有关橘子的资料
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有关橘子的资料
产地
橘子
原产地中国我国栽培橘子已经有
4000
多年历史，主要产自长
江中
下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿
拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。
我
国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有
4000
多
年的栽培历史。据考证，直到公元
1471
年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从
我国传入葡萄牙的里斯本，公元
1665
年才传入美国的佛罗里达。
世界柑橘主要分布在北纬
35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体
增温的地域可向北推进到北
纬
4
5°。世界有
135
个国家生产柑橘，年产量
10282.2
万吨，面积
10730
万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，
2425.26
万吨，第二位数美国，
163
3.52
万吨，中国第三，
1078
万
吨，再后
是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。
<
/p>
我国柑橘分布在北纬
16°～37°之间，
海拔最高达
2600
米
(
四川巴塘
)
，
南起海南省
的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏
布江河谷。但我国柑橘的经
济栽培区主要集中在北纬
20°～33°之间，海
拔
700
～
1000
米以下
。全国生产柑橘包括台湾省在内有
19
个省
(
市、自治
区
)
< br>。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江
西、重庆和
台湾等
10
个省
(
市、区
)
，其次是上海、贵州、云南、江苏等省
(
市
)
，
陕西、
河南、
海南、
安徽和甘
肃等省也有种植。
全国种植柑橘的县
(
市、
区
)
有
9
85
个。
橘子为芸香科植物福橘或朱
橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起
被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日
常生活中最常见的水果之一。
橘子味甘酸、性温，入肺、胃
经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；
主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、
肺热咳嗽及饮酒过度。
橘子营养也十分丰富，
1
个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素
C
量。橘
子含有
170
余种植物化合物和
60
余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均
是天
然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作
用，
对于预防心血管疾病的发生大有益处。
橘汁中含有一种名为“诺米林”
的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。
形态
<
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橘子皮呈
橙
色，果肉呈粒状，被薄皮包裹
。橘子皮薄肉多，汁水酸甜
可口，剥
开橘子就可溢出。
营养的分析
1.
橘子富含维生素
C
与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除
疲
劳的作用
2.
橘子内侧薄皮含有
膳食纤维
及果胶，可以促进通便，并且可以降低
胆固醇
3.
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，
降血压
，扩张心脏的冠状
动脉，
故橘子是预防
冠心病
和
动脉硬化
的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉
积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转
4.
在
鲜
柑橘汁
中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致
癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成
倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
药用价值
橘子肉、皮、络、
核
、
叶
都是
药
。橘子皮，又称
陈皮
，是重要药物之
一。《
本草纲目
》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；
同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、
健脾
、和
胃
的要药；刮去白
色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的
作用；橘瓤上的筋膜称为
橘络
，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷
肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症；
橘叶
具有疏肝
作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；
橘肉
具有开胃理气、止咳润肺的作用，
常吃橘子，对治疗急慢性
支气管炎
、老年咳嗽气喘、津液不足、
消化不良
、
伤酒烦渴、慢性
胃病
等有一定的效果。
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质
0.9
克，脂肪
0.1
克，
碳水化合
物
12.8
克，
粗纤维
0.4
克，
钙
56
毫克，
磷
15
毫克，
铁
0.2
毫克，
胡
萝卜素
0.55
毫克，
维生素
B
0.08
毫克，维生素
B2 0.3
毫克，
烟
酸
0.3
毫克，维生素
c 34
毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营
养物质。橘子性平，味甘酸，有生津
止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有
和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有
润肺化痰的作用，适
用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心
脏兴
奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少
微血管
出血。
橘子对减肥有利。
适用人群
一般人群均可食用，
风寒
咳嗽、痰饮咳
嗽者不宜食用。
食物相克