学校食品安全工作汇报材料
余年寄山水
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2021年01月23日 14:30
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-二年级作文春天来了
学校食品安全工作汇报材料
一、
基本情况
（一）
各学校都建立健全了组织机构和各项规章制 度，
分工明确、
责任到人、
制度上墙，
落实了学校校长为学校食堂食品卫生安 全工作第一责任人的工作制度，
食堂建设和管理工作
更加规范。
（二）各学校的食堂设备、间室布局更加合理，环境卫生和食品卫生得到进一步加强，
多数学校基本卫生设施齐全，
使用得当。
各类加工场所都配有完善的防蝇、
防尘、< br>防鼠等设
施，
能够按照要求做到一餐一消毒，
库房卫生状况有了明显的改善，< br>多数学校内设的商店卫
生面貌及小食品卫生质量明显提高。
（三）
各学校都能在原有的基础上积极投入资金，
加大改造力度、
创造条件、
克服困难，
食堂的基础设施更加完善，基本达到要求标准。市田家炳中学今年开学初 ，投入资金
30
万
元，对学校食堂进行全面改造，增加了设备，规范了管理；锦程中学 利用节假日期间，投入
资金
10
余万元，对学校食堂进行了全面改造，食堂的面积在原 有的基础上增加了
200
平方
米，增添了蒸饭机等新设备，大大地改善了学生的就餐环 境。
（四）学校食堂文化建设有了突破行进展， 就餐环境更加舒适，更能体现人文关怀，并
起到了环境育人的作用。
关< br>于
学
校
饮
食
饮
水
、
食
品< br>卫
生
安
全
教
育
工
作
的
汇< br>报
材
料
醴陵市有
103
万人口，辖26
个乡镇和
4
个街道办事处，现有普通高中
9
所，普通初中< br>46
所，小学
235
所，特殊学校
1
所，在校高中生
17464
人，初中生
60633
人，小学生
50763
人，学前幼 儿
6824
人。
在市委、市政府的高度重视和上级教育行 政主管部门的正确指导下，我市学校饮食饮水、
食品卫生安全教育工作由于领导重视、
制度健全 、
管理到位，
取得了令人欣慰的成绩，
为确
保学校正常的教育教学秩序，创造良好的育人环境发挥了积极的作用。
主要做了以下一些工
作：
一、提高认识，加强领导，建立刚性的管理体系
学校饮食饮水、< br>食品卫生安全工作责任重于泰山。
为了把学校饮食饮水、
食品卫生安全教
育工作 抓落实，
市局成立了以宋罗星局长为组长的学校安全工作领导小组，
责任到人，
分片< br>包干；
全市各单位都成立了学校安全工作专门班子，
各单位一把手为学校安全工作第一责 任
人。
我们把安全工作管理刚性化、系统化，各单位都制订了《学校安全教育方案》，对本单位
安全教育工作的任务、
目标、
领导责任都作了明 确的规定。
为进一步落实学校安全工作责任，
市局与基层各单位法人代表签订了
《醴陵 市学校饮食饮水、
食品卫生安全工作责任状》
，
将
学校饮食饮水、
食 品卫生安全教育工作纳入醴陵市学校目标管理考核的重要内容，
年终评优、
评先及晋级实行学校 安全工作一票否决制度，从而使各单位的安全教育工作做到有章可循，
职责明确。
二、加强宣传教育，提高学生自我防护意识
为加强学校安全教育工作，
要求各学校饮食饮水、
食品卫生安全教育工作做到有计划、
有
制度、有检查、有汇报。今年上半年，我们下发的文件、通知有：
1、
醴教字
〔
2005
〕
10
号
《关于转发株洲 市教育局
〈
2005
年株洲市学校卫生工作督查方案〉
的通知》
2
、醴教字〔
2005
〕
11
号《关于转发湖南省 教育厅、卫生厅〈关于印发
“
湖南省中小学校
食物中毒事故责任追究暂行办法
”
的通知〉的通知》
3
、醴教字〔
2005
〕< br>24
号《关于转发株洲市卫生局、教育局〈关于切实做好学校传染病防
治工作的通知〉的 通知》
4
、醴教字〔
2005
〕
29
号 《转发〈关于加强
“
五一
”
期间食品安全工作的通知〉的通知》
5
、醴教字〔
2005
〕
30
号《转发〈关于印发
“
醴陵市
2005
年食品安全监管工作要点
”
的通
知〉的通知》
6
、醴陵市卫生局、教育局醴卫〔
2005
〕
17
号《关于切实加强学校传染病防治工作的紧急
通知》
7
、醴陵市教育局《关于组织人员参加株洲市学校卫生与食品安全培训班的通知》
同时，我们要求全市各单位经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开展符合中小
学生特点、
寓教于乐的安全教育，
增强安全意识，
提高学生自我防护能力，< br>很多学校还聘请
公安、交警、消防、卫生防疫等部门的领导、专家到学校进行安全工作指导。
据不完全统计，
今年上半年，
全市中小学校共出安全宣传板报
600
余期，
举办专题讲座近
1000
次，开展学校安全教育活动< br>300
多次，有的学校还根据新课程改革实验工作要求和学
校工作需要，将安全教育知识 编入校本课程中，进一步提高了学校安全教育水准。
三、加强培训、督查，落实管理责任
为贯彻教育部、
省教 育厅和株洲市中小学校安全工作会议精神，
加强学校卫生和食品安全
监督管理工作，
促 进学校卫生和食品安全信用体系建设，
4
月
22
日
~23
日 ，
市局基教股组织
了一支
37
人的队伍参加株洲市教育局、卫生局联合举办的 学校卫生与食品安全培训班。通
过培训，
大家了解和掌握了有关学校食品卫生安全知识、
食堂量化分级管理评定办法、
传染
与计划免疫管理、艾滋病防治知识、人口与青春期性教育知 识、学生心理健康教育知识。
5
