我国的春节一般是 从每年腊月二十三或二十四的祭灶

揭开序幕的，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就 是官

府在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十

五日举行祭灶仪式。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过

年的准备。每年从农历腊月二 十三到除夕的这段时间，民间

称之为“迎春日”。

祭灶

人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面 前美言几句，便会给

家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年腊月二十

三，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利

话。这种送灶 神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。

据说，每年的腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝

禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在

灶王像前的 桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后

三样是为灶王升天的坐骑备料。民间传说 ，灶王爷上天专门

告人间善恶，一旦那家被告有恶行，大罪要减寿三百天，小

送灶时，为让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”，人

们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的

牙齿粘住，

使它不能乱说话；

有的用酒糟涂抹灶门，

这叫

“醉

司令”，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊 招待，

“吃人家的嘴短”，当然就不好讲坏话，这实际上是民间一

种伦理道德的自律。

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天之后，也就是在除夕夜，还要把“灶神”再接回来。

因为，年三十的晚上，灶王爷还要与诸神来人间过年，那天

还有“接灶”“接神 ”的仪式。按一般地方的风俗，接送灶

王爷都由男主人主持，女眷不参加，古时有“男不 拜月、女

不祭灶”的说法。

送走“灶神”以后，便轮到祭拜祖宗，民间称“挂影”。

天津市民俗专家林希介绍说，小年这天要把祖宗的画像或照

片挂在墙 上，备好酒水、贡品，接受族人的祭拜，一直到大

年三十。吃灶糖

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大 ，把它抽为长条型的糖棍

称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它

放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微

小的气泡 ，吃起来脆甜香酥，别有风味。

腊月二十四

扫尘

民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。举行过灶祭后，

便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北

方称“扫房 ”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是我国人

民素有的传统习惯。

每逢春节来临，

家家户户都要打扫环境，

清洗各种器具，拆 洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛

网，

疏浚明渠暗沟。< /p>

大江南北，

到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、

干干净净迎新春的气氛。

据典籍记载，上古就有年终扫除的习惯。本“腊月二十

四，掸尘扫房子 ”的风俗，由来已久。据《吕氏春秋》记载，

我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民 间的说法：因

“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其

用意是要把一切“穷运”、“晦气”

统统扫出门。《 清嘉

录》卷十二记载：“腊将残，择宪书宜扫舍宇日，去庭户尘

秽。或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼

?

打尘

埃

?

”。

腊月二十四“扫房”，对庭院内外进行彻底的大清

理。可见，这一习俗 寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新

的祈求，也是中华民族在漫长历史中积累的在冬季 讲究卫

生，预防疾病的传统美德。

腊月二十五

做豆腐

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆 腐。”据考证，豆腐

是西汉淮南王刘安发明的。

南宋朱熹在其< /p>

《豆腐》

诗中写到：

“种豆豆苗稀，力竭 心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”

有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风 俗。究其

因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家

各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表

示清苦，瞒过玉皇的惩罚 。传说归传说，吃豆腐渣实则是古

代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭 节约

美德的写照。

接玉皇

旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日

亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以

祈福，称为 “接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取