学校食品安全工作总结
余年寄山水
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2021年01月23日 14:26
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新村完小
2017
年
--2018
学年食品卫生
安全工作总 结
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校
师生的身心健康 和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳
定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工
作。
民以食为天，吃饭 是第一件大事
“
。学校食品卫生安全
关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校 食物中毒
事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未
来，他们的饮食安全牵动着千 万家庭的心。也影响学校正常
的教学秩序，
因此把食品卫生安全工作，
当作头等大事来 抓，
显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。
为了把食品卫生安全管理工 作落到实处，学校成立了以
校长马忠华为组长，总务主任王治文为副组长，具体负责食
品安全的 管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有
序开展，提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫 生法》
，
《学校食堂与集体
用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善
了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作
职责。做到了食品卫生安全工作有法可 依，管理工作有章可
循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生
安全责任书》< br>。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加
有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效 开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从源头 堵住，是确保学
校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全
共合作的要求和上级 安排，蔬菜、肉食品统一由临翔区绿源
翔蔬菜配送公司配送，粮油也均由具备合格资质的本地大型
公司统一配送。通过统一采购，从源头上堵住了不合格食品
原料、
成品流入学校，
保 证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，
质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食
品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。
我校在上级领导的大力支持下，自筹部分资金，对学
校食堂餐厅，根据有关部门的规划要求进行 了全面整改，食
堂实现电气化，对所有操作间添加了防蝇帘，统一购买不锈
钢餐具，让每位食堂 从业人员穿戴制服口罩上岗。
五、关于学校从业人员。
学校食堂从业人员目前都有健康证和上岗培训证。
六、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是山泉水，
由村委会无偿接通，
保证
饮水安全。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮
食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照 《食品卫生法》、
《学校食品卫生管理制度》、《学校食堂与学生集体用餐管
理规定》等规章制 度的要求，切实加强对学校饮食、饮水、
食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发
展做出新的贡献。
新村完小
二零一八年七月一日
拉克苏乡恰热克学校食品安全学年工作总结
（
2015-----20216
学年）
一学年来，我校在乡中心 校的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全
面贯彻落实学校食品卫生工作计划，
促进学生身 心健康发展。
在开学之际，
进行
认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：
一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。
为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》 、《学校
卫生工作条例》
的贯彻落实，
充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成
员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全
工作 实际，
进一步完善食品卫生安全工作制度，
并制定相应的食品卫生安全工作
计划。使分 管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬
亲，布置各项工作有质量、有创新，不 照办照抄、不流于形式，有实际的指导意
义。
全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。< br>各班级在日常开展工作中有
章可循，有据可查，做到心中有数。
二、做好卫生宣传与普及工作。
1.
搞好宣传，普及食品卫生知识。
一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师
生中广泛普及食品卫生知识 ，并收到了较好的效果。（
1
）采用红围巾广播站、
板报、手抄小报等学生喜闻乐见的 方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每
周一广播，每月出一期板报。每学年宣传活动达到
10
次以上。使食品卫生安全
宣传工作从校内走向校外。（
2
）结合每月的食 品卫生安全宣传主题进行主题宣
传，
开阔视野。
三月以爱眼为主题，
四月以爱 国卫生为主题，
五月以营养为主题，
六月以预防传染病为主题。
学生通过办健康手抄小 报、
学校卫生宣传板报等，
不
仅增长了学生的食品卫生安全知识，
培养了学生 主动实践的能力，
而且开阔了学
生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有 机进行了整合。
（
3
）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过 《小学生
心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境
卫生等 常识有了更系统的了解，
能自觉运用于日常的学习、
生活之中，
学生收益
很大 。
2.
加强教学食品卫生安全的监视、
指导，
随机对学生的文化课、
体育课进行
卫生监视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。
（
1
）通过会议提出要求，引起全校 教师对学生用眼卫生的高度重视，控制
近视眼的新发病率。
通过随机检查，
多数教师在 授课过程中，
能随时提醒学生用
正确的读写姿势学习，
留意养成学生正确的用眼卫生习 惯；
眼保健操能及时做好。
（
2
）重视体育课和体育活动及课间游 戏的安全教育。使体育教师和班主任
教师在日常教学中留意指导学生进行正当、
健康的游戏活动 。
本学年，
无一例课
间学生安全事故发生。
3.
加强对小卫生员的培训、指导。
三、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。
1.
加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。
开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生
必须做到“三个一”，继 续进行眼保健操的指导，天天进行眼保健操检查。对患
近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生 养成早晚刷牙、饭前洗手、饭
后漱口的良好生活习惯，
进口食品必须保证干净卫生，
防 止病从口进。
提出一人
一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养， 保持营
养均衡，
进步生长发育质量。
结合教育局下发的食品卫生宣传内容，
为 每位学生
印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。
2.
搞好传染病的预防工作。
< br>根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展
预防工作。
及时 对发病学生进行隔离治疗，
对发病学生所在班和邻班及走廊进行
了全面、彻底的消毒，切断了传 染病源。对疑似病和传染病及时上报，确保了全
校学生健康。
四、进一步美化校园，发挥环境育人作用。
校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，
为学生营造浓郁的校园文化环 境。
提升了校园的文化质量。
为营造洁净幽雅的育
人环境，养成学生良好的卫生习惯， 对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘
不染，
处处亮点”
的卫生
“十六字 ”
要求，
形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，
作为卫生评选教师班级治理、
文明班级评选的依据。
以此引起全校师生对食品卫
生的重视，
规范个人行为。
充分发挥值周检查评选工作的作用。
对校园内的每一
块分担区都划分到班级，
落实到个 人负责，
学校还要不定期地进行检查，
特别是
厕所、水房等公用场所及室外分担区，学 校有明确的要求和规定，采取检查、打
分、评选相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是“三好班级 ”、“三好学
生”、
“先进班级”等评选都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评选都将< br>卫生与纪律情况作为依据，
使全校师生自觉维护学校的公共卫生。
由于我校重视
食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。
五、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理。
1
、教育学生不买“三无”食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。
2
、食堂承包职员符合承包“准八制”条件的方可承包。证照齐全，有商品
采购和销售记录， 有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中
毒事件。
3
、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。
4
、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一
步更新改造，建立 健全了食品原料的采购索证及验收制度，对餐具进行消
毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案 ，有效杜尽了食品中毒
事件的发生。
今后，
我们将继 续结合学校实情，
认真贯彻县乡卫生工作精神，
扎扎实实落
实好《学校卫生工作条例》 、《中华人民共和国食品卫生法》、
《学校卫生工作
条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个 新台阶！