月
30
日，我们又对全市各基层单位分管学校 饮食饮水、食品卫生安全工作的负责人进行了
集中培训。
为认真贯 彻国家《学校卫生工作条例》，落实省卫生厅、教育厅联合下发的湘卫疾控发
〔
2005
〕
16
号文件精神，结合我市学校卫生安全工作实际，
5
月
10< br>日
~13
日，分五个组，
对全市学校食堂、商店、卫生安全工作及防火防盗安全 设施进行了专项督查。
通过督查和检查，
市局对各单位安全工作有 了较全面的了解，
并采取了一系列切实可行的
安全工作管理措施：严格保证学校食品卫生安全， 严禁
“
三无
”
食品和不合格食品进入校园，
学校食品实行定点采购制 度和索证制度以及责任追究制度，
确保学校饮食饮水、
食品卫生安
全工作不出差错，有 效化解学校安全工作风险责任。
经过一系列积极有效的工作，
我们 欣喜地看到学校食品卫生工作得到了各级各类学校领导
的高度重视，
工作状况得到了明显改善。
目前我市教育教学秩序良好，
师生安全意识不断增
强，学校饮食饮水、食品卫生安全工 作水准不断提高，
3
月
25
日至
26
日，全省学校体育卫< br>生艺术与国防教育工作会议在长沙宁乡召开，会上，湘潭市、醴陵市、宁乡县、长沙县、石
门县等
5
个单位代表作了典型发言，
丁国龙副局长代表醴陵在会上介绍了
《切实加强 学校改
水工作，确保学生饮用水安全》的先进经验。
今后，
我们将进一步增强学校饮食饮水、
食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。
认真贯彻 国家教育部、
省教育厅、
株洲市教育局关于学校安全教育工作的精神，
按
《食 品卫
生法》、
《学校卫生工作条例》、
《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求， 切实加强
对学校饮食饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧 、抓好、抓落实，
优化学校育人环境、为我市教育事业健康发展作出新的贡献。
一、落实措施
去年以来，市教育局高度重视学校食品安全工作，先后印发了国 家、省、市关于学校食品
安全工作的各类文件、规定，对学校食品安全管理工作、制度建设和学校食堂管 理、学生饮食卫生管理等
提出明确具体的要求。
为加强对学校食品安全工作的 领导，市教育局早些年就成立了学校食品安全工作
领导组，下设办公室，明确人员负责学校食品安全工作 日常事务。各县区教育主管部门、各学校，或成立
专门领导组，或确定专人负责，确保学校食品安全工作 落到实处。
全市各中小学校在狠抓教育教学的同
时，把学校食品安全工作，尤 其是学校食堂卫生安全、学生饮食卫生安全工作作为重中之重，建立健全了
安全管理制度，落实检查评比 制度等。
市、县区教育局和学校均制定了包括学校食品安全工作在内的学
校安 全责任追究制，对玩忽职守、疏于管理者，坚决给与严肃查处。
二、狠抓常规
1
、加强宣传引导。
市、县区教育局和各级各类学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例 》
、
《食品卫生法》
、
《学生集体用餐卫生
监督办法》
、< br>《餐饮业食品卫生管理办法》
、
《食品中毒事故处理办法》
、
《传染病 防治法》等法律、法规、规
定，通过健康教育课、主题班会、宣传橱窗、板报等多种形式，加强对学生进 行教育，加强对学校食堂从
业人员进行培训，提高广大师生食品卫生安全防范意识，提高学校食堂从业人 员卫生意识。
2
、开展健
康教育。我市多数中小学校认真按照上级有 关规定，或自编教材，或以讲座形式，并通过相关课程，渗透
食品卫生安全知识，让学生了解健康知识， 养成良好的饮食卫生习惯，增强防疫和自救自护能力。
3
、
严格门卫 制度。城区中小学校和一些农村学校均实行门卫制度，加强对学生管理。不少学校提出
“
进校不 进
食、进食不进校
”
、
“
进校前吃早餐、进校后勿吃零食
”
等口号，
……
为了进一步抓好全县中小学 校校园食品安全工作
,
切实消除食品安全隐患
,
确保
师生的饮食安全
,
根据县政府《
2009
年食品安全专项整治工作方案》的要求，县
教育局于四、
五月份在全县中小学开展了食品安全专项整治工作。
现将此项工作
的开展 情况作如下总结：
一、领导重视，责任落实，行动迅速，工作有序
食品安全关系 到师生的生命健康安全，关系到学校教育教学工作的正常开
展，
关系到办人民满意教育和和谐社 会的构建。
为了卓有成效地开展食品安全专
项整治工作，县教育局下发了《
2009< br>年食品安全专项整治工作方案》（长教发
[2009]26
号）并对此项工作进行了专题 部署，各乡镇中心学校、局属各学校根
据教育局的整治方案，
分别制定了切实可行的工作方案，
成立了以校长任组长的
工作专班，
明确了工作任务和要求，
并迅速行动起来，
扎扎实实地开展整治工作。
龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。< br>高家堰镇中心
学校在流溪小学召开现场会，
与会人员参观了流溪小学食堂建设，
帐目管理、
购
销台帐建立、
饮食安全管理等规范建设。
榔坪镇中心学校以创办 “满意食堂”为
主题，召开全镇校长和食堂管理员会议，并对食品安全整治工作进行安排部署。
渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会，
对食品安全工作进行了专题
培训，
并对各校食品安全专项整治工作情况进行交流。
由于领导重视，
措施得力，
安排部署到 位，全县中小学食品安全专项整治工作开展得有声有色。