特点、寓教于乐的安全教育。
2
、对于学生，要求掌握一定的食品安全卫生知识，做
好个人防护：
1
）
.
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产 日
期，是否超过保质期限，食品原料、营养成分是否标明，有
无
QS
标识，不 能购买三无产品。
2
）
.
打开食品包装，检 查食品是否具有它应有的感官性
状。不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、
混有 异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发
粘，油脂类食品有哈拉味，碳水化合物有发酵的气 味或饮料
有异常沉淀物等等均不能食用。
3
）
.
不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，减少食
物中毒的隐患。
4
）
.
注意个人的清洁卫生。饭前便后洗手，自己的餐具
洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止
蚊蝇孳生。
5
）
、
不采摘或不食用野果
（菜）
和来历不明的可疑食物；
6
）
.
少吃油炸、油煎食品。
四、突出重点，强化措施，推进安全工作
1
、学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采
购、储存、加工、留样、配送等环节的 管理，落实食品安全
保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作进行监
督，尤其是留样 环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏
存放
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小时以上，做好相关记录。
五、学习食品安全法规。我们多次组织学校管理人员、
后勤管理人员 、后勤从业人员认真学习《食品卫生法》
、
《中
小学幼儿园安全管理办法》
、
《学校食堂与学生集体用餐卫生
管理规定》
、
《学生集体用餐监督管理办法》
、
《食物中毒事故
处理办法》
、
《学校卫生工作条例》
、< br>《学校卫生防疫与食品卫
生安全工作意见》等法律法规。使管理人员和从业人员增强
了法 律意识和责任意识，学校依法管理，从业者规范操作。
为食品安全打下了坚实基础。
经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作水平不
断提高，今后，我们将进一步 增强学校食品卫生工作在学校
教育工作中重要地位的认识。认真贯彻国家教育部、县教科
局关于 学校安全教育工作的精神，切实加强对学校食品卫生
工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好 、抓落
实，
优化学校育人环境、
为教育事业健康发展作出新的贡献。
xx
小学
XX-3-26
篇二：小学食品安全工作总结
XX
年度食品安全工作总结
食品安全重于泰山。 学校食品卫生安全工作，事关我
校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳
定， 是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防
为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫 生安全工
作。
民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安
全关系到学 生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中
毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的 未
来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常
的教学秩序，
因此把食品 卫生安全工作，
当作头等大事来抓，
显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作络。
为了把食品卫生安全管理工 作落到实处，学校成立了以校长
为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督
查工 作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强
有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫 生法》
，
《学校卫生工作条
例》
，
《学校食堂与集体用餐卫生管理的 规定》等法律法规的
要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全
管理规章制度和 工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可
依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层< br>签订《学校食品卫生安全责任书》
，并为每个工作组配备一
名监督员，
严把食品 安全质量关。
由于制度健全，
职责到位，
责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安 全管理管理工
作的有效开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从 源头堵住，是确保学
校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全
共合作的要求， 食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫
生许可证》
，
《工商行政管理登记证》，
《健康证》
，
《税务登记
证》
，
《质检报告》等进行 严格审查。大宗商品的采购，实行
“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商
品 及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过
阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校 ，保证了进
入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了
师生的饮食健康，为学校 的食品安全卫生工作奠定了基础，
创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范
化。
我校在教委的 大力支持下，自筹资金，对学校食堂，
根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐
具，
添置垃圾桶，
消毒喷壶，
让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是井水 ，自来水管道已完成，等待
工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。
七、小卖部食品卫生情况。
校园旁边现有一家小卖 部，学校按照食品卫生安全部门
的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销
售商 品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索
取票证，不销售“三无产品”
。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮
食、饮水、
食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》
、
《学校
卫生工作条例》
、
《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要
求，切实加强对学校饮 食、饮水、食品卫生工作的管理，进
一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育
人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
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年
12
月
篇三：学校食品安全工作总结
酒后一中学校食品安全工作总结
（
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学年第二学期）
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我
校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会 和家庭的和谐稳
定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防
为主，常抓不懈的方 针策略，努力做好我校食品卫生安全工
作。
民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食 品卫生安
全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中
毒事件的频频发生为我校敲 响了安全警钟。学生是祖国的未
来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常
的教 学秩序，
因此把食品卫生安全工作，
当作头等大事来抓，
显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作络。
为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以
校长为组长，管理员为副组长 ，具体负责食品安全的管理和
督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了
强有力 的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫生法》
，
《学校卫生工作条
例》，
《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的
要求，我们制定和完善了符合本校 实际的各种食品卫生安全
管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可
依，管理工 作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层
签订《学校食品卫生安全责任书》
，并为每个工 作组配备一